Роскачество примет участие в разработке ГОСТов на растительную продукцию

Роскачество вошло в состав проектного технического комитета по стандартизации ПТК 713 «Пищевая продукция на растительной основе», который займется разработкой ГОСТов на продукцию на растительной основе.

ПТК создан приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Заместителем председателя комитета назначена заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

В первую очередь национальные стандарты установят терминологию, классификацию и методы контроля пищевой продукции на растительной основе. В том числе будут разработаны ГОСТы на растительное мясо, которое сегодня можно найти практически в любой торговой сети. На базе Роскачества уже прошли публичные обсуждения проекты стандартов на полуфабрикаты, колбасные изделия и чизы на растительной основе. Доработка данных стандартов продолжится по согласованию с ПТК 713.

Продажи продукции из растительного мяса в «Магните» выросли в 1,5 раза

Согласно Nielsen IQ, в России сегмент продуктов, включающий растительные аналоги мяса, а также молока, йогуртов, творога, сметаны, кефира вырос в 2021 году на 18% в денежном выражении, на 19% – в натуральном. В 2022 году оборот российского рынка продуктов на растительной основе оценивается экспертами в 11 млрд рублей.

По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 61% покупателей в теории готовы отказаться от традиционного мяса в пользу его растительного аналога, но только при соблюдении требований безопасности, а также соответствия вкуса и пищевой ценности обычному мясу. При этом покупают такую продукцию в основном молодые люди – от 18 до 24 лет.

Реклама на New Retail. Медиакит

В рамках деятельности ПТК 713 также планируется урегулировать вопросы нейминга растительных продуктов питания. По данным Роскачества, почти в 60% исследованных ранее кокосовых, овсяных и соевых напитков использовался в наименовании или на этикетке товара термин «молоко» (или отсылка на него), который в нашей стране не может применяться к продуктам на растительной основе.

Называя немолочные напитки молоком, производители и продавцы неправомерно пользуются «позитивным имиджем молока» для продвижения своей продукции, заявляли в Союзмолоке еще два года назад.

Читайте также:
METRO фиксирует рост спроса на растительное молоко

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	H&M возвращает джинсовый бренд Cheap Monday
20:20	Samsung сократит до 30% персонала за рубежом
19:55	На летних выходных россияне чаще всего делали крупные покупки в магазинах одежды
Бизнес Как объединение ассортиментов и зонирование повлияло на выручку: кейс ТК «Каширский двор»
19:30	MediaMarkt открыл самый большой в Европе магазин электроники
19:05	«ЭвоКом» сменил название бренда Торк
18:40	НБКИ: за год выросла доля российских заемщиков моложе 30 лет
Персоны Марина Фытова, «Лемана ПРО»: об обновлении бренда и стратегии развития
18:15	Rutube представил рекламную платформу
17:50	«Яндекс» выплатит первые дивиденды в корпоративной истории
17:25	В России сертифицирован первый органический коньячный дистиллят
Бизнес Омниканальность в ритейле – драйвер продаж или проблема галактического масштаба?
17:00	Авито запускает консьерж-сервис для продажи вещей люкс-сегмента
16:30	Минэкономразвития предложило установить требования к продуктам для фудшеринга
16:05	ЛЭТУАЛЬ инвестировала 5 млн долларов в открывшийся магазин в Абу-Даби
E-commerce Как увеличить продажи на Wildberries: умное продвижение товаров и автоматизация воронки продаж на маркетплейсе
15:40	Башкирская сеть ТАНТАНА проведет реконструкцию и ребрендинг при участии X5
15:15	Опубликован рейтинг доверия россиян к видам отечественной косметики
14:50	Продажи машин премиум-класса растут второй месяц подряд
Бизнес Retail Стратегии: Дискуссия о важнейших трендах, определяющих развитие рынка
14:25	Прокурор Парижа: Павел Дуров сотрудничает с судебными органами Франции
14:00	Венчурный фонд «ВымпелКома» стал совладельцем разработчика технологий для торговли Briskly
13:35	За 10 лет продажи крепких напитков в России сократились на 20%
Кейсы Интернет-магазин для B2B и B2C-клиентов: как объединить оба направления на одной площадке
13:10	В Петербурге открылся первый магазин турецкого бренда Madame Coco
12:45	Wildberries построит в Смоленске крупный логоцентр
12:20	Naumen Academy расскажет, где и чему учатся руководители контактных центров и клиентского сервиса
Бизнес Пустые площади в торговых центрах: проблемы и решения
11:55	Аналитика Эвотора: В несетевой рознице продажи газированных напитков выросли на 9%
11:30	«ВкусВилл» откроет в Москве первый магазин косметики и товаров для дома
11:05	В РФ продажи просроченной молочной продукции сократились на 92%
Маркетинг Как Coca-Cola потеряла $100 млн: разбор стратегических ошибок, которые может совершить любая компания
10:40	X5 Group пилотирует собственную доставку с помощью роботов
10:15	Первые предзаказы на iPhone 16 превысили прошлогодние показатели в два-три раза
09:50	Ритейлерам рекомендовали очистить полки от ненастоящего меда
Кейсы Как за 3,5 месяца запустить интернет-магазин продуктов
09:25	«Магнит» и «Самбери» тестируют новый формат «жестких» дискаунтеров (ФОТО)
20:40	Россияне рассказали о планах на открытие бизнеса
10:00	Портреты потребителей молочных продуктов в 2025 году (III часть исследования)

Лента Новостей

Роскачество примет участие в разработке ГОСТов на растительную продукцию

Самое популярное