Кофе в кофейнях подорожает на 15%

Изображение от Freepik

Согласно прогнозам аналитиков кофейной индустрии, к началу лета 2024 года цены на кофе в российских кофейнях вырастут не менее чем на 15%. Рост цен эксперты связывают с неурожаем кофе в странах производителях, проблемами с поставками в РФ и ожидаемым сокращением импорта на 33,5%.

Как отмечает Дмитрий Плетнев, исполнительный директор франчайзинговой сети COFFEE LIKE, повышение цен на кофе прогнозируется по причине снижения урожая зерна во Вьетнаме. Вследствие этого, бизнес перераспределяет состав кофе между зернами робусты и арабики в сторону арабики. Кофейни, которые переходят с робусты на арабику, будут вынуждены поднять цены.

Реклама на New Retail. Медиакит

Первая кофейня «Лалибела кофе» открылась в Москве на месте бывшей Costa Coffee

Кофейни возглавили список заведений общепита в открывающихся петербургских ЖК бизнес-класса

«Реакцию всего рынка на подорожание кофе будет возможно оценить по итогам июня и июля. Тогда будут более точные прогнозы по урожаю зерна в Южной Америке», - говорит Дмитрий Плетнев.

По его словам, в COFFEE LIKE резких скачков цен не ожидается. На возможность удерживать цену влияют разработанные инструменты. В частности, сотрудничество с поставщиками, где стоимость сырья фиксируется на длительный период, например, на полгода.

«В 2023 году мы повысили цены на кофе не более чем на 10 рублей, а матрицу товаров сбалансировали. Сейчас наблюдаем стабильную динамику роста – за 2023 год по сравнению с 2022 количество покупок кофе по сети увеличилось на 12%», - отмечает исполнительный директор COFFEE LIKE.

Читайте также:

Сеть ресторанов Panera Bread прекратит продажу напитков с кофеином Sips

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

09:25	«Яндекс Фабрика» начала развивать собственную офлайн-сеть
11:00	Главное за неделю: «Верный» может сменить владельца, X5 и «Лента» отчитались за III квартал, «ВкусВилл» и Wildberries запускают доставку дронами
17:00	Levi's досрочно прекратил правовую защиту бренда Dockers в РФ
Маркетинг Как работает акция «Подарок за покупку»: стратегия, примеры, эффективность
16:35	Обороты онлайн-магазинов в «Чёрную пятницу» могут вырасти на 15-20%
16:10	REDECORO откроет новый магазин ТРЦ «Европейский»
15:45	Авито: спрос на лапти и валенки вырос в два раза
Бизнес Вверх, а не вширь: как рынок Oral Care выживает в условиях стагнации
15:15	26 автомобильных марок в октябре повысили цены
14:50	Почта России расширила сеть партнерских ПВЗ
14:25	LIMÉ открыл самый большой магазин в Санкт-Петербурге (ФОТО)
Бизнес Как изменится с 1 ноября работа с маркировкой
14:00	Росимущество выставило на продажу активы кондитерской группы «Конти»
13:35	Капитал самых крупных российских бизнесменов вырос на $22 млрд
13:10	Доля еcom на складском рынке Москвы за год снизилась на 31%
Кейсы Дополнительная тонна в каждом рейсе: как KAMAZ-54902 меняет экономику региональных перевозок для ритейла
12:45	Большинство россиян предпочитает пакетированный чай
12:20	Маркетплейсы заявили о готовности договариваться с банками о скидках
11:55	Ozon назвал главные тренды ноябрьских распродаж 2025 года
Бизнес EVERGO: как традиции и технологии создают доверие к каждому десерту
11:30	Первый магазин «Супер Лента» открылся в Татарстане (ФОТО)
11:05	ФАС заявила о признаках незаконного использования фирменного стиля бренда «Ласка»
10:40	«Магнит» завершил формирование команды «Магнит Маркета»
E-commerce Балансировщик и маркетплейсы: готовимся к «Черной пятнице»
10:15	«Бристоль» сменит все вывески на «Б-Продукты» в Вологодской области до середины ноября
09:50	Большая часть ТЦ отказалась от проведения акций в период ноябрьских распродаж
09:25	Wildberries заморозит комиссии для продавцов на полгода
Маркетинг Как увеличивать повторные продажи в 2025 году: digital-стратегии и рабочие инструменты
18:35	Портал mos.ru запустил витрину рыбных рынков с доставкой
18:10	Глава МТС AdTech Елена Мельникова ушла из компании
17:45	«М.Видео» ожидает завершения процесса допэмиссии акций до конца 2025 года
Кейсы Стильному ритейлу — модная касса: обзор нишевого решения Set Fashion
17:20	Этой осенью продажи продуктов питания в РФ упали на 5%
16:55	Wildberries начал тестировать доставку беспилотниками
16:30	В РФ фиксируется рост спроса на более дорогую осеннюю одежду
Бизнес Как ускорить открытие магазинов и снизить расходы на IT — без потери безопасности
16:05	«Яндекс Маркет» запустил витрину с товарами от удмуртских производителей
15:40	Сеть «М.Видео» начнет продавать одежду на своем маркетплейсе
10:00	Владислав Курбатов, «Пятёрочка»: «Сложно надеяться на другой результат, продолжая делать то же самое, поэтому мы постоянно меняемся»

Лента Новостей

Кофе в кофейнях подорожает на 15%

Самое популярное