Какую выпечку покупают россияне – исследование «Пятёрочки»

Ко Дню хлеба, который отмечается 16 октября, торговая сеть «Пятёрочка» выяснила где, как часто и какую именно выпечку из пекарни сети покупают россияне. Как выяснилось, ежедневно за хлебом и хлебобулочными изделиями покупатели приходят около 2 млн раз, выпечка попадает в каждый десятый чек, и на одну покупку в среднем приходится по две подобные позиции.

За 8 месяцев текущего года покупатели «Пятёрочки» приобрели практически 1 млрд штук выпечки, что почти на треть больше показателей 2023 года. Чаще всего выбор они останавливают на разнообразных сытных и сдобных слойках, а также на разных видах этнического хлеба, таких как лаваш, пита или тортилья.

Реклама на New Retail. Медиакит

Самыми большими любителями хлебобулочных изделий оказались жители Северного Кавказа и Москвы — только в этом году они уже приобрели выпечку по 6 млн раз. В тройку лидеров также попали регионы Черноземья.

Маркировка кормов для животных: какой способ нанесения выбрать

Наступление пляжного сезона не сдерживает, а наоборот стимулирует рост продаж хлебобулочных изделий. В этом году самыми пиковыми месяцами оказались июль и август: всего за 2 месяца было реализовано более 270 млн штук выпечки.

В свою очередь зимние посленовогодние месяцы, наоборот, отличаются сдержанным спросом — за январь и февраль 2024 года было продано на треть меньше, чем за два летних месяца.

Причем больше всего россияне тяготеют именно к сладкой выпечке: за 8 месяцев 2024 года продажи таких изделий на треть превышают продажи сытной выпечки. Так, на 439 млн штук реализованной сладкой продукции приходится 340,5 млн штук несладких изделий.

Самыми частыми «спутниками» хлебобулочной продукции остаются ягоды и овощи, например, арбузы и лук, а также кофе и энергетические напитки: именно эти товары обычно покупатели кладут в корзину вместе с хлебом и выпечкой.

Читайте также:

В каких регионах россияне наиболее рационально подходят к тратам - исследование Х5

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:50	Продажи тихого вина снизились на 4,4%
17:25	Родившимся с 2009 года могут пожизненно запретить покупку вейпов
17:00	«Яндекс» привлёк сторонние сервисы для снижения последствий сбоев
Лайфстайл Не просто переезд: как загородный дом меняет потребительскую корзину в масштабах семьи и государства
16:35	Москва выставит на торги участок с Рижским рынком
16:10	«Перекрёсток» открыл первое пространство «Select Студия вкуса»
15:45	Шоколад Lindt в России: +65% к продажам при общем спаде рынка
Бизнес Говорить на одном языке: особенности построения Tone of Voice техподдержки
15:20	Бывший совладелец сети «Рив Гош» Дмитрий Костыгин отправлен под домашний арест
14:55	Рынок наружной рекламы вырос на 9%
14:30	Продукты с протеином набирают популярность
E-commerce Сезон без автопилота: как селлеру пересобрать закупки и запасы в 2026 году
14:05	Продажи и логистика стали самыми востребованными сферами
13:40	По выходным россияне стали больше тратить в супермаркетах
13:15	Россияне всё чаще выбирают онлайн‑формат при покупке лекарств
Бизнес Бьюти-корнер: как бренду занять своё место в торговом зале и завоевать покупателя
12:50	«Перекрёсток» запустил супермаркет в новом формате с уникальными гастрономическими пространствами
12:25	В сентябре покупатели активнее выбирали яйца в больших упаковках
12:00	Покупатели сети «Монетка» стали чаще выбирать товары собственных торговых марок
Бизнес Скидка не лечит модель: как оценить торговый центр малым форматом до длинного договора
11:35	Число ликвидаций компаний в общепите в России выросло на 15%
11:10	Дата‑центр «Яндекса» в Калуге повреждён в результате атаки БПЛА
10:45	«М.Видео» подвела итоги продаж белорусской техники за год
Технологии Как ритейл выводит трендовые новинки на полку с помощью генеративного ИИ
10:20	В «Снежной королеве» отказались от СТМ
09:55	Поставки ноутбуков в Россию сократились на фоне ужесточения сертификации
09:30	«Яндекс Маркет» прекратил работу реферальной программы
E-commerce За витриной: как модель realFBS на Ozon меняет работу селлеров
20:45	Выпуск ликерных вин в России сократился
20:20	Площадки объявлений стали популярным каналом для продажи личных товаров
19:55	Доля компаний с удалёнными сотрудниками снизилась до 31%
Персоны Искусство правильно падать: как лидерам ритейла перестать бороться с рынком и использовать его возможности
19:30	Бизнес выступил за единый механизм расчётов на маркетплейсах
19:05	Starbucks изучает возможность покупки сети Chipotle
18:40	В Ярославле состоялось открытие тысячного предприятия сети «Вкусно — и точка» (ФОТО)
Бизнес Деньги есть, оплаты нет: пять ошибок поставщиков в работе с торговыми сетями
18:15	Правовая охрана знаков Calvin Klein в России сохранена по решению суда
17:50	Amazon сократила тысячу рабочих мест в сегменте розничной торговли
10:00	Как отмены и возвраты искажают эффективность рекламы интернет-магазина

Лента Новостей

Какую выпечку покупают россияне – исследование «Пятёрочки»