Сеть «АндерСон» тестирует новый мини-формат «На бегу»

По словам А. Татуловой, первое тестовое мини-заведение «На бегу» заработало в конце апреля в торговом центре «Галерея Аэропорт» в Москве. 

Остров, расположенный на первом этаже торговой галереи, занимает 10 квадратных метров. В его ассортименте — несколько десятков видов товара: выпечка, десерты, горячие и холодные напитки, готовые блюда, которые можно взять с собой, и  замороженные продукты для приготовления дома (пельмени, сырники, вареники, наггетсы и фрикадельки). Средний чек — 500 рублей.

Анастасия Татулова прокомментировала: «Формат "На бегу" стал логичным продолжением развития бренда "АндерСон". Флагманский формат по прежнему — семейные кафе с игровой. Активно развивается и направление продаж в федеральные розничные сети, а теперь мы пробуем создавать мини-магазины для продажи своей продукции. Такой формат — сложная задача, так как не предполагает ни игровой, ни меню, ни отдельных столиков». 

Инвестировать в проект совместно «АндерСон» предложил своим франчази. Так точка в «Галерее Аэропорт» запущена совместно с партнером ООО «Вини» (владельцы кафе в ЖК «Фили Град»). Инвестиции составили порядка 3 млн рублей.

В четвертом квартале этого года сеть приступит к масштабированию проекта, обещает Анастасия Татулова: по предварительному прогнозу до конца 2022 года «АндерСон» откроет 20 мини-форматов в торговых и офисных центрах, сейчас активно идет поиск подходящих локаций.

Источник: Forbes

Читайте также:
В «Перекрёстке» открываются первые корнеры «АндерСон»

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail