Роскачество: Четверть молока в ЦФО не соответствует стандартам качества

Около 25% молока, произведённого в Центральном федеральном округе России, не соответствует стандартам качества, сообщило Роскачество по итогам проведённой проверки молока с массовой долей жира 3,2%. Фальсификация молока растительными жирами была выявлена только в трёх случаях.

«Более 75% молока в этом регионе соответствует всем стандартам качества, а фальсификация растительными жирами найдена всего в трех случаях», — говорится в результатах проверки.

Так, из сообщения Роскачества следует, что ведомство проверило 16 торговых марок молока, произведенных в Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областях. Специалисты исследовали молоко по 26 параметрам качества и безопасности, среди которых — содержание растительных жиров, антибиотиков, сухого молока, а также наличие бактерий.

Из результатов исследования следует, что соответствие параметров цена—качество неоднозначно, в связи с этим Роскачество пришло к выводу, что потребителю следует ориентироваться на рейтинг, составленный ведомством, а не на цену молока.

Источник: RNS