Почти половина москвичей сталкивалась с испорченной готовой едой

Согласно данным исследования, проведённого в июле 2026 года с участием 1556 респондентов, большинство жителей столицы — 68% — рассчитывают на повышение качества готовых блюд.

При этом лишь 32% опрошенных полностью удовлетворены текущим уровнем продукции, а 52% сталкивались с ситуациями, когда приобретённая еда оказывалась испорченной.

За последний год тенденция потребления готовой еды заметно усилилась: каждый второй москвич (51%) стал чаще покупать такие блюда в магазинах.

Вместе с тем значительная часть потребителей сохраняет настороженность — 34% респондентов воспринимают подобные покупки как лотерею из‑за нестабильного качества, которое существенно варьируется в зависимости от производителя.

Важным фактором потенциального улучшения ситуации москвичи считают регулирование отрасли: такую меру поддерживают 67% участников опроса, тогда как 33% полагают, что дополнительное регулирование не требуется.

При этом 15% горожан принципиально отказываются от покупки готовой еды, отдавая предпочтение блюдам собственного приготовления, а 25% оценивают качество магазинных вариантов на уровне ресторанных.

Изменения в поведении потребителей связаны и с динамикой посещения заведений общепита: 53% москвичей отметили, что за год стали реже ходить в кафе и рестораны. В случае дальнейшего роста цен 45% опрошенных намерены ещё сильнее сократить визиты в заведения и чаще приобретать готовую еду в магазинах.

Для 23% из этой группы достаточным стимулом к смене привычек станет повышение цен на 10%, тогда как 28% жителей столицы планируют сохранять привычный формат питания вне дома независимо от ценовой динамики.

Основными мотивами покупки готовой еды выступают нехватка времени (39%) и нежелание готовить самостоятельно (25%). Ещё 16% респондентов считают такой вариант более выгодным, 12% признают импульсивный характер покупок, а 8% видят в готовой еде полезный продукт.

Уровень расходов на готовую еду варьируется: 31% москвичей ежемесячно тратят на неё от 1000 до 5000 рублей, 30% — свыше 5000 рублей, а 21% укладываются в сумму до 1000 рублей. При этом 18% опрошенных вообще не приобретают такие продукты.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail