Цены на хлеб в первом квартале 2024 года выросли почти на треть

Image by freepik

Хлебопекарная индустрия становится основным фактором роста цен на продукты питания в России. По информации участников рынка, цены на хлеб в первом квартале 2024 года выросли почти на 30% в некоторых регионах, включая Москву, Подмосковье, Санкт-Петербург, Ленинградскую, Свердловскую и Кемеровскую области.

Согласно данным компании Ntech, к концу 2023 года средняя цена на хлебобулочные изделия в России составила 143 рубля за 1 кг по сравнению с 131 рублем в конце 2022 года.

Между тем, в 2024 году производители уже повысили цены на хлеб на 10-15%. Причиной называется увеличение затрат на логистику, доля которых может достигать до 30% в себестоимости. При этом рост цен на логистику и в целом на транспортные расходы опережает рост стоимости сырья для выпечки хлебобулочных изделий.

Реклама на New Retail. Медиакит

Как ритейлу выбрать CDP-платформу

Торговые сети так же увеличивают конечные цены на хлеб значительно выше оптовых. В зависимости от региона, наценка на брендированный упакованный хлеб может достигать 50-75%.

В Минсельхозе РФ заявляют, что контролируют ситуацию с ценами на социально значимые продукты, включая хлеб. Согласно данным на середину апреля 2024 года, отпускные цены на хлеб из пшеничной муки составляют в среднем 62,6 рублей за 1 кг, а из ржано-пшеничной муки - 55,4 рубля за 1 кг.

Ведомство утверждает, что годовой рост отпускных цен на хлеб остается ниже уровня инфляции.

Источник: «Ъ»

Читайте также:

Торговля густонаселённых городов, или как развить продовольственный хаб до небывалых высот

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	В России вырос спрос на безалкогольный глинтвейн
20:20	Россияне всё чаще передают часть рабочих задач искусственному интеллекту
19:55	В Джидде открылся первый корнер российских продуктов Al Roussi
Право Свой персонаж или чужая лицензия: что выгоднее ритейлеру
19:30	Почти 8% россиян тратят на хобби до 20 тысяч рублей в месяц
19:05	По делу о налоговых махинациях в розыск объявлен основатель Level Kitchen
18:40	Почти 45% любителей импортного вина чаще берут российское — данные РОМИР
Бизнес «Ловись, кандидат»: как HR-таргетинг помогает закрывать массовые вакансии
18:15	Опрос: лишь один из семи россиян откликается на просьбу оставить отзыв
17:50	В потребительской корзине россиян вырос спрос на полуфабрикаты
17:25	В «Ленте» не подтвердили получение уведомления Роспотребнадзора о кишечной палочке
Маркетинг Извинились — и стало хуже: почему шаблонные ответы раздражают покупателей
17:00	Опрос «Вкусвилла»: 40% россиян регулярно читают состав продуктов
16:35	«Яндекс Лавка» и «Самокат» раскрыли детали контроля качества готовой еды
15:45	Coca‑Cola нарастила прибыль и выручку по итогам трёх кварталов
Бизнес Как продвигать B2B-продукт через отраслевые медиа: цели, форматы, аналитика
15:20	В России зафиксирован рост спроса и цен на белую икру
14:55	Расходы в московских ТЦ снизились на 5% — исследование
14:30	Рост выручки «Эксмо» от продажи книг замедлился до нуля
Бизнес Ажиотаж на FBS может пройти. Как меняется рынок фулфилмента
14:05	«Ситилинк» добавит более 500 пунктов выдачи заказов за счет нового партнера
13:40	Выручка Porsche в третьем квартале снизилась
13:15	Что россияне ценят в подработке больше всего — исследование
Маркетинг Допродажа без давления: срочное предложение более дорогого тарифа чаще приводит к откату, чем к росту выручки
12:50	Fix Price запустил распределительный центр Беларуси
12:25	Импорт косметики в Россию из Китая достиг рекорда
12:00	«Руспродсоюз»: минимальная продуктовая корзина подешевела на 1,5%
Бизнес Что атаки на инфраструктуру Яндекса меняют для рынка
11:35	PIM Solutions представила рейтинг качества доставки в сегменте одежды и обуви
11:10	«Дикси» продала 8 млн чашек кофе навынос за девять месяцев
10:45	Трафик ТЦ продолжил снижаться — аналитика
Бизнес Не только за продуктами: почему рынки становятся новым местом притяжения молодежи?
10:20	Мобильный интернет в Москве могут ограничить из-за международных саммитов
09:55	В России предложили усилить ответственность сервисов доставки за качество еды
09:30	«СберБанк» инициирует банкротство компании «Диадар»
Технологии Электронная подпись в телефоне или на токене: как выбрать формат для бизнеса
20:45	L’Oréal нарастила продажи до €35,3 млрд за три квартала
20:20	Только 5% россиян считают повышение важнее дохода — данные опроса
10:00	Как бизнесу эффективнее использовать рабочее время линейного персонала

Лента Новостей

Цены на хлеб в первом квартале 2024 года выросли почти на треть