Рынок готовых блюд в сетевой рознице вырос почти на 30%

Изображение от FreepikВ категории готовой еды также заметно росли продажи овощных блюд с мясом или рыбой (+50,9%) и супов с бульонами (+43,3%). Меньший рост зафиксирован у скоропортящихся салатов (+19,3%), комплексных блюд (+21,6%) и изделий из теста (+24,9%).

В то же время, по итогам 2024 года на хлебобулочные изделия пришлось 28,9% от общего объема продаж готовых блюд. На втором месте — скоропортящиеся салаты (25%), а на третьем — комплексные блюда (19,5%). Далее следуют готовые продукты на основе риса (7,7%), теста (6,2%) и картофеля (3,8%).

В целом, доля продаж готовых блюд на рынке скоропортящихся продуктов РФ в 2024 году составила 7,5% против 6,8% в 2023 году. Почти 50% оборота готовой еды в рублях приходится на ЦФО. Лидерами среди федеральных округов по темпам роста продаж стали Юг (+38,5%), Урал (+36,6%) и Сибирь (+31,1%).

Эксперты отмечают, что рост продаж готовых блюд в магазинах у дома опережает большие форматы, он составил 78,3%, тогда как в минимаркетах это показатель равен 34,%, в супермаркетах – 32,8%, а в гипермаркетах – 14,2%.

Читайте также:

ВЦИОМ: В России наблюдается устойчивый рост популярности фастфуда


***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail