«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Сеть премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса» в 2014 году начнёт продажи мраморной говядины собственного производства.

Для этих целей ритейлер закупил 450 голов крупного рогатого скота — бычков породы абердин-ангус. Бычки будут содержаться на ферме в Калужской области, её строительство сейчас подходит к концу. В планах компании — расширить поголовье до 3 тысяч, в том числе за счёт шотландской породы голловей. Проект уже потребовал инвестиций на сумму в 150 млн. руб, за счёт собственного производства компания планирует на 40% увеличить выручку в категории охлаждённого мяса.

Мраморная говядина используется при производстве стейков. Месячные продажи собственного мяса в «Азбуке Вкуса» ожидаются на уровне 10-30 тонн, в день планируется забивать 2-3 быка. Кроме продаж в сыром виде, часть мяса пойдёт на производство пельменей и другой продукции.

Google+

20:45	В рейтинге Европы авторынок России в сентябре опустился на пятое место
20:20	HeadHunter вошла в капитал платформы по поиску временной работы
19:55	Uniqlo прогнозирует пятую рекордную годовую прибыль
Бизнес Кейс: как observability платформа GMONIT помогла крупной торговой сети улучшить показатели e-commerce
19:30	Из компании Divage ушел директор по маркетингу
19:05	Количество позиций в категории игристых вин в рознице выросло почти на 60%
18:40	Минцифры опровергло информацию о планируемом отключении интернета в РФ
Бизнес Дорогие кредиты и снижение лояльности к брендам: как выживает российский пищепром
18:15	Х5 вводит собственный стандарт качества готовой еды
17:50	Число вариантов подработки в складской логистике выросло более чем в два раза
17:25	Domino's Pizza впервые с 2012 года провела ребрендинг
E-commerce Ozon забрал контроль над возвратами: как новые правила FBS меняют бизнес селлеров
17:00	Показатель вакантных площадей в ТЦ Москвы продолжает расти
16:35	ЦРПТ фиксирует существенный рост легального рынка детских игрушек
16:10	Квартальная чистая прибыль PepsiCo упала на 11%
Бизнес Как открыть ИП онлайн в 2025 году
15:45	В России растут продажи молока и молочных продуктов
15:20	В Вологодской области введут дополнительные ограничения на продажу алкоголя
14:55	Крупнейшие маркетплейсы планируют запустить инвестиционные продукты
Экономика Краудлендинг вместо банков: как ритейл находит новый источник денег
14:30	Российский e-com подвергся массовым DDoS-атакам в августе
14:05	Объем новых складских площадей в 2025 г. на 22% превысит прошлогодний показатель
13:40	Wibes добавил новый способ монетизации контента
Персоны «Быть понятным, но не простым»: директор по маркетингу PresiDENT о балансе между наукой и масс-маркетом
13:15	«Гипер Лента» запускает проект «Вина Юга России»
12:50	Какие бизнес-модели и ритейл форматы покажут рост – узнаем на New Retail Forum 2025
12:25	Inventive Retail Group объединила программы лояльности своих сетей спортивной одежды
Персонал От X до Z: как поколенческие и гендерные различия формируют новый рынок фриланса
12:00	Основатель «Ямм пиццы» вышел из бизнеса
11:35	Роскачество: каждая вторая биодобавка с Омега-3 нарушает закон
11:10	ФАС разработает антимонопольное регулирование маркетплейсов
Бизнес Как добиться оптимальной представленности товаров на полке (OSA) минимумом инвестиций?
10:45	«М.Видео»: число предзаказов на новинки Apple кратно выше показателей предыдущего поколения
10:20	Microsoft регистрирует в России еще 10 товарных знаков
09:55	В России появится единое регулирование работы курьеров
Реклама ПромоСтраницы от Яндекса и VK: как работать с этими рекламными площадками для e-commerce
09:30	Сеть «Глобус Гурмэ» закрыла последний магазин
20:45	The Polo Lauren Company зарегистрировала в РФ еще один свой бренд
10:00	Рекорды, «дорогие деньги» и отступление нон-фуда: лидеры продовольственного ритейла назвали главные тренды розницы

Лента Новостей

«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Самое популярное