Роскачество выявило нарушения у нескольких производителей зефира

Роскачество исследовало зефир 20 торговых марок по показателям безопасности.

Как отметили в организации, поводом для исследования послужило массовое отравление после употребления этой продукции в конце 2024 года. По данным СМИ, отравление якобы произошло в результате употребления зефира ТМ «Жизель» с мальтитом (этот товар также проверен в рамках исследования). Роспотребнадзор провел проверку предприятия, выпустившего зефир, который вызвал пищевое отравление, версия с мальтитом не подтвердилась.

Роскачество опубликовало рейтинг органических российских регионов

Исследование показало, что мальтит содержится только в том зефире, где этот сахарозаменитель заявлен. То есть производители не добавляют его, не указав на маркировке. Там, где мальтит содержится, помимо соответствующего указания в составе есть надпись "при чрезмерном употреблении может (могут) оказывать слабительное действие".

«Мы изначально считали, что причина отравления не в мальтите. Если бы виной всему был мальтит, то обращений в медучреждения с диареей было бы больше. Следует также отметить, что в случае употребления продуктов с высоким содержанием мальтита, основными симптомами являются вздутие, боли в животе и диарея (еще может возникнуть аллергическая реакция), а вот тошноты и рвоты, как правило, не возникает. Однако люди обращались в медучреждения с жалобами именно на тошноту, рвоту и диарею. Исходя из вышесказанного, мы и высказали предположение, что причина в санитарном состоянии производства. Позже проверка Роспотребнадзора подтвердила наши предположения», - отметила Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества.

Бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, дрожжи и плесени в зефире не обнаружены.

Реклама на New Retail. Медиакит

Некоторые проблемы были в микробиологических показателях. В продукции «Белевский зефир» (Тульская область) и «Лянеж» (Санкт-Петербург) обнаружено незначительное превышение по показателю «общее количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)».
Несоответствий не выявлено и в зефире «Жизель», который связывали с массовыми отравлениями в конце 2024 года.

Читайте также:
Роскачество назвало тренды российского рынка вина в 2025 году

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: Новый флагманский бренд «Пятёрочки», QBI вместо OBI, «Шоколадница» закрыла сеть «Ваби саби»
19:05	Как различаются подходы к ведению бизнеса у разных поколений
18:40	Количество свадебных салонов в России уменьшилось на 12%
Бизнес СТМ нового поколения: как строить бренды, которые приносят прибыль и укрепляют лояльность
18:15	Денис Кобялко из «Авито Путешествий» возглавит маркетинг в «Яндекс Доставке»
17:50	Kia оформила в РФ права на товарный знак новой модели бизнес-седана
17:25	«МегаФон» и «Почта Mail» фиксируют существенный рост мошеннических действий
Кейсы Как БЫСТРОДЕЛ увеличил РТО на 2% для торговой сети «Фабрика качества»: эффективное управление и рост продаж за 1 месяц
17:00	В Нью-Йорке осудили крупную группировку магазинных воров
16:35	Падение продаж новых легковых автомобилей за первое полугодие превысило 25%
16:10	«ОЧАКОВО» дополнил бренд-маскотами упаковку COOLCOLA
Бизнес Потребительский экстремизм: раздутая тема или реальная проблема?
15:45	В работе МТС и МГТС зафиксирован сбой
15:20	«Чек Индекс»: штучная реализация мороженого за полугодие выросла лишь на 2%
14:55	Вина Грузии в РФ продолжают отражать тенденции потребления времен СССР
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
14:30	Выручка сети «ВинЛаб» за два года увеличилась на 70%
14:05	Только каждый десятый россиянин готов к зарплате в цифровых рублях
13:40	ФАС выдала предупреждение крупнейшему производителю соли в России
Кейсы Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
13:15	Wildberries запустит возможность размещения рекламы в ПВЗ через личный кабинет селлера
12:50	Темпы выхода новых брендов на российский рынок сократились вдвое
12:25	Holy Сorn и VK Музыка: новая коллаборация, посвященная книжному бестселлеру «Ониксовый шторм»!
Персоны От хаоса к эффективным логистическим стратегиям: как аутсорсинг ВЭД помогает бизнесу
12:00	«Вкусно – и точка» может выкупить бизнес-центр
11:35	«Магнит Косметик» открывает флагманский бьюти-стор в Москве (ФОТО)
11:10	ЦБ хочет ограничить период использования карт с истекшим сроком
Персонал Как гибкое управление помогает снижать текучку и масштабировать бизнес (опыт Dodo Brands)
10:45	Онлайн- и офлайн-розница объединились против скидок на Wildberries и Ozon
10:20	В Яндекс Еде появилась возможность бронирования столика во «Вкусно – и точка»
09:55	«Ростелеком» планирует создать собственный интернет-магазин
Бизнес Что скрывают отчёты клининга торговых площадей: 5 простых способов проверить работу на локации (чек-лист)
09:30	«Авито Тех» покупает аналитическую платформу Sigma
20:45	Общая сумма платежей за заказы с курьерской доставкой выросла на 13%
20:20	Бывший топ-менеджер ЦУМа возглавила маркетинг в «Авито Работа»
Бизнес Защита персональных данных в 2025: как работать с ПД за пределами России в соответствии с 152-ФЗ
19:55	Михаил Мишустин поручил ускорить процесс принятия закона о маркетплейсах
19:30	Сбербанк вновь привлек внимание ЦБ на финансовые «дочки» маркетплейсов
10:00	Хранение и возврат заказов в интернет-магазинах косметики в 2025 году

Лента Новостей

Роскачество выявило нарушения у нескольких производителей зефира

Самое популярное