«Балтика» представит первое российское пиво, произведенное из отечественного сырья

В мероприятии примет участие пивоваренная компания «Балтика» – один из крупнейших игроков сегмента в России. На фестивале компания представит интересную новинку, необычную для отечественного рынка пива.

В условиях ограничений, которые возникли в туристическом секторе, россияне активно путешествуют по российским городам и их активность становится стимулом для организации новых фестивальных форматов, на которых гости могут познакомиться с новыми вкусами еды и напитков.

Одним из таких новых форматов будет фестиваль нового урожая в фуд-молле Vokzal 1853, поводом для которого стал первый урожай хмеля с собственных хмельников в Чувашии. Особым элементом праздника станет презентация новинки – пива «Балтика Сезонное 2024», уникальной особенностью которого является состав, напиток сварен на 100% из отечественного сырья.

Полная замена импортных ингредиентов для производства пива – для России уникальный кейс, свидетельствующий о том, что контроль качества вышел на новый уровень. А для потребителя это один из критериев доверия к продукции – проще купить бутылку российского пива из отечественных ингредиентов, чем иностранного, о происхождении которого информации гораздо меньше.

По данным опроса, проведенного в 2024 году агентствами Magram MR и PBN, около 45% россиян отмечают, что они стали больше доверять качеству товаров местного производства, а более половины утверждают, что заметили растущее число качественных российских брендов.

Так, объемы хмеля, производимые в России, еще в 2021 году составляли около 3% от всего используемого сырья. Более 90% хмеля поставлялось из-за рубежа, а лидерство по поставкам сохраняла за собой Германия. Доля хмеля в себестоимости конечного напитка составляет не более 5%, но это важнейший ингредиент, и в условиях нестабильности импорта и усложнения цепочек поставок в компании «Балтика» было принято решение увеличить объемы выращиваемого хмеля в собственном хозяйстве в Чувашии.



Дрожжи для напитка выведены в Исследовательском центре «Балтики» в Санкт-Петербурге, ячмень компания давно выращивает в рамках собственной аграрной программы в 15 регионах России, а солод производится на собственных солодовнях в Туле и Ярославле.

«На повестке остается важный вопрос возрождения отечественной селекции пивоваренного ячменя», – поделился ведущий эксперт по технологии «Балтики» Игорь Матвеев.

Упаковка и сопутствующие материалы также закуплены у российских поставщиков. «Балтика Сезонное» – это 100% отечественный продукт, который произведен на линиях современного оборудовании, с использованием технологий и внутренних систем проверки качества, которые ничуть не уступают европейским.

Производство напитка, полностью состоящего из российского сырья, – важное событие в стратегии ухода от импортозависимости, которую реализуют многие российские производители. Отечественное хмелеводство, сведенное практически к нулю и утратившее важнейшие инфраструктурные элементы, постепенно восстанавливается. Так, «Балтика» в Вурнарском районе Чувашии уже выращивает сорта хмеля «Подвязный», «Смолистый» и «Крылатский». Компания готова участвовать в развитии и финансировании закладки хмельников под потребности своих производственных программ.

Организуя Фестиваль российского пива нового урожая, «Балтика» закладывает традицию варки сезонного пива и уже в следующем году приглашает присоединяться всех пивоваров, чтобы вместе создать российскую традицию праздника сезонного пива. 

Читайте также:
«Балтика» планирует увеличивать площадь хмельников в Чувашии до 60 га в ближайшие два года

Реклама ООО Пивоваренная компания «Балтика», ИНН 7802849641
erid: F7NfYUJCUneP2zuTMz6C

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail