«Теремок»: Продажи на Масленицу в Петербурге впервые достигли «допандемийных» значений

За масленичную неделю и неделю до нее заведения сети «Теремок» в Петербурге посетили полмиллиона гостей. Впервые за последние 11 месяцев выручка компании за одну неделю оказалась сравнима с допандеймийными показателями и составила 115 млн руб. Но, несмотря на это, Масленица 2021 все же отстает от 2020 года.

В сообщении сети говорится, что в общей сложности продано 310 тысяч блинов, самыми популярными из которых стали блины с маслом, с ветчиной и сыром и со сгущенкой. Рекордным стал чек на 270 позиций и общую сумму 39 000 руб. Динамика внушает оптимизм, но устойчивым трендом восстановления ее пока называть рано.

Виталий Свидовский, генеральный директор сети «Теремок» в Петербурге, прокомментировал: «Мы прошли самый жесткий кризис в нашей 22-летней истории, сохранив все ключевые ресурсы: лояльность наших гостей, наш персонал, рестораны, партнеров, производство.

Динамика восстановления оборотов и посещаемости сейчас очевидно положительная. Мы привыкли быть лидерами сегмента и будем оставаться таковыми. Поэтому идем к значениям 2019 года, как к отправной точке для возобновления роста.

Исходя из имеющейся динамики, мы выйдем на допандемийные показатели до конца 2021. Этому также будут способствовать темпы вакцинации и переход коронавирусной инфекции в статус сезонной, поскольку это важный психологический фактор, влияющий на сферу обслуживания.

Мы видим, что в ряде европейских стран предприняты новые жесткие ограничения, в частности, вновь закрываются рестораны. Но рассчитываем, что в России будет сохранена устойчивая тенденция на снижение заболеваемости, и мы избежим очередных ограничений».

Реклама на New Retail. Медиакит

В компании отметили, что за 11 месяцев ограничений работы заведений общественного питания и закрытия фуд-кортов серьезно сказались на экономических показателях. Потери товарооборота сети «Теремок» в Петербурге в 2020 году составили более 1,5 млрд рублей, городской бюджет недополучил 200 млн налогов, более 500 сотрудников компании оставались без постоянного места работы.

Однако Масленица стала важным шагом на пути к восстановлению оборота для сети «Теремок». Компания отметила ежегодный всплеск продаж в масленичную неделю.

Читайте также:

«Теремок» отказался от блюд с искусственным мясом от Beyond Meat

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

19:05	Производитель Лабубу выпустил первую коллекцию золотых украшений
18:40	Бывший глава по маркетингу спортивной моды «Спортмастера» перешел в ТВОЕ
18:15	В приложении «Честный ЗНАК» появился рейтинг магазинов
Кейсы Кейс: как акселератор «Лемана ПРО» растит лидеров внутри компании
17:50	Минпромторг РФ: обязательная маркировка не приведет к сильному росту цен на чай и кофе
17:25	«Ростелеком» вошел в капитал разработчика цифровых решений для ритейла
17:00	New Retail Forum 2025: новые бизнес-модели и решения для развития продаж
Лайфстайл Как купить подержанный автомобиль в США и привезти в Россию: подробная инструкция 2025
16:35	Ozon прекратит обращение своих ADR на бирже Астаны
16:10	Ритейл в РФ начал получать экономический эффект от внедрения технологий ИИ
15:45	На «Авито» рекордно выросли продажи толстовок с символикой СССР
Бизнес Долговечное, функциональное, экологичное: как российские мебельные бренды привлекают покупателей в 2025 году
15:20	Объем автокредитов в августе вырос на 10%
14:55	Lamoda изменила для продавцов процесс выхода на площадку
14:30	Сеть «Много лосося» открыла в Москве свой первый суши-бар (ФОТО)
Маркетинг Как создать свой бренд: практическое руководство
14:05	ЦБ снизил ключевую ставку до 17%
13:40	В России рекордно выросли продажи канцелярии с аниме
13:15	ФТС изъяла почти 5 тысяч гаджетов в ТЦ «Горбушкин двор»
Кейсы Удобство для ИТ-отдела и выгода от 3 миллионов в год: сеть «Парфюм-Лидер» перешла на Set Retail
12:50	Продажи китайских автомобилей с пробегом летом выросли почти на треть
12:25	Familia выкупила товарные знаки Paolo Conte
12:00	Mercedes заново регистрирует товарный знак в России
Бизнес Mediaquad AMS: как согласовать макеты быстрее и избежать ошибок в дизайне упаковки
11:35	В Италии опубликовали содержание двух завещаний модельера Джордо Армани
11:10	В России продажи игристых вин из Бразилии и Сербии выросли в несколько сотен раз
10:45	Выручка владельца «Ресейл Маркета» за январь-август увеличилась в 3,3 раза
E-commerce 7 способов увеличить retention в электронной коммерции
10:20	Роскачество назвало главные проблемы сервисов доставки цветов
09:55	Ozon повышает комиссии с продаж для продавцов
09:30	Российские производители чая и кофе просят отложить запуск маркировки
Бизнес WORLDFOOD MOSCOW 2025: Более 30 стран на одной площадке и самая масштабная программа
20:40	Россияне назвали свои предпочтения в еде – исследование
20:15	Большинство россиян не проверяют на правдивость информацию об автомобиле с пробегом перед покупкой
19:50	«Военторг» опроверг сообщения о закрытии магазинов «Армия России»
E-commerce Выход бизнеса в сеть: как избежать проблем при запуске онлайн-продаж
19:25	Спрос на одежду и обувь из-за рубежа в I полугодии вырос почти на 10%
19:00	Starbucks к концу октября может продать контроль в китайском бизнесе
10:00	ТОП-3 площадки, отзывам на которых доверяют пользователи

Лента Новостей

«Теремок»: Продажи на Масленицу в Петербурге впервые достигли «допандемийных» значений

Самое популярное