Роскачество проверит роллы «Филадельфия» из ресторанов, служб доставки и ритейла

Роскачество исследует на безопасность роллы «Филадельфия» из сетевых ресторанов японской кухни, служб доставки и супермаркетов.

Часть блюд для лабораторных испытаний закупят в московских заведениях премиум-класса. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов на международной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо», которая открылась 6 февраля в Москве.

Максим Протасов, руководитель Роскачества: «Необходимость исследования связана с высоким спросом на блюда, которые относят к японской кухне, в том числе многочисленными запросами потребителей на оценку их качества, а также с разнообразием форматов заведений общественного питания.

Эксперт рассказала, как будет проходить эксперимент по борьбе с нелегальной и просроченной продукцией

Роскачество проанализирует случаи незаметного снижения привычного объема продуктов

Закупку роллов «Филадельфия» мы проведем, в первую очередь, в известных сетевых ресторанах японской кухни, для сравнения часть роллов закупим в московских заведениях премиум-класса, где цена за единицу блюда обычно значительно выше.

Конечно, не обойдем стороной торговые сети, а также службы доставки, которые специализируются на их продаже.

Реклама на New Retail. Медиакит

Главная задача, которую мы перед собой ставим — оценить безопасность роллов по микробиологическим показателям, то есть соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования на производстве и при реализации.

Также планируем выяснить, действительно ли при изготовлении используется настоящий сыр «Филадельфия», а не фальсификат. Результаты исследования Роскачество объявит до конца февраля текущего года».

По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 37% покупателей заказывают роллы примерно раз в месяц, подавляющее большинство из них (73%) предпочитают именно «Филадельфию». При этом чаще всего потребители сталкиваются с тем, что в ролле используется малое количество рыбы, либо она вовсе несвежая.

Читайте также:
Россельхознадзор фиксирует учащение выявления ГМО в кормах для животных из Италии

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:20	Опубликован топ—500 самых дорогих брендов мира
19:55	Эксперты: около трети российских ритейлеров не применяют ИИ-технологии
19:30	В России будет создан реестр маркетплейсов
E-commerce Итоги 4 квартала и всего 2025 года в российском e-commerce
19:05	Производитель «Коровки из Кореновки» объявил о снижении цен на продукцию
18:40	Более трети соискателей не согласны на снижение желаемого уровня дохода
18:15	Рухнувший торговый центр в Новосибирске оказался узаконенным самостроем
Персонал Фриланс-дипломатия: как индивидуальные специалисты становятся новыми агентами мягкой силы на глобальном рынке
17:50	«Лемана ПРО» внедряет в магазинах умные электронные ценники
17:25	Российская автомобильная аукционная платформа стала аналогом eBay
17:20	«Теремок» готовится к партнерской экспансии в регионы после запуска барного формата
Маркетинг Почему люди покупают в брендовых магазинах: тренд или база
16:55	В 2025 году почти в каждой пятой российской компании сменился генеральный директор
16:30	За год снижение числа выданных кредитных карт и их лимитов превысило 40%
16:05	Weissgauff начнет выпускать новые категории товаров
Бизнес Как снизить расходы на управление сетью ТЦ с помощью кластеризации?
15:40	В РФ впервые за последние годы зафиксировано снижение производства пива
15:15	Каждый четвертый россиянин применяет ИИ-инструменты во время онлайн-покупок
14:50	В Казахстане количество магазинов Fix Price за год увеличилось на 16%
Кейсы Почему крупный ритейл пропускает среднесрочные тренды: кейс Kinder Joy и «Очень странных дел»
14:25	«Теремок» начнет развивать барный формат
14:00	Россияне в 2025 году потратили на покупку ноутбуков 169 млрд рублей
13:35	«Магнит» масштабирует проект раменных в магазинах «у дома»
Экономика Цена как главный драйвер спроса: почему повышение стоимости «вслепую» рушит продажи и обнуляет эффект маркетинга
13:10	NF GROUP ввела должность директора по продукту
12:45	Темпы выхода иностранных брендов на российский рынок в 2025 году замедлились в два раза
12:20	Россияне за 2025 год подарили 415 тонн десертов
Бизнес Карго без иллюзий: почему «быстрая доставка» может стать уголовным делом
11:55	МТС Банк купил ЭКСИ Банк
11:30	Какая роль продавцов-консультантов в магазинах электроники сегодня? Прими участие в новом исследовании
11:05	«OBI Россия» официально объявила о старте ребрендинга
Персоны Алексей Шамов, «Лемана ПРО»: «Мы не можем сказать клиенту: “Извините, партнер подвел”»
10:40	Обороты онлайн-площадок в Киберпонедельник-2026 вырастут на 10-15% – прогноз ЮKassa
10:15	Калужский «Кристалл» по итогам 2025 года увеличил выручку на 20%
09:50	Wildberries внедрила нейросетевые пересказы отзывов на товары
Экономика Логистика на пределе: с какими рисками сталкивались селлеры в 2025 году и что изменится в 2026
09:25	Продуктовая сеть «Гулливер» может сменить владельца
20:40	Ozon хочет сохранить закрывающиеся ПВЗ
10:00	«Найди то, не знаю что»: революция поиска по неочевидным запросам

Лента Новостей

Роскачество проверит роллы «Филадельфия» из ресторанов, служб доставки и ритейла