«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Сеть премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса» в 2014 году начнёт продажи мраморной говядины собственного производства.

Для этих целей ритейлер закупил 450 голов крупного рогатого скота — бычков породы абердин-ангус. Бычки будут содержаться на ферме в Калужской области, её строительство сейчас подходит к концу. В планах компании — расширить поголовье до 3 тысяч, в том числе за счёт шотландской породы голловей. Проект уже потребовал инвестиций на сумму в 150 млн. руб, за счёт собственного производства компания планирует на 40% увеличить выручку в категории охлаждённого мяса.

Мраморная говядина используется при производстве стейков. Месячные продажи собственного мяса в «Азбуке Вкуса» ожидаются на уровне 10-30 тонн, в день планируется забивать 2-3 быка. Кроме продаж в сыром виде, часть мяса пойдёт на производство пельменей и другой продукции.

Google+

20:45	Мировое производство вина постепенно сокращается
20:20	В РФ за неделю больше всего подорожали огурцы и помидоры
19:55	Google обвинили в слежке за пользователями с помощью ИИ-модели
Кейсы Кейс «МегаФон»: используем умный поиск SearchBooster — получаем рост выручки подсказок в 2,52 раза
19:30	Глава ФАС: механизм добровольных ограничений цен на продукты действует в 71 регионе РФ
19:05	Сестры Брижит и Даниэль Фелунг запускают свой первый модный бренд
18:40	Российские маркетплейсы рассматривают возможность выхода на рынок Эфиопии
Персонал Рынок труда 2025 в ритейле и FMCG: особенности найма и востребованные компетенции руководителей
18:15	В РФ фиксируется существенный рост продаж антивозрастной косметики
17:50	«Яндекс» и «МегаМаркет» отказались от подписания меморандума цифровых платформ
17:20	Михаил Мишустин: «Объёмы электронной торговли за первое полугодие увеличились более чем на треть»
Бизнес «Завтрак» не значит «утром»: как и почему меняются пищевые ритмы потребителей
16:55	Группа «Черкизово» вывела свой флагманский бренд на рынок Казахстана
16:30	Депутаты предлагают размещать на бутылках данные о смертности от алкоголя
16:05	Fix Price и РОМИР: 28% россиян составляют новогодние вишлисты
Бизнес К чему готовиться магазинам мебели в 2026 году: тенденции и прогнозы
15:40	Для маркетплейсов хотят ввести практику долгосрочных контрактов
15:15	Эксперты выявили низкую результативность чековых промоакций в России
14:50	Ozon Tech открыл новое IT-пространство в Петербурге
Бизнес Ритейл на перепутье: почему сегодня выживает тот, кто управляет цепочкой поставок
14:25	В белорусских магазинах запретили продавать картошку длиной менее 45 мм
14:00	Количество выданных кредитных карт в октябре сократилось на четверть
13:35	Сотрудники российских компаний назвали главные причины перехода на работу к конкурентам
E-commerce Стандарты доставки 2025: как логистика определяет лояльность в e-commerce
13:10	Lamoda обновила оферту для продавцов
12:45	Средняя цена подержанных китайских автомобилей опустилась до 2 млн рублей
12:20	Продажи товаров на собственном маркетплейсе «М.Видео» в октябре выросли на 48%
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в октябре
11:55	Ozon подвел первые итоги распродажи 11.11
11:30	Спрос на электрические зубные щетки в России снизился впервые за три года
11:05	АКАР: Объем российского рекламного рынка в 2025 году превысил 680 млрд рублей
Кейсы АШАН подключил сервис онлайн-инкассации Moniron от Газпромбанка
10:40	Число фишинговых рассылок выросло в 2,4 раза в преддверии ноябрьских распродаж
10:15	«Экспедиция» перезапустит сеть
09:50	Производство кофе в Подмосковье в 2025 году выросло на 14,3%
Бизнес Ключевые метрики роста: что отслеживать, когда ваш бизнес увеличивается в 50 раз
09:25	Институт саморегулирования для онлайн- и офлайн-ритейла появится в России
20:45	Эксперты назвали ТОП-10 городов РФ по обеспеченности качественными торговыми площадями
10:00	Читаем столько же, а магазины закрываются: как меняется книжный рынок России

Лента Новостей

«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Самое популярное