Роскачество проверит роллы «Филадельфия» из ресторанов, служб доставки и ритейла

Роскачество исследует на безопасность роллы «Филадельфия» из сетевых ресторанов японской кухни, служб доставки и супермаркетов.

Часть блюд для лабораторных испытаний закупят в московских заведениях премиум-класса. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов на международной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо», которая открылась 6 февраля в Москве.

Максим Протасов, руководитель Роскачества: «Необходимость исследования связана с высоким спросом на блюда, которые относят к японской кухне, в том числе многочисленными запросами потребителей на оценку их качества, а также с разнообразием форматов заведений общественного питания.

Эксперт рассказала, как будет проходить эксперимент по борьбе с нелегальной и просроченной продукцией

Роскачество проанализирует случаи незаметного снижения привычного объема продуктов

Закупку роллов «Филадельфия» мы проведем, в первую очередь, в известных сетевых ресторанах японской кухни, для сравнения часть роллов закупим в московских заведениях премиум-класса, где цена за единицу блюда обычно значительно выше.

Конечно, не обойдем стороной торговые сети, а также службы доставки, которые специализируются на их продаже.

Реклама на New Retail. Медиакит

Главная задача, которую мы перед собой ставим — оценить безопасность роллов по микробиологическим показателям, то есть соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования на производстве и при реализации.

Также планируем выяснить, действительно ли при изготовлении используется настоящий сыр «Филадельфия», а не фальсификат. Результаты исследования Роскачество объявит до конца февраля текущего года».

По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 37% покупателей заказывают роллы примерно раз в месяц, подавляющее большинство из них (73%) предпочитают именно «Филадельфию». При этом чаще всего потребители сталкиваются с тем, что в ролле используется малое количество рыбы, либо она вовсе несвежая.

Читайте также:
Россельхознадзор фиксирует учащение выявления ГМО в кормах для животных из Италии

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:35	Новый ТРЦ построят к 2028 году в ближнем Подмосковье
13:10	Авито Авто представил рейтинг самых популярных моделей автомобилей 2025 года
12:45	Bosco увеличит производство спортивной одежды
Экономика Цена ошибки во ВЭД: как изменились правила игры для импорта в 2026 году
12:20	Мегамаркет открыл витрины с фиксированными ценами
11:55	Choupette внедрил Okdesk для сервисного обслуживания более 100 магазинов
11:30	Четверть компаний полностью отказались от использования мессенджеров после их замедления
Бизнес Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество
11:05	Ozon fresh запускает доставку на Юге России
10:40	«Лента» снизила текучесть кадров на 19%
10:15	Прокат электросамокатов запретили в подмосковных Люберцах
Технологии От тренингов к цифровым тренерам: как ИИ меняет процесс обучения менеджеров по продажам
09:50	Маркетплейсы и e-com лидируют по расходам на рекламу у блогеров
09:25	RWB купила сервисы «Ситимобил», «Таксовичкоф» и «Грузовичкоф»
20:45	Огурцы в России продолжают дешеветь
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в марте
20:20	Ozon протестирует двухэтапную систему проверки возраста покупателя
19:55	Производители электроники подвергли критике законопроект о регулировании ИИ
19:30	В феврале рост оборота в общепите существенно превысил динамику в рознице
Кейсы Unagrande Company: сервис «Ценозавр» вывел мониторинг цен на принципиально новый уровень
19:05	В России стартовала обязательная маркировка чая
18:40	Операционная компания «Магнита» в 2025 году получила чистый убыток в размере 22,5 млрд рублей
18:15	Kering закрыла сделку по продаже своего бьюти-направления компании L’Oréal
Бизнес Передовые практики современного ритейла: какие нововведения нужны аптечным сетям?
17:50	В Костромской области начали действовать новые правила продажи алкоголя
17:25	Центробанк прогнозирует включение банков маркетплейсов в список системно значимых
16:55	В РФ кассы начали блокировать обувь и парфюмерию с недействительными сертификатами
Экономика От банковского приложения к лайфстайл-платформе: новая стратегия банков в борьбе за клиента
16:30	Как поколение Z воспринимает магазины в продуктовом ритейле - исследование
16:05	Квартальная чистая прибыль Nike сократилась на 35%
15:40	Депутаты требуют проверить обоснованность роста цен на яйца перед Пасхой
E-commerce Какой клиентский сервис действительно нужен e-commerce: чек-лист для выбора логистического партнера
15:15	Логистический бизнес просит пересмотреть законопроект о поддержке «Почты России»
14:50	Небольшим производителям безалкогольных напитков вернут господдержку
14:25	Дистрибьютора сети «Светофор» в Челябинске уличили в нарушении закона о торговле
Магазины Красивые и продающие: как меняется формат поп-ап магазинов в России и в мире
14:10	Конкурс Кейсов New Retail 2026: первые участники Экспертного совета
14:00	Юрий Колокольников стал лицом новой рекламной кампании Galaxy S26 Ultra для Samsung Galaxystore
10:00	Университеты в эпоху ИИ: новые специальности или трансформация старых?

Лента Новостей

Роскачество проверит роллы «Филадельфия» из ресторанов, служб доставки и ритейла