Поваренная соль исчезнет с прилавков российских магазинов

Новый ГОСТ не предусматривает использование такого наименования.

С 1 сентября вступил в силу новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия», следует из информации на официальном портале Росстандарта. Согласно правилам, из наименования продукции исключается слово «поваренная», как традиционно называли в России соль. Как рассказал «Известиям» исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, все отечественные производители изготавливают соль по стандарту, на импортную продукцию приходится 1%.

«Согласно ГОСТу, вместо не совсем корректного наименования «поваренная», применяемого по традиции для всех видов соли, теперь в России, как и во всех странах мира, на упаковке будет написано «Соль пищевая», — отметил Дмитрий Востриков. — Далее в зависимости от происхождения соли ее качества и способа производства она будет именоваться «морской», «молотой», «экстра» и так далее».

Он пояснил, что термин «поваренная» фактически не является характеристикой продукта и искажает смысл его названия. «Поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки», — отметил Дмитрий Востриков, заметив, что определение «поваренная» не может относиться к остальным видам пищевой соли.

Новый ГОСТ был опубликован в мае 2018 года, и в продажу уже поступает продукт, выпущенный по новому стандарту. Полностью «поваренная соль» исчезнет с прилавков через три-пять месяцев. Как пояснили «Известиям» в «Руспродсоюзе», в магазинах сейчас распродаются товарные остатки старой соли. На складах у производителей также еще осталась старая продукция, которую нужно реализовать. Но выпускать соль по старому ГОСТу производители с 1 сентября не могут.

По словам исполнительного директора «Руспродсоюза», цена на обновленную соль не изменится. Коммерческий директор компании «Руссоль» Алексей Булычев рассказал «Известиям», что изменения упаковки были незначительными, поэтому дополнительных средств на новый дизайн не тратилось. Он отметил, что упаковочные материалы закупаются планово в зависимости от объемов производства и компания подготовилась к переходу на новый ГОСТ.

Новая упаковка соли и исчезновение с нее слова «поваренная» никак не отразится на продажах продукции, уверен и глава Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов. Он подчеркнул, что потребители больше реагируют на качества соли и в меньшей степени на дополнительные надписи на упаковке.

Вступивший в силу новый ГОСТ на соль также предполагает использование единственно возможной добавки — йода. Речь идет о йодате калия, тогда как до этого стандарт допускал и йодид калия. Практика использования йодата показала, что срок годности продукции увеличивается с 9–12 месяцев до 18, заметили в «Руспродсоюзе». Тогда как фактически массовая доля йода в соли сохраняется в течение 24 месяцев.

В Роскачестве «Известиям» сообщили, что часто на полках отечественных магазинов встречалась соль с йодидом калия, который дешевле. «При этом важно отметить, что доля йодирующих добавок в себестоимости соли слишком мала, чтобы отразиться на цене», — отметили в организации. Так что и эти изменения не сделают продукцию дороже.

Ранее по теме: Соль подорожает из-за нового ГОСТа

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

20:40	В Москве выросло число секонд-хендов
20:15	В Россию ввезли рекордное число новых легковых автомобилей в октябре
19:50	SELA и «Мосфильм» выпустили совместную лимитированную коллекцию одежды (ФОТО)
Маркетинг Читаем столько же, а магазины закрываются: как меняется книжный рынок России
19:25	Союз интернет-торговли предложил убрать рейтинги лекарств на маркетплейсах
19:00	Число курьерских компаний в России выросло на 16%
18:35	Ariston нарастил выручку после возвращения завода во Всеволожске
Бизнес Как MD Audit помогает «Дятьково Design» поддерживать высокий уровень клиентского обслуживания
18:10	Yum! Brands планирует продать Pizza Hut
17:45	Абхазия увеличила экспорт в Россию мандаринов и лимонов
17:20	В России предложили ввести запрет на приготовление выпечки и салатов в магазинах
Кейсы 20 лет без бумаги: СберКорус у истоков EDI в российском ритейле
16:55	ЦРПТ: Почти 80% производителей БАДов оказались фиктивными
16:30	Ким и Бакальчук достигли мирового соглашения по разделу имущества
16:05	Почти половина продаж одежды в России приходится на маркетплейсы
E-commerce Что? Опять? Как селлерам работать на Ozon в условиях постоянно растущих комиссий
15:40	Россияне назвали самые известные локализованные автобренды
15:15	Российским ритейлерам могут ограничить размер торговой наценки
14:50	37% опрошенных россиян стали чаще приобретать товары на распродажах
Маркетинг Как работает акция «Подарок за покупку»: стратегия, примеры, эффективность
14:25	Рекламу дебетовой карты Альфа-Банка признали ненадлежащей
14:10	13 ноября «Сантехника-Онлайн», Sokolov, Flowwow, «Крепёж Восток», Jivo в прямом эфире на NR LIVE
14:00	«Яндекс» через суд хочет добиться регистрации своего известного бренда
Бизнес Вверх, а не вширь: как рынок Oral Care выживает в условиях стагнации
13:35	ЦРПТ: 98% компаний в сфере легкпрома оказались псевдопроизводителями
13:10	«Перекресток» фиксирует рост продаж восточных сладостей на 21%
12:45	Lamoda и Hikes выпустили коллекцию в коллаборации с художником Ильей Кутобоем (ФОТО)
Кейсы Дополнительная тонна в каждом рейсе: как KAMAZ-54902 меняет экономику региональных перевозок для ритейла
12:20	АШАН запустил новую СТМ продуктов из Беларуси
11:55	Ozon fresh рассматривают возможность открытия офлайн-точек
11:30	«Пятерочка» первой в сегменте магазинов у дома вводит в ассортимент охлажденную рыбу
Бизнес Как изменится с 1 ноября работа с маркировкой
11:05	Цены на обувь и одежду замедлили рост до уровня инфляции
10:40	«Чижик» и «Пятёрочка» открыли в Кузбассе совместный распределительный центр
10:15	В 2025 году с рынка РФ ушли 12 fashion-брендов
E-commerce Балансировщик и маркетплейсы: готовимся к «Черной пятнице»
09:50	В ФАС России назначен новый куратор контроля финансовых рынков
09:25	Владельца ТЦ «Галерея Аэропорт» хотят признать банкротом
10:00	EVERGO: как традиции и технологии создают доверие к каждому десерту

Лента Новостей

Поваренная соль исчезнет с прилавков российских магазинов

Самое популярное