Поваренная соль исчезнет с прилавков российских магазинов

Новый ГОСТ не предусматривает использование такого наименования.

С 1 сентября вступил в силу новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия», следует из информации на официальном портале Росстандарта. Согласно правилам, из наименования продукции исключается слово «поваренная», как традиционно называли в России соль. Как рассказал «Известиям» исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, все отечественные производители изготавливают соль по стандарту, на импортную продукцию приходится 1%.

«Согласно ГОСТу, вместо не совсем корректного наименования «поваренная», применяемого по традиции для всех видов соли, теперь в России, как и во всех странах мира, на упаковке будет написано «Соль пищевая», — отметил Дмитрий Востриков. — Далее в зависимости от происхождения соли ее качества и способа производства она будет именоваться «морской», «молотой», «экстра» и так далее».

Он пояснил, что термин «поваренная» фактически не является характеристикой продукта и искажает смысл его названия. «Поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки», — отметил Дмитрий Востриков, заметив, что определение «поваренная» не может относиться к остальным видам пищевой соли.

Новый ГОСТ был опубликован в мае 2018 года, и в продажу уже поступает продукт, выпущенный по новому стандарту. Полностью «поваренная соль» исчезнет с прилавков через три-пять месяцев. Как пояснили «Известиям» в «Руспродсоюзе», в магазинах сейчас распродаются товарные остатки старой соли. На складах у производителей также еще осталась старая продукция, которую нужно реализовать. Но выпускать соль по старому ГОСТу производители с 1 сентября не могут.

По словам исполнительного директора «Руспродсоюза», цена на обновленную соль не изменится. Коммерческий директор компании «Руссоль» Алексей Булычев рассказал «Известиям», что изменения упаковки были незначительными, поэтому дополнительных средств на новый дизайн не тратилось. Он отметил, что упаковочные материалы закупаются планово в зависимости от объемов производства и компания подготовилась к переходу на новый ГОСТ.

Новая упаковка соли и исчезновение с нее слова «поваренная» никак не отразится на продажах продукции, уверен и глава Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов. Он подчеркнул, что потребители больше реагируют на качества соли и в меньшей степени на дополнительные надписи на упаковке.

Вступивший в силу новый ГОСТ на соль также предполагает использование единственно возможной добавки — йода. Речь идет о йодате калия, тогда как до этого стандарт допускал и йодид калия. Практика использования йодата показала, что срок годности продукции увеличивается с 9–12 месяцев до 18, заметили в «Руспродсоюзе». Тогда как фактически массовая доля йода в соли сохраняется в течение 24 месяцев.

В Роскачестве «Известиям» сообщили, что часто на полках отечественных магазинов встречалась соль с йодидом калия, который дешевле. «При этом важно отметить, что доля йодирующих добавок в себестоимости соли слишком мала, чтобы отразиться на цене», — отметили в организации. Так что и эти изменения не сделают продукцию дороже.

Ранее по теме: Соль подорожает из-за нового ГОСТа

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

17:00	В Госдуму внесен законопроект о повышении возраста для покупки алкоголя
16:35	Средняя стоимость нового китайского авто снижается четвёртый месяц
16:10	В Петербурге ожидается рекордный ввод торговых центров
Бизнес Потребительский экстремизм: раздутая тема или реальная проблема?
15:45	POIZON проверил на оригинальность свыше 570 млн товаров
15:20	АКОРТ: спрос на мороженое в холодном июне упал на 10%
14:55	Число корнеров на фуд-холлах в сети «Место встречи» за полгода увеличилось на треть
Кейсы Как БЫСТРОДЕЛ увеличил РТО на 2% для торговой сети «Фабрика качества»: эффективное управление и рост продаж за 1 месяц
14:30	Средний срок потребкредита в мае составил 24 месяца
14:05	Стал известен крайний срок на обратный выкуп ТЦ «Мега»
13:40	МТС Юрент: количество поездок в первом полугодии выросло на 42%
Кейсы Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
13:15	РВБ запустит собственного оператора рекламных данных
12:50	Роскачество выявило нарушения в женских слитных купальниках 18 брендов
12:25	«Шоколадница» закрыла сеть «Ваби саби» и перестала развивать доставку Eazzy Pizza & Gelato
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
12:00	VK купил видеоплатформу Viqeo
11:35	Steam Deck впервые в истории российского рынка консолей обошла Xbox по объему выручки
11:10	Владелец «Ресейл Маркета» планирует привлечь 300 млн руб. для масштабирования бизнеса
Персоны От хаоса к эффективным логистическим стратегиям: как аутсорсинг ВЭД помогает бизнесу
10:45	Вайлдберриз Банк получил первый кредитный рейтинг
10:20	Маркетплейсы наделят функцией налогового агента
09:55	Площадь новых гастропространств в Москве выросла в четыре раза
Персонал Как гибкое управление помогает снижать текучку и масштабировать бизнес (опыт Dodo Brands)
09:30	Okdesk приглашает на бизнес-завтрак управляющих ТЦ
20:40	Бренд XCITE в июне установил рекорд по продажам автомобилей
20:15	Microsoft сократит до 9 тыс. работников
Бизнес Что скрывают отчёты клининга торговых площадей: 5 простых способов проверить работу на локации (чек-лист)
19:50	«Нарзан Крымский» исполнил предупреждение ФАС
19:25	OBI может сменить название
19:00	К концу 2025 года на рынке Петербурга сформируется рекордный за пять лет профицит складов
Бизнес Защита персональных данных в 2025: как работать с ПД за пределами России в соответствии с 152-ФЗ
18:35	Сбер открывает возможность платить улыбкой с 14 лет
18:10	Армения временно запретила импорт мороженого «Коровка из Кореновки»
17:45	«Пятёрочка» запустила новый флагманский бренд (ФОТО)
E-commerce Хранение и возврат заказов в интернет-магазинах косметики в 2025 году
17:20	За год вакантность в сегменте сервисных офисов в Москве снизилась в два раза
16:55	ЦРПТ: свыше 6,5 тыс. литров промаркированного собачьего пива введено в оборот с 1 марта
10:00	Как ритейлеру управлять жизненным циклом собственных торговых марок

Лента Новостей

Поваренная соль исчезнет с прилавков российских магазинов

Самое популярное