«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Сеть премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса» в 2014 году начнёт продажи мраморной говядины собственного производства.

Для этих целей ритейлер закупил 450 голов крупного рогатого скота — бычков породы абердин-ангус. Бычки будут содержаться на ферме в Калужской области, её строительство сейчас подходит к концу. В планах компании — расширить поголовье до 3 тысяч, в том числе за счёт шотландской породы голловей. Проект уже потребовал инвестиций на сумму в 150 млн. руб, за счёт собственного производства компания планирует на 40% увеличить выручку в категории охлаждённого мяса.

Мраморная говядина используется при производстве стейков. Месячные продажи собственного мяса в «Азбуке Вкуса» ожидаются на уровне 10-30 тонн, в день планируется забивать 2-3 быка. Кроме продаж в сыром виде, часть мяса пойдёт на производство пельменей и другой продукции.

Google+

16:35	Власти Алтая планируют ввести существенные ограничения на продажу алкоголя
16:10	Яндекс внедрил в Поиск подсказки о ценах на электронику
15:45	78% компаний продолжают ощущать дефицит кадров
Бизнес Чистота, которая приносит прибыль: как выбрать клининговую компанию для ритейла
15:20	Брендам Gucci, Chloé и Loewe назначен штраф за нарушение правил конкуренции в ЕС
14:55	Крупные ритейлеры хотят получить с поставщиков компенсацию недополученных доходов
14:30	В России появится стандарт программирования роботов
Бизнес «Галицкий&Галицкий» в Москве: почему винный проект основателя «Магнита» стоил долгого ожидания
14:05	Средняя стоимость авто с пробегом в России вернулась к уровню 2023 года
13:40	В России растет тренд на одежду и обувь в стиле нулевых
13:15	«Мираторг» открыл первую на Дальнем Востоке фирменную бургерную (ФОТО)
Бизнес Ритейл страдает от киберрисков: зачем отрасли нужен F6 Cyber Identity Index
12:50	Павел Лакосников возглавил техническое направление RWB Media
12:25	Microsoft прекращает поддержку Windows 10
12:00	В Подмосковье снесут половину ларьков и киосков
Маркетинг Из «ниши» — в повседневность: как меняется покупатель БАДов и чему это учит фармацевтический маркетинг
11:35	«Магнит» установил цифровые шелфбаннеры в магазинах
11:10	ФАС согласовала сделку по покупке сети гипермаркетов «О’КЕЙ»
10:45	ЛЭТУАЛЬ: каждая пятая покупка приходится на российские бренды
Бизнес Почему они закрываются? Fashion бренды среднего сегмента уходят с рынка
10:20	Wildberries&Russ планирует купить почту Узбекистана
09:55	ТРЦ «Аура» в Ярославле и Сургуте могут сменить владельца
09:30	Первые магазины товаров для дома SELA HOME откроются до конца года
Бизнес Дорогие кредиты и снижение лояльности к брендам: как выживает российский пищепром
20:45	Маркетплейсы хотят обязать указывать в карточках данные о стране происхождения товаров
20:20	Crocs выпустил самую высокую модель обуви в своей истории
19:55	85% опрошенных предпринимателей закупают на маркетплейсах товары для своего бизнеса
Бизнес Кейс: как observability платформа GMONIT помогла крупной торговой сети улучшить показатели e-commerce
19:30	Какие сферы потребрынка ожидают наибольшей отдачи от внедрения ИИ
19:05	Центробанк включил финтех-компанию Ozon в реестр инвестиционных советников
18:40	Цена за кг растворимого кофе в РФ впервые превысила 4 тыс. рублей
Бизнес Как открыть ИП онлайн в 2025 году
18:15	«ВкусВилл» и Vivienne Sabó запустили продуктовую коллаборацию (ФОТО)
17:50	Nike выпустил необычную модель кроссовок
17:25	АКОРТ фиксирует снижение цен на социально значимые продукты
E-commerce Ozon забрал контроль над возвратами: как новые правила FBS меняют бизнес селлеров
17:00	Какие вина покупают россияне – аналитика «Пятерочки»
16:35	«Дочка» Fix Price приобрела пакет акций материнской компании в рамках buyback
10:00	«Быть понятным, но не простым»: директор по маркетингу PresiDENT о балансе между наукой и масс-маркетом

Лента Новостей

«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Самое популярное