В 2025 году средний чек чаевых в РФ вырос почти на 9%

С большим отрывом по количеству оставляемых чаевых лидируют рестораны, на которые приходится около 85%. Остальную долю рынка занимают кафе, бары, кофейни, отели, салоны красоты, турагентства и другие индустрии.

Аналитики ВТБ.Чаевые+ также подсчитали, что по сравнению с прошлыми новогодними праздниками, средний чек оставленных россиянами чаевых в ресторанах, кафе, барах, отелях, салонах красоты и других местах вырос на 4,4%.

Самые щедрые чаевые с 31 декабря на 1 января составили 50 тыс. рублей (28% заказа). В прошлом и позапрошлом сезонах самые крупные чаевые в новогоднюю ночь составляли около 9-10% суммы чека. Самые крупные чаевые приходятся на период с 3 до 4 часов новогодней ночи.

Отметили снижение суммы заказов в кафе и ресторанах на новогодних праздниках по сравнению с прошлым годом – на 3,5%. При этом с учетом внесенной предоплаты (за бронирование столиков в новогоднюю ночь) суммы заказов немного увеличились.

В целом на новогодних праздниках средний чек за заказ в кафе и ресторанах составил 5 721 рублей, а средний чек чаевых – 496 рублей.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail