В РФ фиксируется рост спроса на ЗОЖ-экзотику

По данным NTech, в категории «Крупы» стремительно растут продажи булгура (+25%) и киноа (+15%), в грибных консервах растут продажи опят (+28%) и шиитаке (+386%).

«На фоне общих сберегательных потребительских настроений в последнее время наблюдается перераспределение спроса в сторону готовой еды и диетических продуктов, в том числе со сниженным содержанием сахара и повышенным содержанием белка, — продажи этих товаров растут двузначными темпами», — говорит председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.

По его словам, причины перераспределения спроса — с одной стороны, в меняющемся мышлении потребителей, которые стали уделять больше внимания здоровью и качеству питания, открыты к новому гастрономическому опыту. С другой — это результат работы торговли над качеством и разнообразием выбора продуктов для здорового образа жизни.

Сегодня в ассортименте торговых сетей насчитывается от 400 до 2,5 тыс. наименований продуктов, относящихся к диетическому или здоровому питанию, и этот сегмент еще имеет большой потенциал для расширения.

Читайте также:

Что происходит с производством СТМ в категории функционального питания и полезных снеков


***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail