Потребительские цены на красную икру пошли вниз

По данным аналитического центра Рыбного союза, розничные цены на лососевую икру начали снижаться. Падение цен началось с икры горбуши и нерки — это преобладающий виды по объему добычи в общем улове тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке (доля горбуши в вылове —73%, нерки —14%).

По состоянию на 26 августа 2025 года к уровню середины июля подешевела: икра нерки — на 9%, икра горбуши — на 2%. При этом икра кеты подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.

«Активная» упаковка: как дизайн и функционал влияют на выбор покупателя

Сильнее выражена понижательная тенденция в оптовом звене. Так, с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз. По информации Нацрыбресурса, за период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9%, нерка подешевела на 4%, кета — на 2%.

Снижение цен на продукцию из тихоокеанских лососей (рыбу и икру) связано с успешным развитием красной путины. К 25 августа 2025 года российский вылов тихоокеанских лососей вырос на 51% к сопоставимой дате 2024 года, до 304 тыс. тонн. Из них вылов горбуши достиг почти 222 тыс. тонн (+66%), кеты превысил 35 тыс. тонн (+28%), нерки составил 42 тыс. тонн (+20%), кижуча — более 4 тыс. тонн (+4%).

Читайте также:

К 2028 году спрос на готовую еду из рыбы увеличится в 2,5 раза

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

14:30	Рост выручки «Эксмо» от продажи книг замедлился до нуля
14:05	«Ситилинк» добавит более 500 пунктов выдачи заказов
13:40	Выручка Porsche в третьем квартале снизилась
Право Свой персонаж или чужая лицензия: что выгоднее ритейлеру
13:15	Что россияне ценят в подработке больше всего — исследование
12:50	Fix Price запустил распределительный центр Беларуси
12:25	Импорт косметики в Россию из Китая достиг рекорда
Бизнес «Ловись, кандидат»: как HR-таргетинг помогает закрывать массовые вакансии
12:00	«Руспродсоюз»: минимальная продуктовая корзина подешевела на 1,5%
11:35	PIM Solutions представила рейтинг качества доставки в сегменте одежды и обуви
11:10	«Дикси» продала 8 млн чашек кофе навынос за девять месяцев
Маркетинг Извинились — и стало хуже: почему шаблонные ответы раздражают покупателей
10:45	Трафик ТЦ продолжил снижаться — аналитика
10:20	Мобильный интернет в Москве могут ограничить из-за международных саммитов
09:55	В России предложили усилить ответственность сервисов доставки за качество еды
Бизнес Как продвигать B2B-продукт через отраслевые медиа: цели, форматы, аналитика
09:30	«СберБанк» инициирует банкротство компании «Диадар»
20:45	L’Oréal нарастила продажи до €35,3 млрд за три квартала
20:20	Только 5% россиян считают повышение важнее дохода — данные опроса
Бизнес Ажиотаж на FBS может пройти. Как меняется рынок фулфилмента
19:55	Hugo Boss вошла в состав Frasers Group
19:30	«Читай-город» назвал города с самым высоким спросом на книги ужасов
19:05	McDonald’s не продлит спонсорский контракт с FIFA
Маркетинг Допродажа без давления: срочное предложение более дорогого тарифа чаще приводит к откату, чем к росту выручки
18:40	Аренда складов в Петербурге дешевеет второй квартал подряд
18:15	Продажи российского бюджетного виски увеличились в 4,7 раза
17:50	Рост рынка FMCG всё больше зависит от количества покупок — аналитика
Бизнес Что атаки на инфраструктуру Яндекса меняют для рынка
17:25	Wildberries не ожидает сокращения ассортимента в сезон распродаж
17:00	Минпромторг предложил общепиту ввести в меню «русский завтрак»
16:35	На маркетплейсах число нарушений прав на бренды увеличилось почти на 70%
Технологии Электронная подпись в телефоне или на токене: как выбрать формат для бизнеса
16:10	Зумеры устали от давления: 42% не нравятся призывы к немедленной покупке
15:45	«Самокат» добавил возможность заказывать еду из ресторанов
15:20	«Авито Подработка»: выплаты в ряде регионов выросли более чем на 70%
Бизнес Не только за продуктами: почему рынки становятся новым местом притяжения молодежи?
14:55	Власти утвердили порядок маркировки товаров для дома
14:30	Роспатент продлил охрану товарного знака Lego в России
10:00	Как бизнесу эффективнее использовать рабочее время линейного персонала

Лента Новостей

Потребительские цены на красную икру пошли вниз