Россельхознадзор предложил запретить называть икрой «икорные рыбные изделия»

Ведомство отмечает, что «структурированная икра» не является икрой, а «икорным рыбным изделием», что зачастую не указано на упаковке. Об этом сообщается на сайте Россельхознадзора.

Ведомство предлагает запретить называть «икорные рыбные изделия» «икрой».

По данным ФГИС «Меркурий» российские производители увеличили выпуск «икры лососевой» с маркировкой «структурированная». Она продается в крупных торговых сетях по всей стране со значительно меньшей стоимостью, чем натуральный продукт, но на порядок дороже имитированной икры.

Реклама на New Retail. Медиакит

Специалисты Россельхознадзора отметили, что подобные продукты не являются натуральной икрой. Они представляют собой икорную смесь с добавлением комплексных пищевых добавок.

В процессе изготовления такой смеси поврежденные некондиционные икринки тщательно перемешивают в однородную смесь, затем придают ей форму шариков с оболочкой, тем самым восстанавливая структуру икры. В результате получается продукт, практически не отличимый от натуральной икры.

Кроме того, слово «структурированная» как правило напечатано гораздо менее заметным шрифтом, чем «икра», что нарушает законодательство.

Согласно главе IX Технического регламента ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), маркировка такого продукта должна включать вид обработки — «восстановленная», а информация об имитации должна указываться шрифтом, не отличающимся, в том числе по размеру, от шрифта, использованного для наименования продукта.

Читайте также: Продажи красной икры СТМ розничных сетей увеличились на 173% год-к-году

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

14:55	Цены на кофе и какао начали расти
14:30	Онлайн-продажи Fix Price выросли на 26%
14:05	Более 150 АЗС выставлено на продажу
Бизнес Зумеров не существует, или как мы снова перепутали молодость с новым видом человека
13:40	Экспорт агропродукции в Китай вырос на 41% в первом полугодии
13:15	«Магнит Доставка» нарастила число заказов на 73% во втором квартале
12:50	Рост продаж Burberry обеспечен спросом в США и Китае
Бизнес От неопределённости — к системе. Как сделать найм управляемым, быстрым и эффективным
12:25	Импорт пива из недружественных стран в I полугодии сократился на 34%
12:00	«Почта России» получит новые источники дохода
11:35	Россияне стали чаще выбирать локальные бренды одежды
Технологии Служба поддержки в ритейле: почему ИИ не взлетает — и как это исправить
11:10	«Вкусно — и точка» планирует экспорт замороженного картофеля с нового завода
10:45	Россия поставила в США рекордный объём сыра
10:20	Hyundai закрепила права на товарные знаки в РФ в июле
Маркетинг Бьюти-революция для хвостатых: как меняются расходы россиян на дополнительный уход за питомцами
09:55	Контроль за продажей детских товаров в интернете предложили усилить
09:30	Свыше 307 млн единиц молочной «просрочки» изъяты из оборота
20:45	Россия нарастила экспорт моллюсков
Экономика Слабым не место: как консолидация меняет лицо российского ритейла
20:20	В июне в России подешевели сельдь и скумбрия
19:55	Бизнес нарастил закупки вывесок после вступления в силу языкового закона
19:30	2Mood представил обновлённую айдентику и варианты логотипа
Реклама Медийка, трейд или статья: как покупательский путь определяет стратегию рекламодателя в ритейл-медиа
19:05	В реестр цифровых платформ по новому закону включили 12 площадок
18:40	Расходы на регулярный контроль заложены в цену халяль‑продукции
18:15	Китайская косметика нарастила долю на российском рынке
Бизнес Как ритейлерам использовать баскет-анализ для стимулирования продаж
17:50	HENDERSON нарастил выручку в I полугодии года на 6%
17:25	Поездки Whoosh в России и СНГ сократились на 3%
17:00	Россия остаётся ключевым рынком для экспорта грузинских яблок
Кейсы Омниканальность в мебельном ритейле: как RetailCRM помогает LAZURIT удерживать клиентов и доводить 74% заказов до оплаты
16:35	РОМИР определил основные сценарии потребления безалкогольных напитков
16:10	Vici заключила сделку по аренде крупного склада в Новой Москве
15:45	Google Play исключил из каталога приложения «Макс» и VK
Маркетинг Как подготовить бренд к нейропоиску: инструкция для бизнеса
15:20	Продажи горячих напитков в федеральных сетях выросли на 86%
14:55	Рынок рецептурных препаратов вырос на 15,8%
10:00	Мгновенные платежи без рутины: как «AI-профессор» автоматизировал оплату с Robokassa

Лента Новостей

Россельхознадзор предложил запретить называть икрой «икорные рыбные изделия»