Роскачество проверит роллы «Филадельфия» из ресторанов, служб доставки и ритейла

Роскачество исследует на безопасность роллы «Филадельфия» из сетевых ресторанов японской кухни, служб доставки и супермаркетов.

Часть блюд для лабораторных испытаний закупят в московских заведениях премиум-класса. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов на международной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо», которая открылась 6 февраля в Москве.

Максим Протасов, руководитель Роскачества: «Необходимость исследования связана с высоким спросом на блюда, которые относят к японской кухне, в том числе многочисленными запросами потребителей на оценку их качества, а также с разнообразием форматов заведений общественного питания.

Эксперт рассказала, как будет проходить эксперимент по борьбе с нелегальной и просроченной продукцией

Роскачество проанализирует случаи незаметного снижения привычного объема продуктов

Закупку роллов «Филадельфия» мы проведем, в первую очередь, в известных сетевых ресторанах японской кухни, для сравнения часть роллов закупим в московских заведениях премиум-класса, где цена за единицу блюда обычно значительно выше.

Конечно, не обойдем стороной торговые сети, а также службы доставки, которые специализируются на их продаже.

Реклама на New Retail. Медиакит

Главная задача, которую мы перед собой ставим — оценить безопасность роллов по микробиологическим показателям, то есть соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования на производстве и при реализации.

Также планируем выяснить, действительно ли при изготовлении используется настоящий сыр «Филадельфия», а не фальсификат. Результаты исследования Роскачество объявит до конца февраля текущего года».

По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 37% покупателей заказывают роллы примерно раз в месяц, подавляющее большинство из них (73%) предпочитают именно «Филадельфию». При этом чаще всего потребители сталкиваются с тем, что в ролле используется малое количество рыбы, либо она вовсе несвежая.

Читайте также:
Россельхознадзор фиксирует учащение выявления ГМО в кормах для животных из Италии

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

19:05	X5 разъяснила ситуацию с энергоснабжением магазинов «Пятерочка» в Белгородской области
18:35	Бренд Barbie выпустил куклу с аутизмом (ФОТО)
18:10	HH.ru: четверть открытых вакансий приходится на долю «синих воротничков»
Бизнес Технические условия (ТУ): как избежать пяти ошибок, которые блокируют продажу
17:45	IKEA и Zara начали закрывать магазины в Китае
17:20	В России продлили упрощенный порядок импорта ряда видов электроники
16:55	OBI объявила о предстоящей смене названия в РФ
E-commerce От 1 тысячи до 1,2 млн: из чего складывается цена входа в e-commerce в 2026 году
16:30	Продажи снегоуборочных лопат в новогодние праздники выросли на 790%
16:05	Telegram за год увеличил число блокировок каналов и групп в 2,7 раза
15:40	В центре медиапланирования НСПК назначен новый руководитель
История Советский Новый год: трансформация праздника
15:15	В работе сайта и приложения СДЭК произошел сбой
14:50	Маркетплейсы стали основным каналом продажи ноутбуков в России
14:25	Гендиректор Heineken уйдет в отставку
Бизнес Новые форматы и инструменты 2025: что игроки ритейла и е-комма внедрили для роста продаж
14:00	Сколько хотят зарабатывать россияне в 2026 году – исследование
13:35	Большинство россиянок готово платить больше за лимитированные бьюти продукты
13:10	ЕЭК утвердила беспошлинный порог в 200 евро для покупок на зарубежных маркетплейсах
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в декабре
12:50	Объем ввода ТЦ в регионах России в 2025 году упал до рекордно низкого показателя
12:25	Российские компании могут обязать ежегодно индексировать зарплату
12:00	Яндекс расширил функционал ценовых подсказок на ряд новых категорий товаров
E-commerce Меньше маркетплейсов, больше ИИ: тренды e-commerce на 2026
11:30	В Пермском крае сократят время продажи алкоголя
11:05	В России появятся ГОСТы на безглютеновые и безаллергенные продукты
10:40	«М.Видео» запустил новые СТМ-бренды
Экономика Рекордная долговая нагрузка: почему бизнес отдает кредиторам треть прибыли и чем это грозит
10:15	Россияне стали чаще выбирать дешевые аналоги лекарств
09:50	«ВКонтакте» уличили в распространении мошеннической рекламы
09:25	В России разработаны рекомендации по снижению рисков при изготовлении готовой еды
Бизнес Кадровый календарь: как менялись команды российских компаний в 2025 году
10:10	Банки РФ начали блокировать платежи за крупные заказы на маркетплейсах
09:45	Бренд Bershka откроет первые магазины в США
10:25	Немецкий концерн Мерседес‑Бенц в 2025 году подал три заявки на регистрацию товарных знаков
Кейсы Кейс: как бренд Viva La Vika строил свою e-com-стратегию без маркетплейсов
10:00	Россия стала одним из мировых лидеров по импорту мандаринов
18:15	Lamoda устранила неисправности в постоплате заказов
10:00	Функциональные напитки и «умные перекусы»: как протеиновый кофе и батончики стали формой полноценного питания

Лента Новостей

Роскачество проверит роллы «Филадельфия» из ресторанов, служб доставки и ритейла