Restaurant Magazine назвал лучший в мире ресторан 2022 года

Копенгагенский ресторан Geranium («Герань») назван лучшим рестораном в мире по версии международного рейтинга гастрономической индустрии The World’s 50 Best Restaurants от журнала Restaurant Magazine.

Об этом 19 июля говорится в сообщении на сайте проекта.

Заведение находится на восьмом этаже здания в центре Копенгагена, из панорамных окон открывается вид на сады Fælledparken. Ресторан приглашает насладиться природой, одновременно наблюдая за ней, отмечают критики.

В 2016 году Geranium стал первым датским рестораном, получившим три звезды «Мишлен». С тех пор совладельцы Расмус Кофоед и Сёрен Ледет никогда не останавливались в разработке новых блюд.

В 2022 году Кофоед, отказавшийся от употребления мяса пять лет назад, сделал Geranium зоной, свободной от мяса. Блюда в ресторане готовят исключительно на местных морепродуктах и овощах с органических и биодинамических ферм Дании и других скандинавских стран.

В меню под названием «Весенняя Вселенная» шеф-повар предлагает гостям ресторана подкопченную икру пинагора с молоком, капустой и яблоком, а также лесные грибы с пивом, копченым желтком, маринованным хмелем и ржаным хлебом.

Реклама на New Retail. Медиакит

В интерьере ресторана — камины, натуральное светлое дерево и современный скандинавский декор.

Источник: Известия

Читайте также:
Рестораны заменяют импортный алкоголь российским

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

19:05	X5 Group регистрирует товарный знак X5blogger
18:40	В ТЦ «Охотный ряд» на месте Uniqlo открылась «Глория джинс»
18:15	У Теlе2 новый генеральный директор
17:50	Россияне переходят с чая на кофе – исследование
Бизнес «Игра в кальмара»: как в кризис выжить и победить ювелирному бизнесу в премиальном сегменте?
17:25	Яндекс объявил о назначении нового CTO направления рекламных технологий
17:00	Доход молодых предпринимателей превысил 500 млрд рублей в 2022 году
16:35	Акцизные поступления в госбюджет увеличатся на 50 млрд руб. от введения закона о госрегулировании табачной продукции
16:10	Hoff открыл первый гипермаркет в Рязани
Бизнес 3 бизнес-процесса, которые страдают из-за отказа от использования геосервисов
15:45	Эфиопия разрешила вывозить до 2 кг кофе на человека
15:20	В Союзе торговых центров выступили за сохранение и развитие зданий IKEA
14:55	М.Видео-Эльдорадо: смартфоны HONOR 90 оказались на 20% популярнее предыдущей серии
14:30	Суд отказался признать незаконной покупку ритейлером «СТОКМАНН» активов Podium Market
Маркетинг BTL и event-маркетинг: на что стоит обращать внимание и как измерять эффективность
14:05	СберМаркет запустил доставку ещё в 200 городах России
13:40	Выпуск новой модели Lada может начаться в текущем году
13:15	78% жителей Москвы пользуются сервисами на базе технологий искусственного интеллекта
12:50	«МТС-банк» запустит сервис оплаты покупок контента на зарубежных площадках
E-commerce Какое будущее ждет пункты выдачи заказов, и как оно повлияет на интернет-торговлю в России
12:25	METRO подвела итоги дачного сезона в сегменте доставки
12:05	«Магнит» тестирует программу фудшеринга в Краснодаре
11:35	Опрос: 58% россиян положительно относятся к китайским товарам
11:10	ФАС поддержала возврат рекламы пива на стадионы

Новости сегодня

Restaurant Magazine назвал лучший в мире ресторан 2022 года