Кофе в кофейнях подорожает на 15% 📰 New Retail

Изображение от Freepik

Согласно прогнозам аналитиков кофейной индустрии, к началу лета 2024 года цены на кофе в российских кофейнях вырастут не менее чем на 15%. Рост цен эксперты связывают с неурожаем кофе в странах производителях, проблемами с поставками в РФ и ожидаемым сокращением импорта на 33,5%.

Как отмечает Дмитрий Плетнев, исполнительный директор франчайзинговой сети COFFEE LIKE, повышение цен на кофе прогнозируется по причине снижения урожая зерна во Вьетнаме. Вследствие этого, бизнес перераспределяет состав кофе между зернами робусты и арабики в сторону арабики. Кофейни, которые переходят с робусты на арабику, будут вынуждены поднять цены.

Реклама на New Retail. Медиакит

Первая кофейня «Лалибела кофе» открылась в Москве на месте бывшей Costa Coffee

Кофейни возглавили список заведений общепита в открывающихся петербургских ЖК бизнес-класса

«Реакцию всего рынка на подорожание кофе будет возможно оценить по итогам июня и июля. Тогда будут более точные прогнозы по урожаю зерна в Южной Америке», - говорит Дмитрий Плетнев.

По его словам, в COFFEE LIKE резких скачков цен не ожидается. На возможность удерживать цену влияют разработанные инструменты. В частности, сотрудничество с поставщиками, где стоимость сырья фиксируется на длительный период, например, на полгода.

«В 2023 году мы повысили цены на кофе не более чем на 10 рублей, а матрицу товаров сбалансировали. Сейчас наблюдаем стабильную динамику роста – за 2023 год по сравнению с 2022 количество покупок кофе по сети увеличилось на 12%», - отмечает исполнительный директор COFFEE LIKE.

Читайте также:

Сеть ресторанов Panera Bread прекратит продажу напитков с кофеином Sips

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

15:20	Автомобили Exeed начнут собирать на бывшем заводе Mercedes-Benz в Подмосковье
14:55	Остается 3 месяца до открытия ТРЦ «ОДИПАРК» в Одинцово (ФОТО)
14:30	Производство мебели в Москве выросло почти на 20%
Бизнес Рынок обжарки кофе в России: катаклизмы, курс валют и логистика
14:05	Татьяна Бакальчук рассказала, сколько сама потратила на Wildberries
13:40	У российских компаний растут негативные настроения на фоне дефицита кадров
13:15	Калужский завод Samsung начал контрактное производство для «М.Видео-Эльдорадо»
Кейсы Зачем Дикси перешел к системе управления магазинами по показателям, и как ему в этом помогает «Светофор»
12:50	Новый торговый центр построят на северо-западе Москвы
12:25	«ВкусВилл» увеличил продажи свежей зелени на 200%
12:00	«Чижик» открыл распределительный центр в Ростове-на-Дону
Технологии Как делать ИТ-проекты кратно дешевле? Советы НЕ для всех
11:35	Lamoda внедрила ML-модель предсказания брака товаров
11:10	Роскачество выявило признаки контрафакта при исследовании риса
10:55	Сеть «Перекрёсток» запустила «пилот» по внедрению роботов-мойщиков
Кейсы Как «Фармаимпекс» запустила для всех аптек сети единую программу лояльности и увеличила среднюю сумму покупки на 14%
10:30	«ВсеИнструменты.ру» проведет IPO на Московской бирже
09:55	В России предприниматели без ИП смогут получить налоговый вычет
09:30	Бизнес-ангел Сергей Лудин инвестировал в Poison Drop
Бизнес 5 бед - один ответ: как инсайдеры угрожают ритейл-компаниям
08:00	Главное за неделю: ботулизм в салате из доставки, «Леруа Мерлен» сменила название в РФ, новая платформа WB и Группы Russ
19:05	Объем параллельного импорта авто продолжает снижаться
18:40	Celio возродит французский модный бренд Camaïeu
Бизнес Как ритейлу сохранять высокую лояльность клиентов в эпоху маркетплейсов: опыт Ситилинка
18:15	Эксперты обозначили тенденции в сфере антимонопольного регулирования интернет-торговли
17:50	Amazon существенно сократит использование пластиковой упаковки
17:25	Рекламу двух финансовых услуг «Альфа-банка» признали ненадлежащей
Бизнес Бренду японских ресторанов «Тануки» 20 лет: «Мы никогда не останавливемся, чтобы не стать скучными»
17:00	К каким брендам автомобилей наиболее лояльны россияне – аналитика Авто.ру
16:35	«Почта России» тестирует выдачу отправлений «Авито Доставки» в партнёрских пунктах
16:10	CS-Cart вступила в ассоциацию РУССОФТ
E-commerce Люди и бренды: как предпринимателям расти и вместе с Ozon развивать экономику страны
15:45	Глава ФАС представил доклад о состоянии конкуренции в торговле
15:20	Россияне стали больше опасаться сокращений
14:55	Татьяна Бакальчук прокомментировала объединение Wildberries и Группы Russ
Книги Как создать презентацию, которая расскажет всё за вас и приведёт к сделке
14:30	В Concept Group назначен новый генеральный директор
14:05	Стоимость малины и вишни выросла на 16% год к году
10:00	Как Sellplus помог бизнесу селлеров вырасти в несколько раз на Wildberries

Лента Новостей

Кофе в кофейнях подорожает на 15%

Самое популярное