Выручка сервиса «Сгоряча» от «ВкусВилла» выросла в пять раз

Розничная сеть «ВкусВилл» подвела итоги работы сервиса «Сгоряча» в 2022 году, эксперты выделили ключевые предпочтения покупателей в доставке горячих блюд.

«Сгоряча» – это «тёмные кухни» (дарккитчен), располагающиеся на дарксторах «ВкусВилла», на них готовят свежие блюда по заказам покупателей.

На сегодняшний день открыто 66 дарккитчен в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Самаре, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Туле, Чебоксарах, Калуге, Волгограде, Орле, Брянске и Тамбове. В прошлом году число кухонь выросло в 2 раза.

Новым направлением развития проекта стало приготовление роллов, специальное оборудование появилось на 35 дарккитчен.

За 2022 год дарккитчен «ВкусВилла» приросли в выручке на 534%, ежедневно команда проекта доставляет более 5,5 тыс. заказов. Блюда из каталога «Сгоряча» присутствуют уже в 8% чеков. Всего в меню более 100 наименований, разработкой рецептов занимаются профессиональные повара, и каждый месяц ассортимент дополняют 10-15 новых блюд.

Реклама на New Retail. Медиакит

Руководитель проекта «Сгоряча» Сергей Павлов рассказал, какие блюда и линейки стали самыми популярными в течение 2022 года. Среди самых востребованных категорий:

Горячие супы, заказано более 450 тысяч порций, суп куриный и борщ с говядиной оказались в топе по числу продаж;
Вторые блюда, высокий спрос отмечается на пасты и мясные блюда, самым популярным гарниром стало картофельное пюре;
Бургеры и сэндвичи – незаменимая линейка «быстрой еды». Чаще всего покупатели выбирали бургер с говядиной BBQ, в предновогодний период особый интерес вызвал бургер «Ипполит» с мандаринами.

В топ-5 самых часто заказываемых блюд также входят блинчики с курицей и вареники с картофелем и грибами.

Напомним, что возможность заказывать готовую еду и напитки проекта «Сгоряча» от «ВкусВилла» в конце октября 2022 года также появилась в приложении «Яндекс Еда».

Читайте также:
«Вкусвилл» может открыть магазины уменьшенного формата

Решение GoodsForecast обеспечило рост дополнительной прибыли сети «Верный»

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:45	«Соллерс» прогнозирует падение автомобильного рынка России на 30%
10:20	Бывшая структура Unilever вернула себе фабрику продуктов питания в Туле
09:55	Stefano Ricci не планирует уходить из России
Магазины 7 универсальных дизайн-приемов оформления витрин
09:30	«Иль де Ботэ» просит владельцев ТЦ о скидках на аренду
20:45	«Самокат» и «Купер» начали тестировать совместные ПВЗ
20:20	Владелец АО «Киви» объявил итоги второго этапа выкупа депозитарных расписок NanduQ
E-commerce Стоит ли продавать товары на нишевых маркетплейсах: истории селлеров
19:55	Линдси Лохан стала амбассадором Schwarzkopf
19:30	Срок ввода универсального QR-кода для банков предлагается перенести
19:05	Shein конфиденциально подал заявку на IPO в Гонконге
Технологии Как «легализовать» генеративный ИИ в среде сотрудников: 5 сигналов к активному его использованию
18:40	hh.ru: почти половина россиян подключаются к работе во время отпуска
18:15	Спрос на кондиционеры в холодном июне упал на 25%
17:50	Финансовые сервисы остаются самыми скачиваемыми приложениями в RuStore
Маркетинг «Cценарно и пользовательски» вместо «размерно и сезонно»: что хотят носить Альфа и Бета
17:25	«ВкусВилл» усиливает маркетинговые идеи с помощью нейросети (ФОТО)
17:00	Как россияне оценивают перспективы бизнеса по открытию ПВЗ – опрос Ozon
16:35	АКИТ: за пять месяцев объем интернет-торговли вырос на 39%
E-commerce UX-SEO 2025: почему поведенческие факторы убивают ваш трафик — и как его оживить
16:10	Выручка владельца «Мосгорломбарда» за полугодие выросла в 3,3 раза
15:45	Снижение производства алкоголя в РФ за полугодие превысило 16%
15:20	Индия с 2023 года стала крупнейшим поставщиком лекарств в Россию
Маркетинг ROPO-аналитика: как онлайн-продвижение влияет на офлайн-продажи
14:55	«О’КЕЙ»: что покупали россияне в холодном июне
14:30	Во «Вкусно – и точка» появится розовый бургер в стиле Hello Kitty (ФОТО)
14:05	Wildberries открывает ПВЗ на Шпицбергене
Бизнес СТМ нового поколения: как строить бренды, которые приносят прибыль и укрепляют лояльность
13:40	Россияне покупают одежду и обувь чаще всего на маркетплейсах – исследование
13:15	В Барнауле обновился Спортмастер PRO (ФОТО)
12:50	Общие отгрузки Novabev Group за II квартал выросли на 13%
Бизнес Потребительский экстремизм: раздутая тема или реальная проблема?
12:25	Общепит лидирует по доле площадей на главных торговых улицах Москвы
12:00	5Post доставил свыше 150 млн заказов с момента запуска сервиса
11:35	«Магнит» начал поставки в магазины зелени собственного производства
Кейсы Как БЫСТРОДЕЛ увеличил РТО на 2% для торговой сети «Фабрика качества»: эффективное управление и рост продаж за 1 месяц
11:10	В России предлагают ввести отдельные коды ОКВЭД для ПВЗ
10:45	«ВинЛаб» увеличил объем продаж на четверть во II квартале
10:00	Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах

Лента Новостей

Выручка сервиса «Сгоряча» от «ВкусВилла» выросла в пять раз

Самое популярное