Роспотребнадзор закрыл ресторан «The Бык» на «Белорусской»

В ходе проведения внепланового выборочного контроля выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований технических регламентов: условия хранения пищевой продукции не соблюдаются, хранение нарезанных ингредиентов осуществляется без холода; пищевая продукция хранится без маркировки изготовителя, информации об условиях хранения и сроках годности; приборы для измерения температуры воздуха в зонах хранения пищевой продукции отсутствуют и санитарное состояние холодильного оборудования неудовлетворительное.

Кроме того, по результатам проведенной экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО в продукции обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы: бактерии группы кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов (КМАФАнМ). По результатам выборочного контроля снято с реализации 544 кг пищевой продукции.

В связи с возникновением угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан в отношении ООО «Брест-Стрит» применены обеспечительные меры. Временно запрещена деятельность предприятия общественного питания «The Бык». 27 января помещения ресторана были опечатаны.

В отношении юридического лица составлен протокол о временном запрете деятельности по ст. 6.6 КоАП РФ, который вместе с материалами дела об административном правонарушении переданы в Тверской районный суд г. Москвы для решения вопроса о приостановлении деятельности.

Решением Тверского районного суда от 5 февраля деятельность ООО «Брест-Стрит» приостановлена на 60 суток.

New Retail