«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Сеть премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса» в 2014 году начнёт продажи мраморной говядины собственного производства.

Для этих целей ритейлер закупил 450 голов крупного рогатого скота — бычков породы абердин-ангус. Бычки будут содержаться на ферме в Калужской области, её строительство сейчас подходит к концу. В планах компании — расширить поголовье до 3 тысяч, в том числе за счёт шотландской породы голловей. Проект уже потребовал инвестиций на сумму в 150 млн. руб, за счёт собственного производства компания планирует на 40% увеличить выручку в категории охлаждённого мяса.

Мраморная говядина используется при производстве стейков. Месячные продажи собственного мяса в «Азбуке Вкуса» ожидаются на уровне 10-30 тонн, в день планируется забивать 2-3 быка. Кроме продаж в сыром виде, часть мяса пойдёт на производство пельменей и другой продукции.

Google+

14:25	В «Перекрестке» стала вакантной позиция руководителя по стратегическому маркетингу
14:00	Доля отказов на розничные кредиты в октябре стала самой высокой за последний год
13:35	«Чижик» возглавил рейтинг быстрорастущих FMCG-сетей по итогам I полугодия 2025 года – INFOLine
E-commerce Стандарты доставки 2025: как логистика определяет лояльность в e-commerce
13:10	Бизнес могут обязать ежегодно индексировать заработную плату сотрудникам
12:45	Курьеры и продавцы меньше других довольны выбором своей профессии
12:20	FORUM & BALL R10: ЭВОЛЮЦИЯ — новый формат бизнес-встречи!
Бизнес Ритейл на перепутье: почему сегодня выживает тот, кто управляет цепочкой поставок
11:55	Мегамаркет: россияне стали чаще тратить бонусы на крупные покупки
11:30	Прибыль Ozon в III квартале составила 2,9 млрд рублей
11:05	Ladoga запустит производство алкогольных напитков под СТМ для сети «Лента»
Бизнес Ключевые метрики роста: что отслеживать, когда ваш бизнес увеличивается в 50 раз
10:40	Wildberries запустила дипфейк-детектор
10:15	Продажи крупной бытовой техники на маркетплейсе «М.Видео» выросли в 1,5 раза
09:50	Продавцы считают изменения в правилах возвратов Ozon формальными
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в октябре
09:25	Владелец «Мария-Ра» Александр Ракшин вышел из капитала компании
09:00	Главное за неделю: «Яндекс Фабрика» вышла в офлайн, «Чижик» открыл 3000-ный магазин, WB и Ozon отреагировали на жалобы селлеров в ФАС
18:35	В РФ фиксируется рост спроса на ЗОЖ-экзотику
Кейсы АШАН подключил сервис онлайн-инкассации Moniron от Газпромбанка
18:10	Октябрь показал лучший результат в автокредитовании за весь 2025 год
17:45	Суд отменил запрет на работу кемеровского ТРЦ «Лапландия» после пожара
17:20	«ВкусВилл» выпустил линейку грузинских готовых блюд (ФОТО)
Маркетинг Читаем столько же, а магазины закрываются: как меняется книжный рынок России
16:55	Роспотребнадзор взял на контроль продажи бетельного ореха на маркетплейсах
16:30	Акционеры Tesla утвердили для Илона Маска рекордный пакет вознаграждения
16:05	АКОРТ: ограничение торговой наценки приведет к подорожанию всех товаров
Бизнес Как MD Audit помогает «Дятьково Design» поддерживать высокий уровень клиентского обслуживания
15:40	Сеть «Вкусно — и точка» добилась возможности зарегистрировать суббренд
15:15	«Чижик»: 90% россиян составляют список продуктов перед походом в магазин
14:50	Ozon планирует выплатить первые в своей истории дивиденды
Кейсы 20 лет без бумаги: СберКорус у истоков EDI в российском ритейле
14:25	Ставки на аренду складов в Петербурге опустились до минимальных значений
14:00	Производитель «Роллтон» расширяет функционал директора по маркетингу
13:35	Средний бюджет россиян на зимнюю одежду составил 17 тыс. рублей
E-commerce Что? Опять? Как селлерам работать на Ozon в условиях постоянно растущих комиссий
13:10	«Всеинструменты.ру»: продажи СТМ и эксклюзивного импорта с начала года выросли на треть
12:45	В России растет интерес к проводным наушникам
10:00	Как работает акция «Подарок за покупку»: стратегия, примеры, эффективность

Лента Новостей

«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Самое популярное