В России предложили усилить ответственность сервисов доставки за качество еды

Компании могут обязать проверять документы контрагентов, их регистрацию в системах маркировки и прослеживаемости, а также сведения о ранее выявленных нарушениях, сообщают «Известия».

Согласно предложению сенаторов, перед заключением договоров сервисы должны будут удостоверяться в наличии у поставщиков уведомления Роспотребнадзора о начале деятельности и необходимой разрешительной документации на продукцию.

Также предполагается проверять, допускали ли контрагенты нарушения, которые могут повлиять на безопасность еды. Если договор заключат с поставщиком, у которого были выявлены такие нарушения, сервис доставки сможет нести ответственность наравне с ним.

Член комитета Совета Федерации по регламенту Николай Ежов объяснил необходимость инициативы масштабом рынка. Oборот доставки продуктов и готовой еды превышает 1 трлн рублей, а услугами пользуются миллионы потребителей.

По его мнению, применение принципов платформенного регулирования позволит усилить контроль за пищевой продукцией и снизить риски для покупателей. Следующим этапом может стать отраслевой меморандум с рекомендациями по проверке поставщиков, контролю качества и защите прав потребителей.

Инициативу поддержали в Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ). По словам председателя ассоциации Станислава Богданова, торговые сети уже проверяют контрагентов и применяют многоступенчатый контроль качества готовой еды — от аудита производителей до проверки сроков годности.

В дальнейшем положения о требованиях к поставщикам и гарантиях качества планируется включить в регламент обеспечения добрососедства в дарксторах.

В «Самокате» сообщили, что уже используют систему оценки рисков поставщиков на основе больших данных. Она учитывает, в частности, наличие уведомления Роспотребнадзора, соблюдение санитарных требований, сведения о возможных нарушениях и подключение к цифровым системам учета и маркировки.

По словам руководителя департамента контроля качества компании Антона Слабодырева, единые требования к ритейлерам и поставщикам могут сделать рынок более прозрачным.

При этом эксперты указывают на сложности контроля за производством и сроками годности готовой еды. Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов считает, что проверять производителей, чья продукция продается через розничные сети и службы доставки, сложнее, чем традиционные рестораны.

Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин также отметил, что для предотвращения нарушений необходимы контрольные мероприятия Роспотребнадзора и действенные санкции.

Вопрос безопасности готовой еды остается актуальным. По данным Роспотребнадзора, которые ведомство приводило в начале 2026 года, более 60% из 900 образцов готовой еды, отобранных в 2025 году, не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям.

В 19 образцах обнаружили патогенную микрофлору. Кроме того, в августе Роскачество выявило кишечную палочку в бургерах пяти марок, представленных в заведениях общепита и сервисах доставки.

Роспотребнадзор получил рекомендацию Совета Федерации проработать инициативу. На момент публикации ведомство не представило комментарий по предложенным мерам. Таким образом, речь пока идет о предложении по усилению контроля, а не о вступивших в силу новых требованиях.

Читайте также: Льготы для ритейла: почему готовая еда из магазина может усилить давление на сервисы доставки

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail