0/5

Лента Новостей

20:45 В Петербурге и Ленинградской области объем строительства складов вырос на 52%
20:20 Telegram впервые обошел YouTube по месячному охвату россиян
19:55 Сколько стоит комплект средств для чистки зубов – аналитика Купер
Трансформация рекрутинга: альтернативный способ поиска и привлечения специалистов (метод «WHO»)
19:30 Продажи планшетов в РФ в 2024 году выросли на 23%
19:05 Роскачество опровергает выдачу лицензий байерам одежды
18:40 ФНС ликвидирует одну из структур сети дискаунтеров «Светофор»
Как ритейлерам избежать штрафов за утечки данных, если «бумажная безопасность» уже не работает
18:15 Т-Банку грозит штраф за нарушение рекламного законодательства
17:50 SuperJob назвал топ-3 наиболее важных факторов выбора места работы
17:25 В России растет доля духов в общем объеме продаж парфюмерии
Как использовать сэмплы в продажах косметики
17:00 Philip Morris увеличила поставки табачной продукции в Россию на 8%
16:35 Продажи велосипедов и самокатов в январе выросли более чем в 1,5 раза
16:10 Сколько будет стоить набор продуктов для блинов к Масленице
Корпоративные каналы без цензуры: как построить открытую коммуникацию в Telegram
15:45 Маркетплейсам предлагают ввести невозвратный сервисный сбор для покупателей
15:20 Metro нарастила продажи на 7,1% в октябре-декабре
14:55 Продажи женской одежды превысили 40% от общего оборота продавцов Wildberries в 2024 году
По каким метрикам бизнесу оценивать эффективность SEO-агентства
14:30 М.Видео-Эльдорадо: Продажи СТМ-батареек выросли в 8 раз в 2024 году
14:05 «Яндекс Маркет» арендовал крупный склад в Петербурге
13:40 ЛЭТУАЛЬ: Четверть россиян выбирает отечественные БАДы
Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в январе
13:15 Ozon: более 4,5 тысяч ПВЗ было открыто в малых городах и сёлах России в конце 2024 года
12:50 Carrefour прекращает распространение каталогов
12:25 Wildberries внедрила систему на базе ИИ для блокировки мошеннических аккаунтов
Китайский ИИ победил американский ИИ? И какое место в этой гонке у России?
12:00 Carlsberg раскрыла сумму сделки по продаже пивоваренной компании «Балтика»
11:35 Магазины и дакрсторы «Дикси» будут открываться в новых жилых комплексах ГК «Гранель»
11:10 Продажи автомобилей в России в январе выросли на 9% год к году
Умное ценообразование для бизнеса: определяем стоимость товаров с помощью ML-алгоритмов
10:45 М.Видео-Эльдорадо назвала топ-5 городов по спросу на новую серию Samsung Galaxy S25
10:20 «ВкусВилл» открыл первые ночные магазины без продавцов в Петербурге
09:55 ГК «ЭФКО» начала использовать в производстве белковую альтернативу сахару
Как управлять репутацией в цифровом мире?
09:30 Роскачество: каждый четвертый заказ еды из ресторанов доставляют с задержкой
20:40 Белорусская сеть «Три цены» планирует открыть более 200 магазинов в России
10:00 Больше чем касса: как построить экосистему самообслуживания в рознице
Все новости →

В России фиксируется резкое снижение спроса на развесные сладости

В России фиксируется резкое снижение спроса на развесные сладости
время публикации: 11:05  20 марта 2024 года
Изображение от Freepik
По данным ритейл-аудита Нильсен, динамика всех сладостей на развес (шоколадные конфеты, нешоколадные конфеты, сладкое печенье) сократилась и в денежном, и в натуральном выражении в 2023 году. Ярче всего снижение заметно в развесном печенье на 7% и 14% соответственно.
Годом ранее все кондитерские категории на развес росли в денежном выражении вплоть до 20-30% (на более высокой инфляции, характерной практически для всех групп товаров), а в сегменте развесных нешоколадных конфет — развивались и с точки зрения натуральных продаж (+3,4%).

Сладости на развес оказались единственными категориями в кондитерской группе (за исключением еще одной категории товаров, пряников), динамика которых снизилась в 2023 году и в денежном, и в натуральном выражении. В обоих случаях сократилась и их доля в индустрии.

Например, в объемах продаж она упала с 20,8% до 19,4% (-1,4 п.п.), что говорит о снижении реального потребления развесных изделий. Перераспределение сил произошло в том числе в пользу аналогичных сладостей, но имеющих упаковку: например, сладкое упакованное печенье и упакованные нешоколадные конфеты усилили свою значимость по сравнению с 2022 годом.

В первую очередь развесные категории снижаются за счет сокращения покупательского спроса. Его замедление может происходить из-за нескольких причин: например, переключения покупателей между каналами продаж и, соответственно, товарами внутри корзины.

Значимая доля развесных сладостей продается через магазины традиционной торговли, которые все больше теряют позиции на рынке в пользу современной розницы. Если проанализировать, за счет каких каналов снижаются денежные продажи сладостей на развес, то традиционная торговля обусловила около 20% падения в категории развесных шоколадных конфет, 40% нешоколадных конфет и почти 80% — сладкого печенья.

сладости 1.jpg

«При этом часть аудитории может переключаться с покупки весовых изделий на другие кондитерские сегменты, в том числе товары «импульсного потребления»: например, шоколадные батончики или вафли, покрытые шоколадом», — комментирует Салтанат Нысанова, директор по работе с клиентами NielsenIQ.

сладости 2.jpg

Одновременно часть потребителей может переключаться на те товары, у которых заранее известна стоимость, чтобы еще при формировании корзины знать окончательную сумму покупки. Отчасти это подтверждается ростом доли аналогичных сладостей в упаковке, цена на которые известна покупателю заранее: например, сладкого упакованного печенья и упакованных нешоколадных конфет, динамика которых выросла и в денежном, и в натуральном выражении по итогам 2023 года.

Читайте также:

Розничные продажи пива в 2023 году выросли на 2,1%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail