Спрос на шаурму за год в России вырос на 20%

Изображение с Freepick

По информации платформы ОФД, количество покупок шаурмы за последний год увеличилось на 20%, а средний чек составил 530 рублей. Спрос главным образом объясняется введением шаурмы в меню ресторанов.

Тренду сопутствуют и преобразования в рецептуре – в заведениях предлагают не только классическую, но и шаурму с крабами, ананасами, авокадо и др. При этом эксперты рынка отмечают, что стандартная шаурма с говядиной или курицей не теряет популярности и по-прежнему пользуется большим спросом. Во многом это связано с рисками, которые несет в себе шаурма, купленная на улице.

Исследование: как за два года изменилось отношение россиян к новым брендам фастуда

По рецептуре и способу изготовления шаурма относится к продукции повышенного риска. Разница в температуре и высокая влажность отдельных компонентов блюда способствуют быстрому развитию и росту патогенной микрофлоры.

Реклама на New Retail. Медиакит

Ранее Роскачество исследовало шаурму и выявило в ней листерии, кишечную палочку и золотистый стафилококк. Также известны случаи массового отравления сальмонеллой из шаурмы. В связи с этим Роскачество начало разработку ГОСТа.

Читайте также:
Сколько россияне могут купить бургеров - исследование РОМИР

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:40	Участники ЗПИФ «Консорциум.Первый» будут владеть акциями Яндекса напрямую
20:15	Фэшн-бренд 1811 Eighteen One One открывает флагман в Петербурге
19:50	Adidas пострадал от кибератаки
Бизнес Какие архитектурные решения могут продлить жизнь ТРЦ и привлечь потоки покупателей
19:25	Почти четверть расходов в путешествиях уходит на продукты питания – исследования
19:00	«Балтика» зарегистрировала новый товарный знак
18:35	Эксперт считает, что появление аналога IKEA в России невозможно
Экономика Фактор выгоды: как работает факторинг и кому он подходит
18:10	Рынок люксовых автомобилей с пробегом в апреле вырос на 19%
17:45	AliExpress назвал самые популярные товары для рыбалки у россиян
17:20	Аптеки переходят из сферы торговли в здравоохранение
Бизнес Бетонная перезагрузка: как партнерство ТРЦ и арендаторов выходит на новый уровень
16:55	Минсельхоз: российские вина занимают 58% в структуре розничных продаж
16:30	«ЭкоНива» впервые запускает продажу готовой еды на внешней площадке
16:05	«Каталитик пипл» выкупила почти 10% акций «Яндекса»
Кейсы Как белорусский ритейлер «Гиппо» вырвался из вендорлока и установил 290 касс самообслуживания
15:40	НБКИ: средний размер автокредита в апреле составил 1,26 млн рублей
15:15	Более 15 млрд рублей инвестирует Ozon в развитие компании на Северном Кавказе
14:50	Уже в этом году в РФ начнут блокировать онлайн-продажу БАДов без маркировки
Кейсы Как Flowwow увеличил продажи воздушных шаров в 2,4 раза: подход, тренды и советы продавцам
14:25	Wildberries начал пилотные продажи бань и дачных домов
14:00	«Монетка» запустила доставку в 13 городах Урала
13:35	«ВкусВилл» выпустил коллекцию товаров ко Дню рождения Петербурга (ФОТО)
Бизнес От пенных до водяных: как выбрать систему пожаротушения для ритейл-объекта?
13:10	Цена на яйца в магазинах впервые за 1,5 года упала ниже 100 рублей
12:45	Почти треть работающих в сфере ритейла постоянно подрабатывают
12:20	ГК «Бахетле» в 2024 году увеличила чистую прибыль на 32%
Бизнес CAO-грузы: экстремальная логистика, где нет права на ошибку
11:55	Компания «Цикл» увеличила объем выпуска садовых шлангов и поливочных систем в два раза
11:30	«Магнит Маркет» запустил модель работы FBS
11:05	Производители продуктов питания выступают против увеличения экосбора
Технологии Внедрение платформы «Аврора Центр» как пример успешного импортозамещения ушедших MDM-систем
10:40	Ушедшим из России компаниям хотят запретить обратный выкуп активов
10:15	Wildberries & Russ планирует запустить цифровую книжную платформу
09:50	На маркетплейсах рост количества продавцов почти остановился
E-commerce Инфраструктура доставки у интернет-магазинов косметики: какие параметры в топе у покупателей
09:25	Стоимость DIY-рекламы в ритейл-медиа впервые превзошла «Яндекс.Директ»
20:45	Wildberries повысит взимаемую с продавцов комиссию
10:00	Что такое продукт, и почему так важно правильно его определить?

Лента Новостей

Спрос на шаурму за год в России вырос на 20%

Самое популярное