«ЭФКО» презентовала первое в России растительное масло, произведенное микроорганизмами

Финансирование разработок биосинтезированного растительного масла в «ЭФКО» начали два года назад. За это время инвестиции в инфраструктуру, исследования и получение пилотных образцов составили 100 млн рублей. В компании уже планируют запустить производство аналогов оливкового, соевого и рапсового масел.

Исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов рассказал о новой разработке технологов компании – биосинтезированном растительном масле. Презентация разработки состоялась на отраслевом форуме INNOFOOD в Сочи.

«Мы решили развивать жиры из микроорганизмов, потому что они полностью меняют технологическую парадигму нашей отрасли. Для такого масла не нужны поля и плантации, не нужны элеваторы и маслоэкстракционные заводы, а вся технология умещается в ферментный завод. В странах Ближнего Востока и Африки, которые полностью импортируют растительные масла, такие жиры – решение проблемы продовольственной безопасности. Самые большие перспективы – это, конечно, экспортные рынки.

Реклама на New Retail. Медиакит

За два года мы серьезно продвинулись в технологии и поставили перед собой суперзадачу – получить аналог какао-масла. Вместе с учеными института молекулярной биологии активно над этим работаем. Почему выбрали какао-масло как первый продукт? Потому что это самый дорогой растительный жир. И для его производства в России ничего не растет. То есть получаем импортозамещение и прорывные биотехнологии в одном проекте», – рассказал исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов.

Жиры из микроорганизмов получают технологией прецизионной ферментации. Для этого обычные пищевые дрожжи модифицируют, чтобы они в результате смогли продуцировать жиры, которые являются полным природным аналогом растительных масел.

Реклама на New Retail. Медиакит

По этой же технологии производятся рекомбинантные белки. Она же широко используется в фармацевтической отрасли – весь инсулин сегодня делают именно микроорганизмы.

Финансирование разработок начали два года назад. За это время инвестиции в инфраструктуру, исследования и получение пилотных образцов составили 100 млн рублей. В планах – производство с помощью микроорганизмов и аналогов оливкового, соевого и рапсового масел.

Читайте также:
«Магнит» запустит производство растительного мяса

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

09:00	Ozon получил запрос ФАС о ценах на армейскую экипировку
08:30	«Перекрёсток» установил короба по сбору упаковки от корма для животных
08:00	Главное за неделю: рост цен на товары для мобилизации, «Мир кубиков» вместо LEGO, новый торговый знак «Вкусно – и точка»
19:05	РФ с 14 октября останавливает ввоз продукции птицеводства из Нидерландов и Чехии
Бизнес «Продавцы не заморачиваются, клиенты не жалуются»: цветочный бизнес в Лондоне глазами бизнесмена с российским бэкграундом
18:40	«Лента» открыла первые магазины малого формата в Воронежской области (Фото)
18:15	Новый завод по производству стрейч-пленки построят в Свердловской области
17:50	«Яндекс.Такси» планирует закупить российские электромобили
17:40	Главные осенние распродажи СберМегаМаркета: как подготовиться к высокому сезону на маркетплейсе
Бизнес Персонал аптечных сетей в эпоху ковида и санкций: как сохранить и приумножить кадры
17:25	С мобилизованных россиян могут снять запрет заниматься предпринимательством
17:00	«Почта России» впервые запустила автомобильные грузоперевозки из Екатеринбурга в Казахстан
16:35	Российские издатели сообщили об аномальном подорожании производства книг
16:10	«Магнит» открыл магазин «Магнит GO» в аэропорту Казани
E-commerce Следующая остановка – маркетплейсы. Как повысить оборачиваемость и доход предприятия с помощью торговых площадок?
15:45	Сеть «Две палочки» закрывает все свои рестораны
15:20	Рынок нелегального табака в России вырос до 12,1%, потери бюджета оцениваются в 113 млрд рублей в 2022 г.
14:55	re:Store объявил старт продаж двух новых моделей iPhone 14
14:30	Осенние ярмарки в Москве начали свою работу
Персоны Дмитрий Зубков, Dostavista: как мобильная игра превратилась в сервис доставки
14:05	RuStore стал первым по аудитории среди отечественных сторов
13:40	Каждая десятая российская компания потеряла иностранного партнера из-за санкций
13:15	Продукты «ВкусВилл» появились в супераппе «Тинькофф»
12:50	Ромир зафиксировал увеличение доли СТМ на российском рынке за 7 лет

Новости сегодня

«ЭФКО» презентовала первое в России растительное масло, произведенное микроорганизмами