Роскачество примет участие в разработке ГОСТов на растительную продукцию

Роскачество вошло в состав проектного технического комитета по стандартизации ПТК 713 «Пищевая продукция на растительной основе», который займется разработкой ГОСТов на продукцию на растительной основе.

ПТК создан приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Заместителем председателя комитета назначена заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

В первую очередь национальные стандарты установят терминологию, классификацию и методы контроля пищевой продукции на растительной основе. В том числе будут разработаны ГОСТы на растительное мясо, которое сегодня можно найти практически в любой торговой сети. На базе Роскачества уже прошли публичные обсуждения проекты стандартов на полуфабрикаты, колбасные изделия и чизы на растительной основе. Доработка данных стандартов продолжится по согласованию с ПТК 713.

Продажи продукции из растительного мяса в «Магните» выросли в 1,5 раза

Согласно Nielsen IQ, в России сегмент продуктов, включающий растительные аналоги мяса, а также молока, йогуртов, творога, сметаны, кефира вырос в 2021 году на 18% в денежном выражении, на 19% – в натуральном. В 2022 году оборот российского рынка продуктов на растительной основе оценивается экспертами в 11 млрд рублей.

По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 61% покупателей в теории готовы отказаться от традиционного мяса в пользу его растительного аналога, но только при соблюдении требований безопасности, а также соответствия вкуса и пищевой ценности обычному мясу. При этом покупают такую продукцию в основном молодые люди – от 18 до 24 лет.

Реклама на New Retail. Медиакит

В рамках деятельности ПТК 713 также планируется урегулировать вопросы нейминга растительных продуктов питания. По данным Роскачества, почти в 60% исследованных ранее кокосовых, овсяных и соевых напитков использовался в наименовании или на этикетке товара термин «молоко» (или отсылка на него), который в нашей стране не может применяться к продуктам на растительной основе.

Называя немолочные напитки молоком, производители и продавцы неправомерно пользуются «позитивным имиджем молока» для продвижения своей продукции, заявляли в Союзмолоке еще два года назад.

Читайте также:
METRO фиксирует рост спроса на растительное молоко

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Общая сумма платежей за заказы с курьерской доставкой выросла на 13%
20:20	Бывший топ-менеджер ЦУМа возглавила маркетинг в «Авито Работа»
19:55	Михаил Мишустин поручил ускорить процесс принятия закона о маркетплейсах
Кейсы Как БЫСТРОДЕЛ увеличил РТО на 2% для торговой сети «Фабрика качества»: эффективное управление и рост продаж за 1 месяц
19:30	Сбербанк вновь привлек внимание ЦБ на финансовые «дочки» маркетплейсов
19:05	Как работодатели удерживают персонал – опрос hh.ru
18:40	L’Oréal приобретает бренд по уходу за волосами Color Wow
Бизнес Потребительский экстремизм: раздутая тема или реальная проблема?
17:50	В работе сервисов VK зафиксирован сбой
17:25	Бренд Geely опроверг сообщения о своем уходе из России
17:00	В Госдуму внесен законопроект о повышении возраста для покупки алкоголя
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
16:35	Средняя стоимость нового китайского авто снижается четвёртый месяц
16:10	В Петербурге ожидается рекордный ввод торговых центров
15:45	POIZON проверил на оригинальность свыше 570 млн товаров
Кейсы Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
15:20	АКОРТ: спрос на мороженое в холодном июне упал на 10%
14:55	Число корнеров на фуд-холлах в сети «Место встречи» за полгода увеличилось на треть
14:30	Средний срок потребкредита в мае составил 24 месяца
Персонал Как гибкое управление помогает снижать текучку и масштабировать бизнес (опыт Dodo Brands)
14:05	Стал известен крайний срок на обратный выкуп ТЦ «Мега»
13:40	МТС Юрент: количество поездок в первом полугодии выросло на 42%
13:15	РВБ запустит собственного оператора рекламных данных
Персоны От хаоса к эффективным логистическим стратегиям: как аутсорсинг ВЭД помогает бизнесу
12:50	Роскачество выявило нарушения в женских слитных купальниках 18 брендов
12:25	«Шоколадница» закрыла сеть «Ваби саби» и перестала развивать доставку Eazzy Pizza & Gelato
12:00	VK купил видеоплатформу Viqeo
Бизнес Защита персональных данных в 2025: как работать с ПД за пределами России в соответствии с 152-ФЗ
11:35	Steam Deck впервые в истории российского рынка консолей обошла Xbox по объему выручки
11:10	Владелец «Ресейл Маркета» планирует привлечь 300 млн руб. для масштабирования бизнеса
10:45	Вайлдберриз Банк получил первый кредитный рейтинг
Бизнес Что скрывают отчёты клининга торговых площадей: 5 простых способов проверить работу на локации (чек-лист)
10:20	Маркетплейсы наделят функцией налогового агента
09:55	Площадь новых гастропространств в Москве выросла в четыре раза
09:30	Okdesk приглашает на бизнес-завтрак управляющих ТЦ
E-commerce Хранение и возврат заказов в интернет-магазинах косметики в 2025 году
20:40	Бренд XCITE в июне установил рекорд по продажам автомобилей
20:15	Microsoft сократит до 9 тыс. работников
10:00	Как ритейлеру управлять жизненным циклом собственных торговых марок

Лента Новостей

Роскачество примет участие в разработке ГОСТов на растительную продукцию

Самое популярное