0/5

Лента Новостей

18:15 В меню сети «Теремок» планируется ввести алкогольные коктейли и вино
17:50 Ozon внедряет собственное решение для измерения габаритов и веса товаров
17:25 Бренд Kappa открыл первый магазин в Новосибирске (ФОТО)
Гарантированный доход на «Яндекс Маркете»: как новая модель снижает риски продавцов
17:00 «АБ ИнБев Эфес» совместно с партнерами выпустил напиток в экологичной банке
16:35 «Билайну» назначили штраф за рекламу без согласия абонента
16:10 X5 Group откроет в ХМАО-Югре 30 магазинов
Транзитные маршруты XXI века: как работают трансшипмент и реэкспорт
15:45 Wildberries & Russ выйдет на рынок Африки
15:20 Каждый пятый селлер планирует открыть собственный интернет-магазин в 2025-2026 годах
14:55 Почта России внедрит в работу ИИ
Удержание через технологии: как приложения для обучения и адаптации помогают бороться с текучкой
14:30 Григорий Лепс стал амбассадором 585*ЗОЛОТОЙ (ФОТО)
14:05 ВкусМил выходит на новую категорию покупателей
13:40 Исследование: в какие часы и дни недели растет спрос на готовую еду?
Аналитика МТС AdTech: как бьюти бренды наращивают рекламную активность в Telegram
13:15 «ЭФКО» вложит 10 млрд рублей в производство растительного масла в Тульской области
12:50 «Улыбка радуги» подключилась к сервису «Наличные на кассе»
12:25 Яндекс Маркет расширил функционал поиска по фото
Цифра диктует условия: почему ритейл увеличивает закупки мобильных принтеров и терминалов сбора данных
12:00 Сеть зоомагазинов «Бетховен» провела ребрендинг (ФОТО)
11:35 В России запустят технологию оплаты с помощью умной колонки
11:10 Больше половины маркетологов прогнозируют рост востребованности брендформанса в 2025 году
Как предпринимателю найти специалиста по Яндекс Директу и не потерять бюджет
10:45 WorldFood Moscow – оазис возможностей для ритейла
10:20 Крупный производитель водки планирует наладить выпуск аперитивов под брендом мороженого
09:55 «Ригла» открыла 6000 аптеку
Как GRASS переходит на интеллектуальное прогнозирование спроса от Novo BI и меняет правила игры на рынке
09:30 Во «Вкусно – и точка» появится постное и халяльное меню
20:45 Wildberries возведет распределительные центры на Сахалине и в Ульяновской области
20:20 Продавцы маркетплейсов начали получать предупреждения о признаках дробления бизнеса
Контент-маркетинг для e-commerce: о чем писать, и как анализировать результаты
19:55 Возвращения каких брендов россияне ждут больше всего - исследование
19:30 «Магнит» построит в Омске крупный логистический комплекс
19:05 Производителей косметики в РФ к 2026 году станет втрое больше
Стенд, который продаёт: как измерить эффективность участия в выставке
18:40 «ВкусВилл» создает для поставщиков виртуального помощника на базе ИИ
18:15 Продажи новых автомобилей за пять месяцев упали на четверть
10:00 К Дню России: несколько слов в защиту российской правовой системы
Все новости →

В образцах творога эксперты Роскачества выявили «мясной клей»

В образцах творога эксперты Роскачества выявили «мясной клей»
время публикации: 14:05  14 мая 2024 года
Изображение от Freepik
Роскачество исследовало образцы творога 5% жирности по 77 показателям. Эксперты впервые не выявили продукцию с признаками фальсификации. Однако есть другие нарушения. Так, в нескольких образцах обнаружен запрещенный фермерн – микробная трансглютаминаза или так называемый «мясной клей».
«Мясной клей» обнаружен в продукции торговых марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева». При этом использование микробной трансглютаминазы для ускорения процесса производства творога незаконно (в РФ запрещено с 1 января 2020 года) и является грубым нарушением ряда нормативных документов.

Бактерии группы кишечных палочек обнаружены только в твороге с Даниловского рынка (Москва). В продукции торговых марок «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!» и в твороге с Даниловского рынка выявлено превышение норм по дрожжам.

В твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и твороге с рынка обнаружены превышения по показателю плесени.

Из 21 торговой марки (ТМ) не выявили нарушений по показателям микробиологической безопасности в продукции 15 ТМ. Однако некоторые из них не соответствуют требованиям по количеству молочнокислых бактерий, а именно: «Кубанский молочник», «Рузское молоко», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк», «Эконива». Это позволяет экспертам утверждать, что творог перечисленных марок менее полезный.

Согласно требованиям ГОСТ и СТО Роскачества, в твороге 5% жирности массовая доля белка должна составлять не менее 16%. Не соответствовала требованиям ГОСТ и СТО Роскачества только продукция с Даниловского рынка, массовая доля белка в этом твороге составляла всего 11,8%.

Творог пяти ТМ («ВкусВилл», «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Эконива», «Ярче!») не соответствовал требованиям законодательства по внешнему виду и консистенции.

Вкус и запах продукции двух ТМ – «Славянские кружева» и творог с рынка не отвечали требованиям законодательства. Требованиям опережающего стандарта по этому показателю не соответствовала продукция четырех ТМ.

К цвету творога у экспертов не возникло нареканий. Творог «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий» соответствует всем обязательным требованиям.

Читайте также:

Роскачество представило рейтинг российских вин «органик»

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail