Открытие летних веранд увеличило вместимость в заведениях Москвы на 20%

Изображение от Freepik Наибольшее увеличение количества посадочных мест наблюдается в кафе и ресторанах (+24% к имеющимся местам во внутренних залах), тогда как наименьший прирост зафиксирован в столовых и закусочных (+6% к имеющимся местам).

В целом, по состоянию на июнь 2024 года, на основных гастрономических торговых коридорах Москвы насчитывается 348 заведений общественного питания. В совокупности они предлагают более 26 тыс. посадочных мест во внутренних залах.

Лидером по росту кафе и ресторанов с верандами стал Камергерский переулок, где количество заведений выросло в три раза, а общее количество посадочных мест увеличилось на 150%. Значительный прирост заведений с верандами также отмечен на Малой Бронной улице (+79%), хотя общее количество посадочных мест на этой улице увеличилось лишь на 9%. Замыкает тройку лидеров по приросту заведений с верандами Большая Никитская улица, где количество заведений выросло на 56%, а количество посадочных мест увеличилось на 95%.

«В летний период веранды увеличивают поток посетителей, поэтому возможность ее размещения является одним из основных требований к арендуемым рестораторами помещениям. Наличие веранд, сезон которых в Москве длится с апреля по октябрь, добавляет около 40% к ежемесячной выручке заведения», - комментирует Ирина Козина, директор направления стрит-ритейла NF Group.

Читайте также:

Вместимость петербургского общепита увеличилась в среднем на 22% за счет открытия веранд

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail