Заведений с летними террасами за год стало больше на 15%

Изображение от FreepikТенденцию аналитики связывают с ростом популярности уличных столиков при кафе и ресторанах, установленных без дополнительных навесов и ограждений. Число заведений с такими столиками за год увеличилось на 41,2%.

Наибольшее увеличение числа летних площадок отмечается в Воронеже — на 31% за год. Самая высокая доля заведений с такими площадками в Нижнем Новгороде — 29,4%. Наименее популярны летние площадки в Омске (14,1% заведений). В Санкт-Петербурге и Москве такие форматы представлены соответственно в 22,4% и 21,9% от общего числа заведений.

По мнению экспертов, уличные площадки обеспечивает увеличение выручки на 20–30%, а в локациях с красивым видом и большим трафиком — на 50%. Для бизнеса это также возможность компенсировать спад в сезон каникул за счет привлечения дополнительных гостей, прежде всего туристов.

Вместе с тем, с 1 июня на летних площадках официально разрешено продавать алкоголь, что тоже стимулирует открытие таких мест. При этом процесс оформления и эксплуатации летних площадок во многих городах РФ стал проще.

Источник: «Ъ»

Читайте также:

На пешеходных улицах Москвы наблюдается минимальная вакансия торговых площадей


***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail