«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Сеть премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса» в 2014 году начнёт продажи мраморной говядины собственного производства.

Для этих целей ритейлер закупил 450 голов крупного рогатого скота — бычков породы абердин-ангус. Бычки будут содержаться на ферме в Калужской области, её строительство сейчас подходит к концу. В планах компании — расширить поголовье до 3 тысяч, в том числе за счёт шотландской породы голловей. Проект уже потребовал инвестиций на сумму в 150 млн. руб, за счёт собственного производства компания планирует на 40% увеличить выручку в категории охлаждённого мяса.

Мраморная говядина используется при производстве стейков. Месячные продажи собственного мяса в «Азбуке Вкуса» ожидаются на уровне 10-30 тонн, в день планируется забивать 2-3 быка. Кроме продаж в сыром виде, часть мяса пойдёт на производство пельменей и другой продукции.

Google+

20:45	С 1 ноября в РФ вступают в силу ограничения на количество зарегистрированных SIM-карт
20:20	«Билайн» выведет свое Adtech-направление в отдельную бизнес-структуру
19:55	Apple внесла изменения в название своего стримингового сервиса
Бизнес «Галицкий&Галицкий» в Москве: почему винный проект основателя «Магнита» стоил долгого ожидания
19:30	В АНО «Цифровая экономика» сменится генеральный директор
19:05	Heineken планирует сокращения в своей штаб-квартире
18:40	Минпромторг рассмотрит возможность отсрочки нового расчета утильсбора для импортных авто
Бизнес Чистота, которая приносит прибыль: как выбрать клининговую компанию для ритейла
18:15	В РФ упали продажи популярного витамина против простуды
17:50	Подготовка авто к зиме в 2025 году стала дороже в среднем на 8%
17:25	Мария Грация Кьюри вернулась в дом моды Fendi
Бизнес Ритейл страдает от киберрисков: зачем отрасли нужен F6 Cyber Identity Index
17:00	Акционеры «М.Видео» приняли решение о новом формате допэмиссии акций
16:35	Власти Алтая планируют ввести существенные ограничения на продажу алкоголя
16:10	Яндекс внедрил в Поиск подсказки о ценах на электронику
Маркетинг Из «ниши» — в повседневность: как меняется покупатель БАДов и чему это учит фармацевтический маркетинг
15:45	78% компаний продолжают ощущать дефицит кадров
15:20	Брендам Gucci, Chloé и Loewe назначен штраф за нарушение правил конкуренции в ЕС
14:55	Крупные ритейлеры хотят получить с поставщиков компенсацию недополученных доходов
Бизнес Почему они закрываются? Fashion бренды среднего сегмента уходят с рынка
14:30	В России появится стандарт программирования роботов
14:05	Средняя стоимость авто с пробегом в России вернулась к уровню 2023 года
13:40	В России растет тренд на одежду и обувь в стиле нулевых
Бизнес Дорогие кредиты и снижение лояльности к брендам: как выживает российский пищепром
13:15	«Мираторг» открыл первую на Дальнем Востоке фирменную бургерную (ФОТО)
12:50	Павел Лакосников возглавил техническое направление RWB Media
12:25	Microsoft прекращает поддержку Windows 10
Бизнес Кейс: как observability платформа GMONIT помогла крупной торговой сети улучшить показатели e-commerce
12:00	В Подмосковье снесут половину ларьков и киосков
11:35	«Магнит» установил цифровые шелфбаннеры в магазинах
11:10	ФАС согласовала сделку по покупке сети гипермаркетов «О’КЕЙ»
Бизнес Как открыть ИП онлайн в 2025 году
10:45	ЛЭТУАЛЬ: каждая пятая покупка приходится на российские бренды
10:20	Wildberries&Russ планирует купить почту Узбекистана
09:55	ТРЦ «Аура» в Ярославле и Сургуте могут сменить владельца
E-commerce Ozon забрал контроль над возвратами: как новые правила FBS меняют бизнес селлеров
09:30	Первые магазины товаров для дома SELA HOME откроются до конца года
20:45	Маркетплейсы хотят обязать указывать в карточках данные о стране происхождения товаров
10:00	«Быть понятным, но не простым»: директор по маркетингу PresiDENT о балансе между наукой и масс-маркетом

Лента Новостей

«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Самое популярное