STARS COFFEE откроет более 100 кофеен за два месяца на месте Starbucks (Фото)

Более 100 кофеен STARS COFFEE на месте закрывшейся американской сети Starbucks планируется открыть в городах разных России в ближайшие два месяца.

Тандем рестораторов Антона Пинского (Pinskiy&Co) и Тимура Юнусова в партнерстве с холдинговой компанией «Синдика» стал новым владельцем активов американской сети кофеен Starbucks, покинувшей российский рынок.

Скоростной ребрендинг провели за месяц, сохранив все рабочие места и локации. Первая кофейня для всех посетителей откроется на Новом Арбате 11 уже 19 августа. Остальные точки начнут принимать гостей постепенно.

В компании сообщили, что команда будет развивать новый в России формат гастрономической кофейни с акцентом на натуральность, высокое качество продуктов и пристальное внимание к процессу на всех этапах.

В основе концепции STARS – уважение к городской кофейной культуре. Главной задачей было сохранить атмосферу любимых знаковых мест. И одновременно – создать авторское переложение.

К разработке кофейной карты STARS COFFEE привлекли лидеров индустрии – Богдана Прокопчука и Лилию Гадельшину. Команда улучшила кофейную основу и поменяла зерно. За сиропы теперь отвечает локальный производитель Herbarista.

Меню разработал бренд-шеф Владимир Чистяков, известный по проектам BURO Tsum, Grace Bistro и Folk. Основное меню будут дополнять сезонными новинками, но главное останется главным: бережное обращение с продуктом и любовь, вложенная в процесс.

Реклама на New Retail. Медиакит

Шеф-кондитер Юрий Волков, автор десертов в ресторанах №13, Simach в Недальнем и REDBOX, создал для STARS COFFEE десерты ресторанного уровня. Выпечка в кофейнях целиком собственного приготовления.

Команда учла разные стили жизни и философию питания: сохранится выбор растительного молока и вегетарианские позиции. Средний чек сети останется прежним.

Бывший вице-президент Starbucks в России и Казахстане, а теперь управляющий партнер новой сети Эрнесто Гонсалес рассказал, что сейчас вначале стоит задача открыть максимальное количество всех кофеен, которыми занимался Starbucks. Это 130 объектов. В ближайшие два месяца компания планирует открыть порядка сотни объектов.

Также он допустил расширение сети, точки могут открыться в новых городах, в которых ранее не присутствовал Starbucks.

Читайте также:
Тимати назвал экс-кофейни Starbucks - Stars Coffee

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:30	Главное за неделю: сеть ZENDEN на грани закрытия, одежда и аксессуары на маркетплейсе «М.Видео», «Магнит» открыл магазин в Магадане
18:10	Подготовка автомобиля к летнему сезону за год стала дороже на 4%
17:45	ФАС требует от Wildberries и Ozon пересмотреть условия работы с продавцами
Маркетинг Больше никаких стратегий? Почему маркетинг в России теперь живет «в моменте»
17:20	«Россельхозбанк» передал руководство «Макфой» генеральным директорам
16:55	Банк России снова снизил ключевую ставку
16:30	Роскачество и X5 разработают первый на рынке индекс готовой еды
Кейсы ...и снова весна: как и почему «Лента» готовится к Пасхе целый год
16:05	Какие продукты приносят радость – исследование «О’КЕЙ»
15:40	С сентября в РФ хотят ввести обязательную маркировку автозапчастей
15:15	5Post открыла в Московской области собственный логистический центр
Бизнес Тарифы на паллетную доставку грузов по России
14:50	«ВкусВилл» начал выпускать космецевтику (ФОТО)
14:25	IKEA сократит 800 рабочих мест
14:00	Выручка российской LG сократилась на 11%
E-commerce Акции на трех маркетплейсах: сравнение условий от эксперта
13:35	Данные без хаоса: 25 марта обсуждаем, как построить архитектуру, которая драйвит продажи
13:10	В Telegram объём рекламы резко вырос после ограничений РКН
12:45	Более 6500 специалистов и 70 регионов: NATMALL 2026 соберет ключевых игроков рынка коммерческой недвижимости и ритейла
Бизнес Почему экономия на упаковке приносит убытки
12:20	Число выданных POS-кредитов в феврале сократилось на 18%
11:55	Яндекс Маркет запустил раздел «Сделано в России»
11:30	«АВТОВАЗ» начал выпускать модели под новым брендом
Персоны Мария Шалина, «Лента PRO»: «Отсутствие продукта — это стоп-лист в меню. Мы не имеем права подводить»
11:05	Чистая прибыль X5 в 2025 году снизилась на 13,9%
10:40	Маркетплейсы по итогам 2025 года замедлили рост до 32%
10:15	Оборот онлайн-торговли в Москве за год вырос на 14%
Кейсы Рост конверсии в покупку в 1,5 раза: как мониторинг цен помогает «Спортмастеру»
09:50	Бренд Makita взыскал 300 млн рублей за контрафакт на Ozon
09:25	Сооснователь Совкомбанка приобрел половину бизнеса петербургского производителя бумажных стаканов
20:40	Российские пользователи стали чаще использовать электронную почту
Персонал Как безопасно принимать на работу «синих воротничков»: инструкция для бизнеса
20:15	Китайские авто по объему парка обогнали французские бренды
19:50	Unilever и Kraft Heinz планируют объединить производства соусов
19:25	Назван топ самых дорогих ресторанных брендов мира
Бизнес Редевелопмент 2.0: как перезапуск зданий стал ключевой стратегией девелопмента в Москве
19:00	Авито фиксирует двукратный рост предложений подработки в пищепроме
18:35	Минфин предлагает увеличить НДС на импортные товары на маркетплейсах
10:00	Реклама в Telegram под вопросом: ФАС начала разбирательства, а рынок ищет ответы

Лента Новостей

STARS COFFEE откроет более 100 кофеен за два месяца на месте Starbucks (Фото)