«Перекресток» выделит кафе в отдельное подразделение

«Перекресток» - одна из крупнейших сетей кафе. Кстати, пока она называется «Кафе Перекресток» – но скоро у него появится свой бренд, то есть это будет игрок в HoReCa. Первое такое обновленное кафе откроется очень скоро, пока оно будет тоже внутри магазина», – рассказал директор по стратегии и развитию бизнеса X5 Владимир Салахутдинов в ходе конференции X5 Future Night. Он уточнил, что первое такое кафе откроется в Москве, сообщает ТАСС.

«С точки зрения модели управления, мы выделяем кафе в самостоятельное подразделение. Поэтому в сегменте кафе мы, безусловно, тоже будем играть. Мы увязываем это движение с трендом на готовую еду», – добавил он. Планов по открытию традиционного ресторана у ритейлера нет.

Директор по стратегии и развитию бизнеса ритейлера напомнил, что в группу X5 входит также сервис «Много лосося» – сеть доставки суши и роллов. Кроме собственно сервиса доставки, у «Много лосося» также имеются открытые кухни, расположенные в супермаркетах «Перекресток». Владимир Салахутдинов не исключил, что в будущем открывать свои точки они станут самостоятельно.

Читайте также:
Яндекс Маркет представил собственный бренд кофе

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail