«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Сеть премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса» в 2014 году начнёт продажи мраморной говядины собственного производства.

Для этих целей ритейлер закупил 450 голов крупного рогатого скота — бычков породы абердин-ангус. Бычки будут содержаться на ферме в Калужской области, её строительство сейчас подходит к концу. В планах компании — расширить поголовье до 3 тысяч, в том числе за счёт шотландской породы голловей. Проект уже потребовал инвестиций на сумму в 150 млн. руб, за счёт собственного производства компания планирует на 40% увеличить выручку в категории охлаждённого мяса.

Мраморная говядина используется при производстве стейков. Месячные продажи собственного мяса в «Азбуке Вкуса» ожидаются на уровне 10-30 тонн, в день планируется забивать 2-3 быка. Кроме продаж в сыром виде, часть мяса пойдёт на производство пельменей и другой продукции.

Google+

08:00	Главное за неделю: сеть «Глобус Гурмэ» прекратила существование, «Логика молока» вместо Health & Nutrition, «Лента» сняла с полок Vanish и Calgon
19:05	TOMS впервые назначил генеральным директором женщину
18:40	Суд отменил экспертизу в деле о QR по иску к «Сберу»
Бизнес Почему они закрываются? Fashion бренды среднего сегмента уходят с рынка
18:15	Бренд OPPO назначил нового директора по маркетингу в России
17:50	Apple обещает выплатить $2 млн за обнаружение опасных уязвимостей в устройствах
17:25	Больше половины работающих россиян хотели бы найти подработку
Бизнес Кейс: как observability платформа GMONIT помогла крупной торговой сети улучшить показатели e-commerce
17:00	Рынок кормов для домашних животных демонстрирует устойчивый рост
16:35	МТС Банк досрочно переизберет Совет директоров
16:10	«Балтика» выйдет на рынок Индии
Бизнес Дорогие кредиты и снижение лояльности к брендам: как выживает российский пищепром
15:45	Квартальная чистая прибыль Levi's демонстрирует рекордный рост
15:20	Импорт автомобилей в РФ за 9 месяцев сократился в три раза
14:55	Директор по маркетингу Sunlight перешел в TanukiFamily
E-commerce Ozon забрал контроль над возвратами: как новые правила FBS меняют бизнес селлеров
14:30	Выручка «Всеинструменты.ру» за 9 месяцев выросла на 11,7%
14:05	Количество вакансий в розничной торговле в сентябре превысило 130 тысяч
13:40	Продажи БАДов в несезон увеличились вдвое
Бизнес Как открыть ИП онлайн в 2025 году
13:15	Юрлицо гипермаркетов «Глобус» оштрафовано на 1,8 млн рублей
12:50	«Зеленую» продукцию в России начали сертифицировать по новому стандарту
12:25	«Пятёрочка»: россияне купили почти 400 млн упаковок яиц в 2025 году
Экономика Краудлендинг вместо банков: как ритейл находит новый источник денег
12:00	Минфин предложил оптимизировать процедуру получения лицензии на продажу алкоголя
11:35	Яндекс Маркет: где предприниматели берут деньги на развитие бизнеса
11:10	ZARINA вдвое увеличила площадь магазина в «МЕГЕ Екатеринбург» (ФОТО)
Персоны «Быть понятным, но не простым»: директор по маркетингу PresiDENT о балансе между наукой и масс-маркетом
10:45	Ольга Наумова возглавила совет директоров «Юнифроста»
10:20	«ВинЛаб» открыл флагманский магазин нового формата
09:55	«МЕГА» запустит собственную онлайн-платформу
Персонал От X до Z: как поколенческие и гендерные различия формируют новый рынок фриланса
09:30	O'STIN закрывает магазины молодежного бренда FACE CODE
20:45	В рейтинге Европы авторынок России в сентябре опустился на пятое место
20:20	HeadHunter вошла в капитал платформы по поиску временной работы
Бизнес Как добиться оптимальной представленности товаров на полке (OSA) минимумом инвестиций?
19:55	Uniqlo прогнозирует пятую рекордную годовую прибыль
19:30	Из компании Divage ушел директор по маркетингу
10:00	ПромоСтраницы от Яндекса и VK: как работать с этими рекламными площадками для e-commerce

Лента Новостей

«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Самое популярное