Лента Новостей
Все новости →Специалисты оценили качество творожных сыров на российских прилавках
время публикации: 14:05 31 августа 2023 года
Изображение от Freepik
В рамках исследования специалисты проверяли продукцию на содержание в ней микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Ни в одном образце отклонений по этим показателям не выявлено. Не было обнаружено и токсичного меламина, с помощью которого производитель мог бы заменить молочный белок.
О том, что для изготовления творожного сыра, который исследовало Роскачество, использовалось натуральное молочное сырье, свидетельствует отсутствие нарушений по содержанию молочного жира, массовой доле молочного белка и наличию фитостеринов.
В продукции двух торговых марок было выявлено повышенное содержание фосфатов. Обнаруженные концентрации фосфатов не нанесут вред организму, однако информация о них должна быть отражена на маркировке, указали в Роскачестве.
Кроме крахмала в ходе исследования были обнаружены и другие незаявленные компоненты. Так, в товарах двух торговых марок была найдена сорбиновая кислота, хотя на маркировке ее не было. В продукции еще двух торговых марок этот консервант также присутствовал, но был отмечен на маркировке, пояснили в Роскачестве.
Специалисты Роскачества исследовали творожный сыр 20 популярных торговых марок. Продукция проверялась по 148 показателям качества и безопасности. Среди исследованных торговых марок девять изготовлены по ГОСТ, еще девять - по техническим условиям или стандартам организации. У товаров двух торговых марок документ не указан (изготовлены за рубежом).
Единые правила безопасности для творожного сыра определить трудно из-за отсутствия устоявшегося состава, сообщили в организации. Это связано с тем, что данная категория продукта не упоминается в техническом регламенте 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», но его качество регламентирует ГОСТ.
Источник: ТАСС
Читайте также:
Роскачество обнаружило нарушения в меде «Маркет Перекресток» и Spar
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
Роскачество признало творожные сыры на российских прилавках безопасными для потребителей. При этом претендентами на российский знак качества стали пять торговых марок - «Тысяча озер», «Вкусвилл», Hochland, Almette, President.
Об говорится в исследовании организации, с результатами которого ознакомился ТАСС.В рамках исследования специалисты проверяли продукцию на содержание в ней микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Ни в одном образце отклонений по этим показателям не выявлено. Не было обнаружено и токсичного меламина, с помощью которого производитель мог бы заменить молочный белок.
О том, что для изготовления творожного сыра, который исследовало Роскачество, использовалось натуральное молочное сырье, свидетельствует отсутствие нарушений по содержанию молочного жира, массовой доле молочного белка и наличию фитостеринов.
В продукции двух торговых марок было выявлено повышенное содержание фосфатов. Обнаруженные концентрации фосфатов не нанесут вред организму, однако информация о них должна быть отражена на маркировке, указали в Роскачестве.
Кроме крахмала в ходе исследования были обнаружены и другие незаявленные компоненты. Так, в товарах двух торговых марок была найдена сорбиновая кислота, хотя на маркировке ее не было. В продукции еще двух торговых марок этот консервант также присутствовал, но был отмечен на маркировке, пояснили в Роскачестве.
Специалисты Роскачества исследовали творожный сыр 20 популярных торговых марок. Продукция проверялась по 148 показателям качества и безопасности. Среди исследованных торговых марок девять изготовлены по ГОСТ, еще девять - по техническим условиям или стандартам организации. У товаров двух торговых марок документ не указан (изготовлены за рубежом).
Единые правила безопасности для творожного сыра определить трудно из-за отсутствия устоявшегося состава, сообщили в организации. Это связано с тем, что данная категория продукта не упоминается в техническом регламенте 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», но его качество регламентирует ГОСТ.
Источник: ТАСС
Читайте также:
Роскачество обнаружило нарушения в меде «Маркет Перекресток» и Spar
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Читайте также в новостях:
19:50, 22 мая 2025
11:05, 22 мая 2025
18:30, 20 мая 2025
10:20, 16 мая 2025
Самое популярное
-
Российский киберпанк: когда склады российских маркетплейсов и ритейлеров станут ...
-
Кейс Braun и Яндекс Маркета: как нестандартные механики помогают продвигать быто...
-
Хостинг для e-commerce в 2025 году: на что обратить внимание, чтобы не потерять ...
-
Как БЫСТРОДЕЛ помогает ТС «Ритейл» повышать операционную эффективность и прибыль...
-
9 технологий в клининге: при чем здесь блокчейн, VR и DeFi, и как они изменят ри...
