0/5

Новости сегодня

09:25 ФАС направит в Ozon запрос в связи с введением сервисного сбора с ПВЗ
20:45 Сбербанк намерен добиться банкротства сервиса доставки DostavkaGuru
20:20 Россиян предупредили о новой схеме мошенничества с налоговой декларацией
Опытный Shein против молодого и дерзкого Temu: кто победит в схватке?
19:50 Страховка «Крокус сити холла» покроет только 1/30 суммы ущерба от теракта
19:25 Авито Работа: чаще всего подработку предлагают продавцам и контент-менеджерам
19:00 Почти 30% сотрудников «сливают» рабочие логины и пароли в фишинговых рассылках
Компания — Агентство — Клиент: как FMCG-брендам рассказать о своем продукте и охватить максимум аудитории
18:35 Сезон торговли клубникой в Подмосковье начнётся с 1 апреля
18:10 Алессандро Микеле стал новым креативным директором Valentino
17:45 Munz Group удвоит количество новых магазинов в России
С 1 апреля маркировка некоторой одежды станет обязательной: готовимся к работе по-новому
17:20 В Москве на велосипедах курьеров планируют устанавливать номера
16:55 Дефицит кадров в логистике в ближайшие годы будет только нарастать – эксперты
16:30 Первый электромобиль Xiaomi поступил в продажу
Топ основных метрик для отслеживания прибыльности онлайн торговли
16:05 В Новой Москве появится комплекс по изготовлению готовых блюд
15:40 Исследование: Сколько россиян оставляет товары на кассе и почему
15:15 ТРЦ «Кузьминки Молл» открылся на юго-востоке Москвы
Все новости →

Продажи кваса в России резко выросли за последние два года

Продажи кваса в России резко выросли за последние два года
время публикации: 14:30  07 июля 2021 года
С 2020 года в России стабильно растут продажи кваса — он уже догнал по популярности сладкие газировки. К такому выводу пришли аналитики Яндекс.Лавки и сервиса Яндекс.Маркет Аналитика. Для этого они изучили данные о продажах кваса в Лавке, а также на всем онлайн-рынке в России.
В первой половине 2020 года интернет-продажи кваса в стране выросли в 2,3 раза относительно такого же периода 2019 года. В первом полугодии 2021 этот показатель увеличился еще на 34% по сравнению с январем-июнем 2020 года.

В Яндекс.Лавке продажи кваса тоже быстро растут. За первые шесть месяцев 2021 года они увеличились в 2 раза относительно такого же периода годом раньше. При этом пик заказов обычно приходится на июнь, что полностью совпадает с данными по всему онлайн-рынку РФ. Пользователи Лавки заказывают квас в июне  в 3 раза чаще, чем в несезон, например, в марте. Но этот напиток пользуется популярностью не только летом: данные по всему онлайн-рынку в стране говорят о том, что стабильно увеличивается число людей, которые покупают квас осенью и зимой.

На фоне роста спроса на напиток Лавка выпустила квас собственной торговой марки. Он дополнил постоянный ассортимент сервиса и будет продаваться круглый год, чтобы любой пользователь мог купить квас, когда ему нужно.

Аналитики изучили также, какой именно квас предпочитают покупатели . Выяснилось, что чаще всего они выбирают темный квас с насыщенным вкусом и хлебным ароматом, а вот светлый с кислинкой менее популярен. Такие данные помогают лучше понять покупателя при планировании ассортимента или запуске нового продукта. Например, для производства собственного кваса Лавки используют три вида солода: ячменный, ржаной и ржаной ферментированный — нагретый до высокой температуры. Это сочетание делает напиток сбалансированным: первый солод отвечает за пенную шапку, второй — за насыщенный вкус,  третий — за цвет и хлебный аромат.

Доля продаж кваса на онлайн-рынке РФ растет и по сравнению с другими напитками. Сейчас она эквивалентна сладким газированным напиткам. Женщины заказывают квас чаще, чем мужчины. Активнее всего напиток покупают те, кому от 35 до 44 лет. Но он набирает популярность и у более молодой аудитории. В 2021 году квас стали чаще заказывать пользователи 18–24 лет.

Читайте также:
Эксперты Роскачества определили лучшие марки кваса

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail