Вина в банках набирают популярность: что о формате думают эксперты

Доля бутылки впервые опустилась до 79%, тогда как в 2024 году превышала 82%. Доля пакета превысила 12%.

Продажи вина в банках за полугодие выросли на 10%, причем российских вин — на 12%. Рынок банок более чем на 97% состоит из отечественной продукции. Ключевые игроки — «Союз-Вино» и «Фанагория», недавно в категорию вышел «Абрау-Дюрсо». Схожий тренд ранее фиксировал WineRetail: в 2025 году продажи вина в банках выросли на 7%, в мягкой упаковке — на 8%.

9 сентября Роскачество открыло для СМИ лабораторию Университета РОСБИОТЕХ, где проходит дегустационный этап девятого «Винного гида России». Редакция New Retail в рамках мероприятия опросила экспертов о перспективах вина в нестандартных тарах.

Член комиссии, «Винного гида России» руководитель аналитической группы «Алкоэксперт» Юрий Юдич считает, что у банки есть преимущество перед другими альтернативными форматами. «В банке есть элемент индивидуальности. Это удобно для походно-пикникового потребления: набрали банок, не нужны ни бокалы, ничего — открыли, чокнулись. Это и стакан, и транспортная упаковка», — пояснил эксперт. 

Рост популярности банок вызывает некоторое беспокойство у специалистов Роскачества. «Мы видим, как нижняя планка цены на вино в банке опускается с 199 до 129 рублей за единицу. Именно дешёвые вина в банках генерируют основной рост продаж. Не хотелось бы, чтобы удобная и современная тара стала таким же синонимом низкого качества, как картонный пакет», — отметила руководитель «Винного гида» Олеся Латышева.

Опасения подкрепляются результатами прошлогодних проверок. В спецпроекте более половины образцов в тетрапаке не преодолели порог 71 балла, а лабораторные анализы выявили неразрешенные вещества. Bag-in-box показал себя не лучше: из 16 образцов лишь два получили оценку выше 4 баллов из 5. Поэтому в этом году банки, тетрапаки и Bag-in-box исследуют повторно — их дегустационные сеты прошли наравне с бутылочными винами.

Тетрапак, по словам Юдича, вряд ли сможет повторить успех банки. «Ущерб репутации тетрапака нанесён серьёзный — тем невысокого качества вином, которое в нём часто продавалось. Проблема ещё и в самой технологии: тетрапак подразумевает пастеризацию при розливе, холодного розлива там нет. Поэтому вина слишком высокого уровня в него по определению не попадут», — отметил он. 

О bag-in-box эксперт высказывается иначе: «формат прогрессивный, предполагает холодный розлив и защищает вино от окисления, но и его испортили невысоким качеством. Дополнительная сложность — покупатель не различает форматы: bag-in-box внешне похож на тетрапак».

Читайте также: Как меняется дизайн российского вина: от имперской эстетики до «смешных» этикеток

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail