STARS COFFEE откроет более 100 кофеен за два месяца на месте Starbucks (Фото)

Более 100 кофеен STARS COFFEE на месте закрывшейся американской сети Starbucks планируется открыть в городах разных России в ближайшие два месяца.

Тандем рестораторов Антона Пинского (Pinskiy&Co) и Тимура Юнусова в партнерстве с холдинговой компанией «Синдика» стал новым владельцем активов американской сети кофеен Starbucks, покинувшей российский рынок.

Скоростной ребрендинг провели за месяц, сохранив все рабочие места и локации. Первая кофейня для всех посетителей откроется на Новом Арбате 11 уже 19 августа. Остальные точки начнут принимать гостей постепенно.

В компании сообщили, что команда будет развивать новый в России формат гастрономической кофейни с акцентом на натуральность, высокое качество продуктов и пристальное внимание к процессу на всех этапах.

В основе концепции STARS – уважение к городской кофейной культуре. Главной задачей было сохранить атмосферу любимых знаковых мест. И одновременно – создать авторское переложение.

К разработке кофейной карты STARS COFFEE привлекли лидеров индустрии – Богдана Прокопчука и Лилию Гадельшину. Команда улучшила кофейную основу и поменяла зерно. За сиропы теперь отвечает локальный производитель Herbarista.

Меню разработал бренд-шеф Владимир Чистяков, известный по проектам BURO Tsum, Grace Bistro и Folk. Основное меню будут дополнять сезонными новинками, но главное останется главным: бережное обращение с продуктом и любовь, вложенная в процесс.

Реклама на New Retail. Медиакит

Шеф-кондитер Юрий Волков, автор десертов в ресторанах №13, Simach в Недальнем и REDBOX, создал для STARS COFFEE десерты ресторанного уровня. Выпечка в кофейнях целиком собственного приготовления.

Команда учла разные стили жизни и философию питания: сохранится выбор растительного молока и вегетарианские позиции. Средний чек сети останется прежним.

Бывший вице-президент Starbucks в России и Казахстане, а теперь управляющий партнер новой сети Эрнесто Гонсалес рассказал, что сейчас вначале стоит задача открыть максимальное количество всех кофеен, которыми занимался Starbucks. Это 130 объектов. В ближайшие два месяца компания планирует открыть порядка сотни объектов.

Также он допустил расширение сети, точки могут открыться в новых городах, в которых ранее не присутствовал Starbucks.

Читайте также:
Тимати назвал экс-кофейни Starbucks - Stars Coffee

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:10	«Перекресток» фиксирует рост продаж восточных сладостей на 21%
12:45	Lamoda и Hikes выпустили коллекцию в коллаборации с художником Ильей Кутобоем (ФОТО)
12:20	АШАН запустил новую СТМ продуктов из Беларуси
Бизнес Как MD Audit помогает «Дятьково Design» поддерживать высокий уровень клиентского обслуживания
11:55	Ozon fresh рассматривают возможность открытия офлайн-точек
11:30	«Пятерочка» первой в сегменте магазинов у дома вводит в ассортимент охлажденную рыбу
11:05	Цены на обувь и одежду замедлили рост до уровня инфляции
Маркетинг Читаем столько же, а магазины закрываются: как меняется книжный рынок России
10:40	«Чижик» и «Пятёрочка» открыли в Кузбассе совместный распределительный центр
10:15	В 2025 году с рынка РФ ушли 12 fashion-брендов
09:50	В ФАС России назначен новый куратор контроля финансовых рынков
E-commerce Что? Опять? Как селлерам работать на Ozon в условиях постоянно растущих комиссий
09:25	Владельца ТЦ «Галерея Аэропорт» хотят признать банкротом
20:45	Минпромторг: за 10 месяцев продажи новых автомобилей снизились на 22%
20:20	Объем онлайн-торговли в РФ достигнет 27 трлн рублей к 2028 году
Кейсы 20 лет без бумаги: СберКорус у истоков EDI в российском ритейле
19:55	Авито меняет условия продаж для ряда микрокатегорий товаров
19:30	Infoline: жесткие дискаунтеры развиваются быстрее других форматов
19:05	«Лемана ПРО» назначила нового операционного директора по маркетингу
Маркетинг Как работает акция «Подарок за покупку»: стратегия, примеры, эффективность
18:40	В регионах РФ растет спрос на гибкую занятость в ритейле
18:15	Число игроков на рынке курьерской доставки увеличилось на 16%
17:50	Ozon запустит функцию автовывоза всех возвратов со склада
Бизнес Вверх, а не вширь: как рынок Oral Care выживает в условиях стагнации
17:25	Mazda первой лишилась права на обратный выкуп своих российских активов
17:00	«Купер»: россияне стали чаще покупать отечественные продукты
16:35	inSales проведет открытую встречу для селлеров с Председателем комитета Госдумы по малому и среднему предпринимательству Александром Дёминым
Бизнес Как изменится с 1 ноября работа с маркировкой
16:05	ФАС: Wildberries и Ozon внесли необходимые изменения в правила работы для продавцов
15:40	Приставы передали государству акции владельца брендов «Яшкино» и «Кириешки»
15:15	LADOGA ставит на крымские вина: новый эксклюзив в портфеле
Кейсы Дополнительная тонна в каждом рейсе: как KAMAZ-54902 меняет экономику региональных перевозок для ритейла
14:50	На AliExpress выросли продажи товаров для танцев
14:25	В России родители смогут отменять сделанные детьми онлайн-заказы
14:00	Купер: 78% покупок в период ноябрьских распродаж совершаются онлайн
E-commerce Балансировщик и маркетплейсы: готовимся к «Черной пятнице»
13:35	Natura Siberica сменила гендиректора
13:10	Сеть «Чижик» выросла до 3000 магазинов
10:00	EVERGO: как традиции и технологии создают доверие к каждому десерту

Лента Новостей

STARS COFFEE откроет более 100 кофеен за два месяца на месте Starbucks (Фото)

Самое популярное