Владелец «Додо пиццы» открыл в Москве первое кафе-донерную 📰 New Retail

Dodo Brands (включает «Додо пицца» и «Дринкит») Фёдора Овчинникова запустила сеть кафе-донерных «Донер 42». Первая точка открылась в Москве у метро «Октябрьское поле».

Заказы в новой сети будут приниматься как через обычные кассы, так и через мобильное приложение на базе Dodo IS — информационной системы, которая управляет всем бизнесом «Додо».

В приложении можно самому выбирать ингредиенты для шавермы, посыпку картофеля фри, другие блюда и оплатить заказ. В приложении также будут акции и скидки, которые можно получить только через него.

В будущем компания хочет отказаться от обычных касс и оставить только возможность заказа в приложении.

Как говорят в Dodo Brands, важное отличие сети в способе приготовления мяса — в печи, а не на бобине.

Мясо — куриное бедро — поступает на точку уже порезанным и замаринованным. Работнику кухни остается запечь мясо на определенной программе в пароконвектомате, который выкидывает телеметрию в «облако».

В меню кафе будет четыре вида шавермы, компоты, морсы, турецкий айран, кофе, круассаны, розаны, пеканы и сырники.

Реклама на New Retail. Медиакит

К 2023 году компания планирует открыть до 300 собственных и франчайзинговых донерных. Открытие одной точки обойдётся в сумму до 10 млн рублей, планируемый показатель EBITDA — 15%.

Читайте также: Более 20% москвичей откажутся от зарубежного фастфуда

Источник: VC.RU

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:50	В РФ продлят упрощенный порядок перерегистрации иностранных компаний в САР
20:30	Президент России взялся за преступления в интернете
20:10	MediaMarkt откроет первый в Европе магазин городской мобильности
Бизнес Как развивается шеринг в России, и что ждет отрасль в 2024 году
19:40	Мировые продажи планшетов показали рост впервые с 2021 года
19:15	Amazon намерена расширить облачную инфраструктуру в Сингапуре
18:50	Apple представила самый тонкий продукт за всю свою историю
Персонал Performance management в ритейле: как менеджеру помочь продавцам «прогревать» клиентов?
18:25	Как формируется спрос на климатическую технику - исследование
17:55	Китайская Chery зарегистрировала в России новый бренд
17:30	Инвестфонды рассматривают Peloton как потенциально приобретаемый актив
Маркетинг Брендбук не работает: Топ-5 ошибок при использовании основного документа бизнеса
17:05	Исследование: Как выросла зарплата курьера–водителя за два года
16:35	Аналитики «АВТОСТАТ» назвали ТОП-50 самых продаваемых авто в РФ
16:10	Более 50% руководителей ПВЗ маркетплейса Ozon — женщины
Бизнес Три неочевидных момента во время организации онлайн-исследования
15:45	Торговые сети получили предупреждение о предстоящем подорожании шоколадной продукции
15:20	Бренд O’STIN впервые выпустил коллекцию солнцезащитных очков
14:55	Завод Toyota в Санкт-Петербурге передали Aurus
Бизнес 5 ошибок в управлении клиентскими данными, которые могут стать фатальными
14:30	Ozon представил новый инструмент для продавцов на базе ИИ
14:05	Четверть россиян считают недостаточным повышение МРОТ, предложенное в Госдуме
13:40	Исследование: 43% россиян испытывали профессиональное выгорание
Персонал Самые высокооплачиваемые вакансии апреля в области ритейла – обзор hh.ru
13:15	Подсолнечное масло «Дары Кубани» попало под запрет в Беларуси
12:50	«Автоваз» раскрыл планы по продажам своих автомобилей в мае
12:25	Более 70% россиян покупают продукты в федеральных торговых сетях
Технологии Какие задачи E-commerce-бизнеса помогает решить разработка без кода, а какие — нет?
12:00	«Синема Парк» и «Формула Кино» займутся ресторанным бизнесом
11:35	«Перекрёсток» открывает «Зелёную линию» на агрегаторах
11:10	В «М.Видео-Эльдорадо» растут продажи игровых компьютеров и аксессуаров
Право Немного о возмездном оказании услуг. Часть 3. Понятийные обязательства
10:45	Россияне хотят зарабатывать более 140 тысяч рублей в месяц
10:20	Владельцы «Макфы» предложили мировое соглашение по выкупу акций своей компании
09:55	РЭО предложил создать оператора системы распределения просроченных продуктов
E-commerce DIY на маркетплейсах: специфика рынка и лайфхаки для продавцов
09:30	В России появится отечественный аналог LEGO
20:50	На фоне новостей о допэмиссии, акции «М.Видео» упали в цене
10:00	Inbound Marketing – привлекаем клиентов, не продавая «в лоб»

Лента Новостей

Владелец «Додо пиццы» открыл в Москве первое кафе-донерную

Самое популярное