Наиболее остро общепит ощущает нехватку продавцов-кассиров

Изображение от Freepik

Наиболее востребованными сотрудниками в ресторанах, фастфуд-сетях и кафе являются продавцы-кассиры (72% опрошенных), официанты (70%), повара-пекари (68%) и администраторы зала (51%). Об этом свидетельствуют результаты исследования цифровой платформы Ventra Go!.

Четверть руководителей высшего звена в общепите отметили, что часто (6%) или иногда (23%) привлекают временных работников для решения кадровых проблем. При этом треть опрошенных, ранее не имевших подобного опыта, планируют начать нанимать персонал на проектной основе.

Как изменились траты в общепите за первое полугодие - исследование

Минфин считает целесообразным рассмотреть вопрос снижения ставки НДС для общепита

В тройку наиболее востребованных позиций среди временных работников вошли официанты (71%), разнорабочие (59%) и промоутеры (36%).

Реклама на New Retail. Медиакит

Чаще всего заведения общепита обращаются к услугам временных сотрудников в периоды пиковой нагрузки (64%) и при открытии новых точек (58%). Реже — на ежедневной основе (12%) или для замены штатных сотрудников (7%).

Основными инструментами для поиска новых сотрудников являются сайты по трудоустройству (81%), собственные реферальные программы (37%), реклама и CPA-сети (31%). Для оперативного закрытия вакансий HR-менеджеры также используют социальные сети (11%) и платформы гибкой занятости (7%).

Ранее аналитики Авито Работы проанализировали, как изменились предлагаемые суммы дохода в общепите зимой 2024/2025: за год они выросли на 27%, достигнув 50 769 руб/мес при фиксированном графике.

Читайте также:

Зарплаты в общепите за год выросли на 27%

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	«Купер» подал заявку на регистрацию бренда для B2B-направления
20:20	Руководитель финдепартамента Wildberries & Russ возглавил «ВБ Финанс»
19:55	Microsoft сокращает 3% с сотрудников всех уровней
Кейсы Как БЫСТРОДЕЛ помогает ТС «Ритейл» повышать операционную эффективность и прибыльность
19:30	Skechers тестирует в Европе новый формат магазинов
19:05	Наиболее остро общепит ощущает нехватку продавцов-кассиров
18:40	Бизнес просит Владимира Путина вернуться к обсуждению онлайн-торговли вином
Технологии Хостинг для e-commerce в 2025 году: на что обратить внимание, чтобы не потерять клиентов
18:15	Минфин считает целесообразным рассмотреть вопрос снижения ставки НДС для общепита
17:50	Инвестор Adidas выступает против переизбрания председателя правления компании
17:25	Владимир Путин: «Подход к возвращению иностранных компаний должен быть строго прагматичным»
Технологии Российский киберпанк: когда склады российских маркетплейсов и ритейлеров станут как у Amazon?
17:00	Логистические операторы увеличили число филиалов в регионах на 50%
16:35	Суд в Москве наложил на Amazon штраф за нарушения в сфере безопасности
16:10	Бывший гендиректор производителя «ФрутоНяни» возглавит ГК «Черноголовка»
Бизнес Готова деловая программа UPGRADE Retail 2025
15:45	Nissan закроет семь своих заводов
15:20	Одно из юрлиц «Плеер.ру» признали банкротом
14:55	В M&S произошла утечка данных клиентов
Технологии Чат-боты: неочевидные сценарии применения
14:30	Средняя стоимость подержанного автомобиля в России снижается второй месяц подряд
14:05	Большинство россиян обновляют домашний интерьер без серьезных трат
13:40	ФАС проведет расследование на фармрынке России из-за роста цен на лекарства
E-commerce Витрина на маркетплейсе: сравнение витрин на Ozon и «Яндекс Маркете»
13:15	В 2025 году ожидается рекордный ввод объектов light industrial в России
12:50	В Яндекс Лавке появился ИИ-ассистент для покупателей
12:25	Молочная продукция в России уступила лидерство по продажам алкоголю
Технологии Перенос бизнеса в облако: кому и зачем это нужно
12:00	Больше половины россиян скачивали непроверенные приложения
11:35	ГК «Стилобат» может стать владельцем «Митпрома»
11:10	«Ромир»: 83% автозаводов в России сохранили производство после ухода западных брендов
Бизнес Риск-инжиниринг: как минимизировать потери и повысить прибыль своего бизнеса на примере складов
10:45	Объем рынка блогеров в России в 2024 году достиг порядка 60 млрд рублей
10:20	«Спортмастер» запустил офлайн-шоурум с товарами из интернет-магазина
09:55	Число открытий универмагов в январе-апреле на 71% превысило аналогичный показатель за весь прошлый год
Бизнес Делим пироги на части: как мини-форматы становятся конкурентным преимуществом?
09:30	Производитель пива AB InBev Efes запустил производство холодного чая
20:45	Google впервые за 10 лет обновила логотип в виде буквы «G»
10:00	Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в апреле

Лента Новостей

Наиболее остро общепит ощущает нехватку продавцов-кассиров

Самое популярное