«ВкусВилл» увеличил продажи свежей зелени на 200%

«ВкусВилл» установил в магазинах сети гидропонные модули, предназначенные для продления срока хранения, сохранения свежести и товарного вида зелени в горшочках. По результатам теста продажи зелени в отдельных торговых точках выросли на 200%.

Во «ВкусВилле» работает инновационный центр по развитию R&D в сфере FoodTech и HoReCa. Команда проекта создает и использует передовые решения, повышающие удобство сервиса и качество продуктов для покупателей. В начале 2024 года R&D-центр «ВкусВилла» установил первые гидропонные модули для зелени. Устройства помогают сократить списания, повысить сроки годности и увеличить продажи.

«ВкусВилл» организовал торговлю на колесах

Гидропонный модуль – это установка, по каналам которой происходит циркуляция питательного раствора. В отверстия каналов вставляются горшочки зелени от поставщиков, и корешки имеют доступ к питанию. Система дополнительно оснащена лампами и фильтрами, чтобы не было засоров. Дизайн и габариты установок «ВкусВилл» дорабатывал вместе с партнером, оптимизируя устройства под магазины небольшой площади.

По результатам тестового периода оборудование показала ожидаемую эффективность. За первые месяцы работы в магазинах с гидропонными модулями отмечается прирост продаж до 200% за счет повышения свежести зелени и привлекательности модуля для покупателей.

Также удалось сократить списания в 3 раза ввиду непрерывного роста зелени и поддержки ее свежести до момента снятия с модуля. Сейчас специальные модули установлены в 20 магазинах и 3 дарксторах «ВкусВилла», проект находится в стадии масштабирования на всю сеть.

Реклама на New Retail. Медиакит

В ассортименте «ВкусВилла» растёт до 9 позиций, в том числе: кинза, петрушка, салат листовой, салат саланова, салат ромэн, шпинат, укроп. Рекомендованный срок хранения в гидропонных модулях составляет 15-20 дней.

Читайте также:
«ВкусВилл» и «Магнит» вышли со своей косметикой в другие сети

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:40	«Лемана ПРО» назвала наиболее часто сдаваемые на переработку вещи
20:15	Роскачество обнаружило ДНК курицы в растительных котлетах
19:50	Количество дилерских контрактов в России за год увеличилось на 6%
Технологии Сайт под прицелом: три эффективных способа защитить от взлома малый бизнес
19:25	OpenAI планирует привлечь около 100 млрд долларов на расширение бизнеса
19:00	Аэропорт «Шереметьево» стал новым владельцем «Домодедово»
18:35	Производитель водки «Пять озер» начнет выпускать антипохмельную лапшу
E-commerce Почему рост трафика больше не гарантирует рост продаж в e-commerce
18:10	Сбер назвал самые популярные у москвичей марки автомобилей в 2025 году
17:45	Почти половина россиян скрывает покупки во избежание конфликтов с партнером
17:20	Трафик сети районных центров «Место встречи» за год увеличился на 31%
Маркетинг Rendez-Vous в Куршевеле: как громкий инфоповод обернулся коллективным осуждением и разрывом социального контракта
16:55	Familia: лишь 15% россиян ждут возвращения зарубежных брендов одежды
16:30	Wildberries построит логистический центр на Сахалине
16:05	«Мегамаркет»: продажи тюбингов и зимних спортивных товаров резко выросли в начале года
Технологии Не аудит, а учебная тревога: как проверить компанию на прочность в условиях «кибервойны»
15:40	«Дамате» инвестирует 4,3 млрд рублей в расширение производства индейки
15:15	«ВкусВилл»: спрос на согревающие продукты в конце января вырос на 20-30%
14:50	Россияне назвали порог дороговизны товаров на маркетплейсах
E-commerce Как ритейлерам использовать сильные и слабые стороны маркетплейсов?
14:25	Выпуск этилового спирта в РФ за год сократился на 10%
14:00	Глава Минпромторга назвал ключевые направления поддержки российского легпрома
13:35	Сеть «585 Золотой» подвела итоги развития в 2025 году
Бизнес Тренд на k-beauty: как стать дистрибьютором бренда корейской косметики в 2026 году
13:10	Апелляция оставила в силе решение о передаче государству квартир экс-владельцев «Макфы»
12:45	Объем поддельной молочной продукции в магазинах достиг максимальных значений
12:20	Доля нелегального оборота одежды в России сократилась в три раза
Бизнес Дом как торговый центр: как стрит-ритейл и ПВЗ выигрывают войну за время покупателя
11:55	В 2026 году порядка 20-30 российских брендов планируют выход за рубеж
11:30	«Детский мир» фиксирует кратный рост спроса на товары с Чебурашкой и героями «Простоквашино»
11:05	Wildberries внедряет возможность оплаты WB Кошельком на AliExpress
Маркетинг Customer Loyalty Index 2025: как удержать покупателя, когда лояльность стала краткосрочной
10:40	Melon Fashion Group и «Яндекс Маркет» запустили партнерство в формате click&collect
10:15	На маркетплейсах выявлен картельный сговор продавцов строительных профлистов
09:50	Маркетплейс М.Видео запустил товарную категорию «Мебель»
Бизнес Деловой этикет в работе с китайскими партнерами: какие ошибки испортят отношения с коллегами из Поднебесной
09:25	«Адамас» закрыл сделку по продаже бизнеса
20:45	Росстат: овощи в РФ продолжают дорожать
10:00	Дайджест In-Store Retail Media: что важного произошло в 2025 году в России и мире

Лента Новостей

«ВкусВилл» увеличил продажи свежей зелени на 200%