Памятки могли бы объяснять, как правильно читать состав продуктов
В сетевых продуктовых магазинах могут появиться памятки, рассказывающие покупателям о здоровом питании. Так в них могут содержаться данные о том, сколько и в каком количестве нужно есть овощей в день, что такое кальций и как он усваивается организмом и т.п.
«Необходимо разработать памятки о здоровом питании в супермаркетах и выкладывать их при входе в магазины. Там могут лежать листовки-вкладыши с информацией о том, что такое кальций, как он усваивается, сколько надо есть овощей, какую пищевую ценность они несут и многое другое, – порталу m24.ru заместитель директора по научной работе «Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии» Сергей Хотимченко. – В свое время я видел подобное в супермаркетах США».
Собеседник издания отметил, что памятки могли бы объяснять, как правильно читать состав продуктов. «Для соблюдения здорового питания покупателям нужно правильно читать этикетки, этому тоже надо учить. Например, есть две колбасы с растительным и животным белком. Покупатель отдает свое предпочтение колбасе с животным белком, который на самом деле практически не усваивается организмом, в отличие от растительного соевого белка», – подчеркнул эксперт.
