«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Сеть премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса» в 2014 году начнёт продажи мраморной говядины собственного производства.

Для этих целей ритейлер закупил 450 голов крупного рогатого скота — бычков породы абердин-ангус. Бычки будут содержаться на ферме в Калужской области, её строительство сейчас подходит к концу. В планах компании — расширить поголовье до 3 тысяч, в том числе за счёт шотландской породы голловей. Проект уже потребовал инвестиций на сумму в 150 млн. руб, за счёт собственного производства компания планирует на 40% увеличить выручку в категории охлаждённого мяса.

Мраморная говядина используется при производстве стейков. Месячные продажи собственного мяса в «Азбуке Вкуса» ожидаются на уровне 10-30 тонн, в день планируется забивать 2-3 быка. Кроме продаж в сыром виде, часть мяса пойдёт на производство пельменей и другой продукции.

Google+

14:50	«Магнит» фиксирует увеличение спроса на цитрусовые и «согревающие» продукты
14:25	Fix Price модернизирует магазины в Казахстане
14:00	Спрос на подержанные автомобили в третьем квартале вырос на 17%
Кейсы Спецпроект Мегамаркета и Холодильник.ру: 150 млн показов и рост продаж ×6
13:35	Т2 запустит собственную платформу в сфере кибербезопасности
13:10	«Антиконтрафакт»: 42% молодых людей допускают покупку подделок
12:45	ФАС: аэропорты начали бесплатно обеспечивать пассажиров питьевой водой
Технологии QR-код против NFC: какая технология побеждает в России
12:20	EKONIKA открыла в Казахстане первый флагман в новом концепте (ФОТО)
11:55	На торговых улицах Петербурга зафиксирован небольшой рост вакантности
11:30	Выручка LVMH за 9 месяцев упала на 4%
Бизнес «Галицкий&Галицкий» в Москве: почему винный проект основателя «Магнита» стоил долгого ожидания
11:05	Melon Fashion Group до конца года откроет в МЕГАХ шесть магазинов
10:40	Открыта регистрация на онлайн-конференцию «Формула ритейла: от производства до поставки на полку»
10:15	X5 планирует выход на рынок готовых рационов
Бизнес Чистота, которая приносит прибыль: как выбрать клининговую компанию для ритейла
09:50	В России разработаны основания для наложения запрета на продажу БАДов
09:25	На месте Tiffany & Co. в ГУМе откроется флагман HUAWEI
20:45	С 1 ноября в РФ вступают в силу ограничения на количество зарегистрированных SIM-карт
Маркетинг Из «ниши» — в повседневность: как меняется покупатель БАДов и чему это учит фармацевтический маркетинг
20:20	«Билайн» выведет свое Adtech-направление в отдельную бизнес-структуру
19:55	Apple внесла изменения в название своего стримингового сервиса
19:30	В АНО «Цифровая экономика» сменится генеральный директор
Бизнес Ритейл страдает от киберрисков: зачем отрасли нужен F6 Cyber Identity Index
19:05	Heineken планирует сокращения в своей штаб-квартире
18:40	Минпромторг рассмотрит возможность отсрочки нового расчета утильсбора для импортных авто
18:15	В РФ упали продажи популярного витамина против простуды
Бизнес Почему они закрываются? Fashion бренды среднего сегмента уходят с рынка
17:50	Подготовка авто к зиме в 2025 году стала дороже в среднем на 8%
17:25	Мария Грация Кьюри вернулась в дом моды Fendi
17:00	Акционеры «М.Видео» приняли решение о новом формате допэмиссии акций
Бизнес Дорогие кредиты и снижение лояльности к брендам: как выживает российский пищепром
16:35	Власти Алтая планируют ввести существенные ограничения на продажу алкоголя
16:10	Яндекс внедрил в Поиск подсказки о ценах на электронику
15:45	78% компаний продолжают ощущать дефицит кадров
Бизнес Кейс: как observability платформа GMONIT помогла крупной торговой сети улучшить показатели e-commerce
15:20	Брендам Gucci, Chloé и Loewe назначен штраф за нарушение правил конкуренции в ЕС
14:55	Крупные ритейлеры хотят получить с поставщиков компенсацию недополученных доходов
10:00	Как открыть ИП онлайн в 2025 году

Лента Новостей

«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Самое популярное