«ЭФКО» презентовала первое в России растительное масло, произведенное микроорганизмами

Финансирование разработок биосинтезированного растительного масла в «ЭФКО» начали два года назад. За это время инвестиции в инфраструктуру, исследования и получение пилотных образцов составили 100 млн рублей. В компании уже планируют запустить производство аналогов оливкового, соевого и рапсового масел.

Исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов рассказал о новой разработке технологов компании – биосинтезированном растительном масле. Презентация разработки состоялась на отраслевом форуме INNOFOOD в Сочи.

«Мы решили развивать жиры из микроорганизмов, потому что они полностью меняют технологическую парадигму нашей отрасли. Для такого масла не нужны поля и плантации, не нужны элеваторы и маслоэкстракционные заводы, а вся технология умещается в ферментный завод. В странах Ближнего Востока и Африки, которые полностью импортируют растительные масла, такие жиры – решение проблемы продовольственной безопасности. Самые большие перспективы – это, конечно, экспортные рынки.

Реклама на New Retail. Медиакит

За два года мы серьезно продвинулись в технологии и поставили перед собой суперзадачу – получить аналог какао-масла. Вместе с учеными института молекулярной биологии активно над этим работаем. Почему выбрали какао-масло как первый продукт? Потому что это самый дорогой растительный жир. И для его производства в России ничего не растет. То есть получаем импортозамещение и прорывные биотехнологии в одном проекте», – рассказал исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов.

Жиры из микроорганизмов получают технологией прецизионной ферментации. Для этого обычные пищевые дрожжи модифицируют, чтобы они в результате смогли продуцировать жиры, которые являются полным природным аналогом растительных масел.

Реклама на New Retail. Медиакит

По этой же технологии производятся рекомбинантные белки. Она же широко используется в фармацевтической отрасли – весь инсулин сегодня делают именно микроорганизмы.

Финансирование разработок начали два года назад. За это время инвестиции в инфраструктуру, исследования и получение пилотных образцов составили 100 млн рублей. В планах – производство с помощью микроорганизмов и аналогов оливкового, соевого и рапсового масел.

Читайте также:
«Магнит» запустит производство растительного мяса

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

09:20	Совкомбанк намерен инициировать банкротство «Связной»
08:55	IKEA завершила сделку по продаже фабрики в Новгороде
08:30	Главное за неделю: «Леруа Мерлен» передаст бизнес в РФ местному менеджменту, первые магазины «Пятёрочка» открылись на Дальнем Востоке, «Самокат» готовится к запуску офлайн-точек
19:05	Четыре Лапы: более трети россиян покупают одежду для своих питомцев
История Как скромные Nike Decade стали кроссовками культа смерти
18:40	В России снизились продажи батончиков для похудения
18:15	Производство одежды в Москве в начале года выросло в восемь раз
17:50	Реализация пилота по онлайн-торговле рецептурными лекарствами затягивается
17:25	«Лузалес» завершил сделку по приобретению бывших фабрик IKEA в Тихвине и Кирове
E-commerce Маркетплейс или свой интернет-магазин: что и где продавать в 2023 году
17:00	Честный ЗНАК: из молочной продукции россияне чаще всего проверяют качество мороженого
16:35	Маркетплейсы и пункты выдачи заключат соглашения о методах совместной работы
16:10	Размер среднего кредита на детские товары вырос вдвое
15:45	Большинство российских мебельных компаний увеличили рекламные расходы
Кейсы Как компания по производству травяных напитков попала на полки магазина товаров для хобби
15:20	«Леруа Мерлен» передаст российский бизнес локальному менеджменту
14:55	Для оплаты покупок стикером без ввода PIN-кода установили лимит в 3 тыс. рублей
14:30	Совкомбанк начал проводить электронные сделки по ипотеке на вторичном и первичном рынке между физическими лицами
14:05	Сеть ресторанов «Теремок» получила рекордную за 10 лет выручку
Персонал Опыт «Пятёрочки»: на что обратить внимание при подборе сотрудников в сервис доставки
13:40	Cотрудники Amazon планируют забастовки из-за «оскорбительного» повышения зарплаты
13:15	«Перекрёсток» запустил доставку собственных готовых блюд на платформах «Яндекс Еда», Delivery Club и «Яндекс Маркет»
12:50	«Ситидрайв» пополнит парк 700 новыми автомобилями
12:25	«Инарктика» приобрела рыбоводное хозяйство в Нижегородской области

Новости сегодня

«ЭФКО» презентовала первое в России растительное масло, произведенное микроорганизмами