Исследование: Россияне выбирают выпечку с мясом в 2 раза чаще, чем сладкую

Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» изучили, какие булки и пи-рожки предпочитают россияне.

Больше всего россияне любят выпечку с сытной начинкой (мясным фаршем, сосисками, ветчиной, сыром, зеленью и овощами): ее покупают в 2 раза чаще, чем сладкие мучные изделия. Популярна и выпечка с ягодной начинкой: вишневые слойки, розан со смородиной, яблочные и грушевые пироги. Чуть реже берут кондитерские изделия с творогом.

Цены на хлеб в первом квартале 2024 года выросли почти на треть

Спрос на выпечку меняется в течение года. Осенью и зимой организм тратит больше энергии на поддержание температуры тела – для этого ему нужно больше «топлива». Зимой несладкая выпечка становится почти в 1,5 раза популярнее, чем осенью. Сладкое тоже покупают охотнее: улитки с ванильной начинкой и изюмом, язычки с сахаром, донаты и маффины зимой в 1,7 раза популярнее, чем осенью.

В топе – несладкие сытные круассаны на сливочном масле. Всего за прошлую зиму съели почти 2,5 млн булочек, пирожков и улиток. Весной на первое место выходит хачапури с сыром и ветчиной, а среди сладкой выпечки лидирует улитка с ванильной начинкой и изюмом.

Жители Архангельска и Иркутска начинают активнее есть сладкие булки уже осенью: в это время года здесь особенно любят слоеные сахарные язычки, шоколадные донаты и круассаны, сдобные булочки со сладкой посыпкой, кленовые слойки и булочки с маком. В Новосибирске, Омске и Перми из сезона в сезон лидирует самса с курицей: каждую пятую съедают жители этих трех городов.

Реклама на New Retail. Медиакит

Вкусовые предпочтения петербуржцев в целом совпадают со вкусами по стране, однако вместо привычных булочек и пирожков здесь чаще выбирают гипфели, турноверы и розаны – это разновидности выпечки из слоеного теста со всевозможными начинками.

В Казани популярностью пользуется элеш с курицей и картофелем – мучное блюдо традиционной татарской кухни. Краснодарцы и ростовчане любят хачапури и выпечку с адыгейским сыром и зеленью.

Читайте также:
В Москве открылась первая точка крупной питерской сети пекарен

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:35	В Хельсинки массово закрываются магазины из-за снижения турпотока из России
18:10	Wildberries двукратно повысит выплаты за найденные уязвимости
17:45	Apple утратила статус крупнейшего поставщика смартфонов на китайском рынке
Бизнес Тренды кофейного франчайзинга 2024: как меняется рынок в условиях нового кризиса
16:40	Hermès превосходит конкурентов за счет скромной роскоши
16:10	Китай увеличил поставки легковых автомобилей в РФ на 35,4%
15:45	Центробанк РФ повысил ключевую ставку до 18%
E-commerce Какие товары выгоднее и проще продавать новичку на Wildberries
15:20	Какое мороженое потребители любят больше всего – исследование
14:55	Китайский бренд бытовой техники Dreame открывает первый магазин в России
14:30	Hoff запустил партнерство с «Яндекс Доставкой»
Бизнес MyGiftCard: как за 5 лет изменился интерес сотрудников и клиентов к программам мотивации
14:05	«Перекрёсток» расширяет ассортимент собственной марки «Зелёная линия»
13:40	Desport в Екатеринбурге сдаст часть площадей фитнес-клубу
13:15	Россияне стали больше тратить на восстановленные смартфоны
Маркетинг Мобильные технологии в ритейле: приложения, платежи и мобильный маркетинг
12:50	«Детский мир» фиксирует цены на школьные товары собственных торговых марок
12:25	Исследование: работодатели в «мужских» сферах стали на 13% чаще рассматривать женщин
12:00	До конца лета импортные сладости подорожают на 20-30%
Персонал Ключевой игрок или лишний костыль: может ли компания успешно работать без участия собственника
11:35	Производитель мебели «Ангстрем» покупает воронежскую компанию «Мебель Черноземья»
11:10	WorldFood Moscow соберет более 1 100 производителей продуктов питания, более 20 000 представителей ритейла, маркетплейсов и предприятий общественного питания
10:45	Роскачество провело исследование рыбных риетов
Бизнес Как выбрать подрядчика для коммуникации с клиентами: 4 ключевых правила
10:20	Госдума приняла в первом чтении закон, запрещающий рекламу в Instagram* и Facebook*
09:55	«Деградация» YouTube — вынужденный шаг»: в Госдуме предупредили о скором замедлении YouTube на 70%
09:30	SimpleWine: как изменился спрос на отечественный джин
Бизнес Продукты категорий «фреш» и «ультра фреш»: в чем разница, и как с ними работать?
18:20	Как изменились траты в общепите за первое полугодие - исследование
18:00	16 августа в Москве пройдет Ночь арендатора
17:50	Wildberries тестирует «виртуальную фотостудию»
E-commerce Какие инструменты использовать для роста e-commerce бизнеса?
17:25	Henderson по итогам первого полугодия увеличил выручку на 32%
17:00	В категории fashion доля web-пользователей существенно превышает мобильные приложения
16:35	Поставки в РФ известного бренда виски сократились почти на 50%
E-commerce Что мешает интернет-магазинам завоевывать лояльность покупателей
16:10	В Подмосковье запустят производство косметики для кошек и собак
15:45	Ozon объявил тендер среди кадровых агентств для подбора персонала из Беларуси и Киргизии
10:00	ИИ в ритейле: риски, сложности или безграничные возможности

Лента Новостей

Исследование: Россияне выбирают выпечку с мясом в 2 раза чаще, чем сладкую

Самое популярное