Экс-управляющий ресторанами Rostic’s подал на банкротство

Об этом сообщает «Коммерсантъ». Сообщение опубликовано на «Федресурсе» 16 сентября.

В «Юниресте», управляющем брендом Rostic’s, заявили, что на работе сети ситуация не отразится. Заведения «Фаст фуд маркета» перешли под управление компании «Арт рест», которая принадлежит самому «Юниресту».

По данным СПАРК, «Фаст фуд маркет» существует с 2016 года. Выручка компании в 2025 году составила 2,6 млрд рублей, сократившись на 4,8% год к году. Чистая прибыль — 117 тыс. рублей против 107 тыс. годом ранее.

В 2026 году компания получила 25 исков от контрагентов на общую сумму 22,8 млн рублей. Для сравнения: за весь 2025 год исковая нагрузка не превысила 5,3 млн рублей. Недоимка и задолженность по пеням и штрафам на 1 августа 2026 года составила 176,2 млн рублей.

«Юнирест» уже несколько лет придерживается стратегии консолидации франчайзи, напоминает эксперт Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла Алена Овчинникова. За последние годы не было продано ни одной франшизы Rostic’s — «Юнирест», напротив, сам выкупал активы партнеров. В 2024 году структура получила мажоритарную долю в ООО «Эй Кей Раша» (более 100 заведений), а в 2023-м акционер «Юниреста» «Смарт сервис ЛТД» получил 100% в ООО «Майрест» (бывшее Amrest, 215 заведений KFC).

Несмотря на проблемы отдельного игрока, сегмент быстрого питания чувствует себя лучше других форматов. По данным «Чек Индекса», в январе—августе 2026 года число чеков в точках быстрого питания России выросло на 2% год к году, тогда как в ресторанах и барах количество чеков сократилось на 4%. Средний чек в фастфуде составил 850 рублей.

Читайте также: Как ресторану повысить средний чек без прямого повышения цен в меню

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail