«Теремок» будет активно развивать фудтраки в 2022 году

Представители петербургской сети ресторанов домашней кухни «Теремок» озвучили основные экономические показатели за 2021 год и поделились планами на 2022-й.

Несмотря на потрясения прошлого года, компания демонстрирует уверенный рост. К концу 2021-го практически удалось восстановить абсолютное значение выручки и рентабельность до уровня докризисного 2019-го.

В текущем году «Теремок» построил новый производственно-логистический центр, куда переехал склад, тестомес и горячий цех. Инвестиции в проект составили 200 млн рублей в 2021 и еще столько же планируется в 2022.

В период с мая по декабрь открыто три современных ресторана с индивидуальными концепциями – на Васильевском острове, в Кудрово и Гатчине. Также «Теремок» приступил к освоению нового формата – начали работать три фудтрака, которые в компании называют достойной альтернативной привычным уличным киоскам.

«В 2021 году мы провели большую работу для стабилизации ситуации, в которой оказались из-за пандемии. Уделили особое внимание инструментам подбора персонала и улучшению условий труда – например, открыли собственные общежития для иногородних сотрудников, увеличили размер заработной платы, дополнили социальный пакет и бонусную программу.

Активно развивали доставку и собственное мобильное приложение для удобства гостей. И, конечно, сдерживали цены – здесь хочется поблагодарить партнеров, которые оказывали нам поддержку, давали нам скидки и предоставляли отсрочки платежей», – говорит генеральный директор компании «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталий Свидовский.

Реклама на New Retail. Медиакит

В 2022 году «Теремок» планирует открыть еще четыре новых ресторана, в том числе в Янино и Выборге, реконструировать два заведения в центре города и запустить проект мини-ресторанов и отдельных кондитерских.

Особый упор будет сделан на фудтраки – в ближайшие двенадцать месяцев на улицах города должно появиться еще больше фургонов с блинчиками.

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

15:20	Роспатент зафиксировал рекордный уровень регистрации товарных знаков
14:55	Цены на мёд достигли максимума
14:30	Какие изменения в маркировке ждём с 1 октября
Бизнес Вернутся ли западные бренды в Россию: что рынок думает о перспективах возвращения
14:05	Ритейлеры Петербурга меняют стратегию развития
13:40	Продажи платьев с леопардовым принтом на Ozon удвоились
13:15	«ВкусВилл Кафе»: пунши заняли 72% продаж согревающих напитков
Кейсы Tarkett: миграция на Postgres Pro Enterprise для 1С в рамках проекта перехода с SAP на 1С:ERP
12:50	47% россиян поддерживают новое регулирование платформенной экономики
12:25	Дмитрий Исаков покинул пост директора по маркетингу «JTI Россия»
12:00	Общественная инициатива предлагает запретить вейпы
Технологии Как меняется работа клиентского менеджера, когда AI-ассистент появляется у каждого сотрудника
11:35	ВТБ и RWB могут завершить сделку в октябре
11:10	Nestle оспорит передачу бизнеса под внешнее управление
10:45	PIM.Index Beauty 2026: как изменился рейтинг доставки косметики
Экономика Цифровой рубль после 1 сентября: сценарии для ритейла
10:20	Хакеры могли получить данные клиентов «Додо Пиццы»
09:55	Сеть Metro сохранила локальный менеджмент
09:30	Globus ищет площадки под новые магазины
Бизнес Какие ошибки в фулфилменте чаще всего мешают бизнесу пройти сезонные пики
20:45	Урожай винограда в Крыму превысит прошлогодний
20:20	Gucci перенесла часть производства в Китай
19:55	Продажи сумок и чемоданов упали на 4%
E-commerce Почему сервис должен быть понятным и при чём тут сценарный дизайн
19:30	Hyundai зарегистрировала в России товарные знаки Genesis и Trago Xcient
19:05	Доля девелоперов жилья на рынке ТЦ Москвы достигнет 76% — прогноз
18:40	Импорт грузинской минеральной упал до минимума с 2022 года
Маркетинг Ваш магазин слишком похож на магазин: чему российскому ритейлу стоит поучиться у Кореи
18:15	Ozon добавил новый способ оплаты
17:50	Спрос на линейный персонал в ритейле вырос на 65%
17:25	Исследование владельцев кошек и собак: кто больше тратит на питомцев
Технологии Как FMCG-компании выбрать ИИ-проект и спрогнозировать его реальный бизнес-эффект
17:00	В России выпустили тест для диагностики полости рта
16:35	Активы Metro Cash & Carry перешли под управление «УК Торг РУС»
16:10	24% студентов выбирают для подработки сборку заказов
Экономика Как ритейл теряет деньги и вычеты по НДС из-за фирм-клонов
15:45	Половина зумеров покупают украшения самостоятельно
15:20	Продажи восстановленных смартфонов выросли на 62%
10:00	Акция началась, а продажи нет: как понять, что пошло не так в конкретном магазине

Лента Новостей

«Теремок» будет активно развивать фудтраки в 2022 году