Vortex запустил проект на рынке продажи кофе

Тимур Кузьмин — основатель Vortex Sport (организатор состязания профессиональных спортсменов силовых видов спорта) — запускает новый проект Vortex Coffee. Это будет сеть автоматизированных кофе-поинтов по продаже свежеприготовленного напитка, рассказал «Коммерсанту» сам предприниматель. Первые автоматы появятся в Санкт-Петербурге: в бизнес-центре «Прогресс Сити» в районе Черной речки его установят на постоянной основе, в выставочном центре «Экспофорум» будет работать во время крупных мероприятий.

Стартовый объем инвестиций — 3,2 млн руб. «В ближайший год сеть увеличится до 40–60 точек»,— говорит Тимур Кузьмин. Он рассчитывает также на продажи крупным заказчикам, в том числе сетям АЗС и супермаркетов. «В зависимости от итогов переговоров объем продаж составит 120–1000 кофе-поинтов»,— указывает господин Кузьмин, отмечая, что переговоры начались этим летом. Их участников он не называет. Стоимость аренды в общих зонах бизнес-центра для торговых автоматов в четыре раза выше, чем для обычного арендатора офисов — $2,5–3 тыс. против $600–750 за 1 кв. м, отмечает руководитель направления коммерциализации отдела управления недвижимостью JLL Алдынай Юмбуу. Она добавляет, что в премиальных бизнес-центрах во входной группе не размещают торговые точки. «Такой вариант возможен в объектах уровня пониже»,— говорит эксперт.

В развитии сети автоматизированных кофе-поинтов Тимуру Кузьмину могут помочь связи отца: Александр Кузьмин — бизнесмен из Санкт-Петербурга, ему принадлежит компания «Русхолтс» (ее офис расположен в бизнес-центре, где Кузьмин-младший ставит пилотный автомат). На сайте компании указано, что это многопрофильный холдинг, специализирующийся на ведении нетопливных бизнесов сетей АЗС и поставках товаров повседневного спроса гипермаркетам («Лента», «Магнит», «О’Кей», Prisma). Среди партнеров «Русхолтс» — «Роснефть», «Башнефть», «Газпром нефть», ЛУКОЙЛ, «Сургутнефтегаз». Кузьмин-старший поставляет на АЗС в том числе кофе-машины. А его дочь Ксения Ван де Камп владеет компанией BMS LLC, специализирующейся на производстве программного обеспечения для кофе-машин.

Кофе-поинты планируется использовать как рекламную площадку для Vortex Sport. Партнер Тимура Кузьмина в этом проекте чемпион мира по боевому самбо Артур Корчемный. В интервью РБК Тимур Кузьмин говорил, что вложил в 2017 году в проект 6,5 млн руб., за три сезона реклама принесла 3,2 млн руб.

Пик популярности кофе еще не прошел. По прогнозам Euromonitor International, к 2022 году объем потребления свежесваренного кофе в России вырастет с 50,4 тыс. до 55,5 тыс. тонн. В консалтинговой компании NPD Group отмечают, что расходы потребителей на кофе растут быстрее, чем на заведения в сегменте фастфуд. Так, в первой половине 2018 года расходы в кофейнях выросли на 12%, а в заведениях быстрого питания — на 9%. 

Традиционные кофейни пока занимают большую часть этого сегмента (55%), но постепенно теряют преимущество перед новыми концепциями. Участники рынка понимают, что потребители готовы к экспериментам: Coffeecell Нарека Сираканяна планирует развивать сеть по продаже кофе с добавлением грибов рейши и порошка женьшеня, «Даблби» запускает производство кофе в капсулах. В сегменте автоматизированных продаж свежезаваренного кофе в России работает Starbucks (формат Starbucks On the Go в Москве и Казани) и Costa Express (в Москве и Санкт-Петербурге). В Starbucks и Costa Express на запрос не ответили.