Аналитики рассчитали средний чек на «шашлычный набор»

Изображение от Freepik

Сервис «Пакет» от Х5 и аналитический ресурс «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» провели совместное исследование и выяснили, какие шашлыки готовили россияне на майских праздниках (1-12 мая). Аналитики также посчитали средний чек шашлыка в 2024 году и сравнили его с прошлогодним.

По данным сервиса «Пакет» от Х5, 79% россиян успели съездить на пикник с шашлыками во время прошедших майских праздников. Еще 15% опрошенных хотели выехать, но не представилась такая возможность. Только 6% россиян не планировали жарить шашлыки вовсе. Чаще всего жители России устраивали обеды на свежем воздухе с членами семьи, с друзьями, со второй половинкой, а некоторые — с коллегами.

Самым популярным видом мяса для шашлыка в этом году оказалась свинина — она присутствовала на столе у 81% респондентов. На втором месте — курица, 63% опрошенных выбирали это мясо. Интересно, что на третьем месте — рыба, почти треть россиян (30%) выбрала это блюдо. Чуть менее популярны оказались говядина (25%) и баранина (18%).

В качестве маринада россияне чаще всего использовали традиционный луковый, только специи и маринад с майонезом. В основном, россияне запивают шашлыки пивом — 77% респондентов отметили, что выбирали этот напиток. Почти также часто опрошенные пили соки и морсы (72%), более половины россиян предпочли тихие или игристые вина (56%). Примечательно, что вода занимает четвертое место по популярности (47%), а крепкий алкоголь не сильно ей уступает (44%).

Реклама на New Retail. Медиакит

В «Магните» выросли продажи шашлыка и товаров для гриля

Продажи товаров для пикника увеличились на 50% - исследование

По данным «Чек Индекса», средний чек на «шашлычный набор» по сетевой и несетевой рознице в этом году составил 2595 рублей, что на 7% выше прошлогоднего показателя за тот же период. Общий объем штучных продаж комплекта товаров за исследуемый период оказался ниже уровня прошлого года на 2%.

В набор вошли:

- Шашлык (готовое для жарки шашлыка мясо) — средний чек покупки 682 рубля, на 18% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 4% ниже, чем в прошлом году.

- Шампуры в комплекте – средний чек покупки 325 рублей, на 17% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 2% ниже, чем в прошлом году.

- Мангал – средний чек покупки 1010 рублей, на 1% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 3% ниже, чем в прошлом году.

- Древесный уголь – средний чек покупки 288 рублей, на 8% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 7% выше, чем в прошлом году.

- Розжиг – средний чек покупки 290 рублей, на 3% ниже, чем в прошлом году. Число покупок – на 4% ниже, чем в прошлом году.

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:35	В Хельсинки массово закрываются магазины из-за снижения турпотока из России
18:10	Wildberries двукратно повысит выплаты за найденные уязвимости
17:45	Apple утратила статус крупнейшего поставщика смартфонов на китайском рынке
Бизнес Тренды кофейного франчайзинга 2024: как меняется рынок в условиях нового кризиса
16:40	Hermès превосходит конкурентов за счет скромной роскоши
16:10	Китай увеличил поставки легковых автомобилей в РФ на 35,4%
15:45	Центробанк РФ повысил ключевую ставку до 18%
E-commerce Какие товары выгоднее и проще продавать новичку на Wildberries
15:20	Какое мороженое потребители любят больше всего – исследование
14:55	Китайский бренд бытовой техники Dreame открывает первый магазин в России
14:30	Hoff запустил партнерство с «Яндекс Доставкой»
Бизнес MyGiftCard: как за 5 лет изменился интерес сотрудников и клиентов к программам мотивации
14:05	«Перекрёсток» расширяет ассортимент собственной марки «Зелёная линия»
13:40	Desport в Екатеринбурге сдаст часть площадей фитнес-клубу
13:15	Россияне стали больше тратить на восстановленные смартфоны
Маркетинг Мобильные технологии в ритейле: приложения, платежи и мобильный маркетинг
12:50	«Детский мир» фиксирует цены на школьные товары собственных торговых марок
12:25	Исследование: работодатели в «мужских» сферах стали на 13% чаще рассматривать женщин
12:00	До конца лета импортные сладости подорожают на 20-30%
Персонал Ключевой игрок или лишний костыль: может ли компания успешно работать без участия собственника
11:35	Производитель мебели «Ангстрем» покупает воронежскую компанию «Мебель Черноземья»
11:10	WorldFood Moscow соберет более 1 100 производителей продуктов питания, более 20 000 представителей ритейла, маркетплейсов и предприятий общественного питания
10:45	Роскачество провело исследование рыбных риетов
Бизнес Как выбрать подрядчика для коммуникации с клиентами: 4 ключевых правила
10:20	Госдума приняла в первом чтении закон, запрещающий рекламу в Instagram* и Facebook*
09:55	«Деградация» YouTube — вынужденный шаг»: в Госдуме предупредили о скором замедлении YouTube на 70%
09:30	SimpleWine: как изменился спрос на отечественный джин
Бизнес Продукты категорий «фреш» и «ультра фреш»: в чем разница, и как с ними работать?
18:20	Как изменились траты в общепите за первое полугодие - исследование
18:00	16 августа в Москве пройдет Ночь арендатора
17:50	Wildberries тестирует «виртуальную фотостудию»
E-commerce Какие инструменты использовать для роста e-commerce бизнеса?
17:25	Henderson по итогам первого полугодия увеличил выручку на 32%
17:00	В категории fashion доля web-пользователей существенно превышает мобильные приложения
16:35	Поставки в РФ известного бренда виски сократились почти на 50%
E-commerce Что мешает интернет-магазинам завоевывать лояльность покупателей
16:10	В Подмосковье запустят производство косметики для кошек и собак
15:45	Ozon объявил тендер среди кадровых агентств для подбора персонала из Беларуси и Киргизии
10:00	ИИ в ритейле: риски, сложности или безграничные возможности

Лента Новостей

Аналитики рассчитали средний чек на «шашлычный набор»

Самое популярное