Участники потребрынка обеспокоены падением цен на яйца

Изображение от FreepikПо данным АКОРТ, яйца в торговых сетях с начала 2025 года подешевели в среднем на 37,5%, с 99,3 рублей до 67 рублей за десяток. Это самая низкая цена с августа 2023 года. Розничная стоимость уменьшается вслед за отпускной - ее диктует спрос и предложение.

В Росптицесоюзе отмечают, что на фоне роста предложения на рынке сложился временный дисбаланс. Там ожидают, что к началу осени ситуация выровняется.

По данным Минсельхоза РФ, на ценовую динамику действительно оказывает влияние как рост объемов производства (+6,1% за январь-май), так и сезонный фактор – летом яйца дешевеют. В ведомстве считают важным, чтобы розничная стоимость продукции была сбалансированной и учитывала интересы всех участников рынка.

По словам председателя президиума АКОРТ Станислава Богданова, с регулятором обсуждаются различные механизмы стабилизации цен на товары. В первую очередь – овощей и куриных яиц. Один из вариантов – формульный подход к ценообразованию в рамках долгосрочных контрактов с привязкой к динамике рыночной стоимости. Среди других предложений – фиксация самой цены или применение так называемого ценового коридора.

«Важно в итоге выработать такую механику, которая будет опираться на прозрачные данные, включая прогнозные. Нельзя допустить ситуации, при которой участники оказались бы в невыгодных по отношению к остальному рынку условиях. Для ритейла яйцо — это трафикообразующая категория, на которой сети практически не зарабатывают. Мы заинтересованы в инструментах, которые позволят обеспечить потребителя доступным яйцом в необходимых объемах и избежать повторения ситуаций, когда даже в рамках долгосрочных контрактов сети не получали достаточное количество яйца», - комментирует п Станислав Богданов.

Напомним, самый большой рост в цене за 2023 год показали куриные яйца ―в среднем на 49%. С 2024 года цены на яйцо постепенно начали снижаться.

Читайте также:

АКОРТ видит сложности в фиксации ценовых коридоров на борщевой набор


***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail