Спрос на говядину упал до десятилетнего минимума

Потребление говядины в РФ в 2020 году снизилось на 3,4%, до 1,94 млн тонн. Это минимальное значение за последние десять лет.

Таковы данные Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтверждает тенденцию. По его словам, в условиях ограничений в связи COVID-19, перехода на удаленный режим работы и неопределенности с будущими доходами потребители экономили и выбирали более дешевые виды белка. К примеру, мясо птицы и свинину.

Кроме того, заметное количество говядины приходится на сегмент HoReCa, сократившийся в 2020 году.

Спрос на говядину снижается второй год подряд, следует из данных Россельхозбанка.

Реклама на New Retail. Медиакит

По словам руководителя Центра отраслевой экспертизы Андрея Дальнова, динамика связана с сокращением производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах.

Одновременно на 103%, до 20 тыс. тонн, в 2020 году вырос экспорт говядины, 45% поставок пришлось на Китай.

Эксперты прогнозируют, что говядина будет становиться все более премиальным видом мяса. При этом в текущем году потребление говядины должно расти из-за восстановления ресторанного бизнеса.

Источник: Коммерсантъ

Читайте также:
В Санкт-Петербурге открылись первые «Мясные витрины» «ВкусВилла»

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:15	В РФ фиксируется существенный рост продаж антивозрастной косметики
17:50	«Яндекс» и «МегаМаркет» отказались от подписания меморандума цифровых платформ
17:20	Михаил Мишустин: «Объёмы электронной торговли за первое полугодие увеличились более чем на треть»
Персонал Рынок труда 2025 в ритейле и FMCG: особенности найма и востребованные компетенции руководителей
16:55	Группа «Черкизово» вывела свой флагманский бренд на рынок Казахстана
16:30	Депутаты предлагают размещать на бутылках данные о смертности от алкоголя
16:05	Fix Price и РОМИР: 28% россиян составляют новогодние вишлисты
Кейсы Кейс «МегаФон»: используем умный поиск SearchBooster — получаем рост выручки подсказок в 2,52 раза
15:40	Для маркетплейсов хотят ввести практику долгосрочных контрактов
15:15	Эксперты выявили низкую результативность чековых промоакций в России
14:50	Ozon Tech открыл новое IT-пространство в Петербурге
Бизнес К чему готовиться магазинам мебели в 2026 году: тенденции и прогнозы
14:25	В белорусских магазинах запретили продавать картошку длиной менее 45 мм
14:00	Количество выданных кредитных карт в октябре сократилось на четверть
13:35	Сотрудники российских компаний назвали главные причины перехода на работу к конкурентам
Бизнес «Завтрак» не значит «утром»: как и почему меняются пищевые ритмы потребителей
13:10	Lamoda обновила оферту для продавцов
12:45	Средняя цена подержанных китайских автомобилей опустилась до 2 млн рублей
12:20	Продажи товаров на собственном маркетплейсе «М.Видео» в октябре выросли на 48%
Бизнес Ритейл на перепутье: почему сегодня выживает тот, кто управляет цепочкой поставок
11:55	Ozon подвел первые итоги распродажи 11.11
11:30	Спрос на электрические зубные щетки в России снизился впервые за три года
11:05	АКАР: Объем российского рекламного рынка в 2025 году превысил 680 млрд рублей
E-commerce Стандарты доставки 2025: как логистика определяет лояльность в e-commerce
10:40	Число фишинговых рассылок выросло в 2,4 раза в преддверии ноябрьских распродаж
10:15	«Экспедиция» перезапустит сеть
09:50	Производство кофе в Подмосковье в 2025 году выросло на 14,3%
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в октябре
09:25	Институт саморегулирования для онлайн- и офлайн-ритейла появится в России
20:45	Эксперты назвали ТОП-10 городов РФ по обеспеченности качественными торговыми площадями
20:20	Количество выданных потребкредитов в октябре снизилось на 4,6%
Кейсы АШАН подключил сервис онлайн-инкассации Moniron от Газпромбанка
19:55	АКОРТ: к 2030 году ритейл может занять до 40% рынка готовой еды
19:30	Ozon планирует выход в офлайн-формат
19:05	На российском авторынке сокращается доля китайских брендов
Бизнес Ключевые метрики роста: что отслеживать, когда ваш бизнес увеличивается в 50 раз
18:40	АО «ВинЛаб» планирует сменить правовую форму
18:15	В «Перекрестке» назначен новый директор маркетингового департамента
10:00	Читаем столько же, а магазины закрываются: как меняется книжный рынок России

Лента Новостей

Спрос на говядину упал до десятилетнего минимума

Самое популярное