Девять московских ресторанов получили звезды Michelin

В Москве прошла презентация гида Michelin по российской столице.

Первые в истории России звезды получили девять московских ресторанов.

Одной звезды удостоились семь заведений: «Селфи» (шеф-повар Анатолий Казаков), «Белуга» (Евгений Викентьев), Grand Cru (Давид Эммерле), White Rabbit (Владимир Мухин), Biologie (Екатерина Алехина), «Сахалин» (Алексей Когай) и CABBA (Андрей Шмаков); двух — еще два: Artest Chef's table (Артем Астафьев) и Twins Garden (Сергей и Иван Березуцкие).

Россия стала 33-й страной, где выпустили этот гастрономический путеводитель, а Москва — первым городом в СНГ с кафе и ресторанами, отмеченными звездами и специальными знаками. Как ранее сообщил журналистам международный директор гида Гвендаль Пулленек, всего в список войдут 69 ресторанов.

Реклама на New Retail. Медиакит

Главные критерии, которыми руководствуется Michelin при оценке ресторанов — качество кухни, мастерство шеф-повара и всей его команды, гармония вкусов, сочетание продуктов как в меню, так и в одной тарелке, уникальность шефа и постоянство работы заведения.

Гастрономический путеводитель Michelin выпускается с 1900 года и имеет трехзвездочную систему оценки ресторанов для стран и отдельных городов.

Одна звезда свидетельствует о высококлассных блюдах, достойных посещения. Две дают тем, у кого кухня хороша настолько, что ради нее можно изменить запланированный маршрут путешествия. А три звезды — наивысшее признание. Их заслуживают рестораны, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город.

Первой страной по числу «трехзвездочных» ресторанов является Франция. Всего в мире около 130 заведений отмечены тремя звездами.

Напомним, что Mastercard стал партнером Гида MICHELIN Москва в категориях «Платежные системы» и «Банки». А Россия - первой страной, где они будут сотрудничать, совместно способствуя развитию гастрономического туризма и ресторанного бизнеса.

Источник: РИА Новости

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: Sela откроет первые магазины в формате Home, 25000-ная «Пятерочка», продажа ювелирных украшений через вендинговые аппараты
19:00	В России вырос спрос на подержанные электрокары в кредит
18:35	S7 Group выпустила собственный бренд косметики и БАДов
E-commerce Распродажи на маркетплейсах: как к ним подготовиться, а кому от них отказаться
18:10	По каким причинам чаще всего увольняются сотрудники разных поколений
17:45	В Дагестане начнут выпускать всемирно известный бренд вермута
17:20	Авито: россияне раньше обычного начали покупать новогодние украшения
Технологии Виртуальный сотрудник, который знает всё: как настроить чат-бота для бизнеса
16:55	Механизм заключения соглашений о стабилизации цен продлили до 2030 года
16:30	Годовая выручка IKEA упала на 1%
16:05	Количество проверок товаров через приложение «Честный ЗНАК» выросло на 38%
Бизнес Логистика в режиме «всё включено»: почему селлеры переходят на 3PL-услуги
15:40	В Porsche ожидается смена руководства
15:15	Сезонные овощи дешевеют на фоне высокого урожая
14:50	Как часто россияне делают спонтанные покупки у кассы
Кейсы Спецпроект Мегамаркета и Холодильник.ру: 150 млн показов и рост продаж ×6
14:25	Бывший топ-менеджер Сбербанка возглавил «МТС Финтех»
14:00	УФАС Петербурга проверит «Купер» на недобросовестность
13:35	Первые функциональные сухие завтраки появились в России
Технологии QR-код против NFC: какая технология побеждает в России
13:10	Количество проверок бизнеса с 2020 года снизилось более чем в пять раз
12:45	В России создадут ассоциацию по облачным технологиям
12:20	«Лента» стала соучредителем компании «ДомЛенты»
Бизнес Чистота, которая приносит прибыль: как выбрать клининговую компанию для ритейла
11:55	На Ozon за полгода приобретено свыше 800 млн отечественных товаров
11:30	Какие ингредиенты чаще всего россияне убирают из бургеров – исследование
11:05	«Магнит Доставка» выполнила более 332 тыс. заказов во время дачного сезона
Бизнес «Галицкий&Галицкий» в Москве: почему винный проект основателя «Магнита» стоил долгого ожидания
10:40	МТС: Средняя цена планшета в III квартале составила 18 тыс. рублей
10:15	Роспатент не регистрировал новые товарные знаки сети 7-Eleven
09:50	Расходы россиян в магазинах в 2025 году снизились вдвое
Маркетинг Из «ниши» — в повседневность: как меняется покупатель БАДов и чему это учит фармацевтический маркетинг
09:25	Алкомаркеты в Вологодской области до конца года переформатируют в продуктовые магазины
20:45	В «Азбуке Вкуса» произошла смена вице-президента по маркетингу
20:20	Константин Тамиров возглавил маркетинг «Балтики»
Бизнес Ритейл страдает от киберрисков: зачем отрасли нужен F6 Cyber Identity Index
19:55	В Armani Group назначен новый генеральный директор
19:30	Metro в РФ стала чаще взыскивать дебиторскую задолженность через суд
10:10	Почему они закрываются? Fashion бренды среднего сегмента уходят с рынка

Лента Новостей

Девять московских ресторанов получили звезды Michelin

Самое популярное