В России растет производство черной икры

Изображение от FreepikЗа отчетный период выпуск черной икры в стране показал самый высокий темп роста с первого квартала 2021 года, когда по сравнению с аналогичным периодом 2020 года он увеличился почти вдвое, до 14,74 тонны.

По оценкам производителей, нынешняя динамика сохранится в ближайший год-два. Интерес инвесторов к осетроводству стимулирует снижение объема браконьерской продукции на рынке и создание условий для честной конкуренции.

Это связано как с продолжающимся сокращением запасов диких осетров, так и с совершенствованием государственного контроля в сфере рыболовства.

Как показывает анализ ВАРПЭ на основе статистики цен и опроса производителей, цены на отечественную черную икру в России последние пять лет стабильны. В то же время в 2024 году некоторые производители даже снизили цены примерно на 10% по сравнению с первым кварталом 2023 года.

В настоящее время Россия выходит на самообеспечение черной икрой. Так, по итогам 2023 года российский импорт этой продукции снизился на 13,6%, до 18 тонн.

Таким образом, на импорт приходится не более трети общего объема рынка, который в 2023 году составил 69,4 тонны. Еще 10-15 лет назад импортная продукция доминировала на рынке, причем преимущественно она ввозилась в страну нелегально и по заниженной цене.

Источник: ТАСС

Читайте также:

В Калининградской области впервые начали производить черную икру

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail