Ученые рассказали о вредном эффекте «полезного» растительного масла

Речь идет о рапсовом масле, употребление которого, по заверениям производителей, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Употребление растительного масла из рапса связано с ухудшением памяти и способности к обучению, а также с увеличением веса. Такое заявление сделали ученые из Медицинской школы имени Льюиса Каца при Университете Темпл (США), основываясь на данных экспериментов на мышах, которые показали, что эти нарушения, в свою очередь, могут быть предвестниками болезни Альцгеймера.

Раньше рапсовое масло использовали для освещения и смазки деталей. Из-за специфического вкуса, который сохранялся даже после рафинирования, в пищу такое масло не употребляли. Лишь во второй половине 20 века производители представили новые сорта рапса, семена которого оказалась пригодными для изготовления масла. Оно получило название канола (это сокращение от английского CANadian Oil, Low Acid, то есть «канадское масло пониженной кислотности»).

Производители заявляют, что рапсовое масло снижает риск развития сердечно-сосудистых болезней. Новая работа впервые связывает употребление рапсового масла с негативными последствиями для мозга, сообщают «Вести».

«Масло канола привлекательно, потому что оно дешевле, чем другие растительные масла, и оно рекламируется как здоровый продукт. Однако очень немногие исследования подтверждают это, особенно когда речь идет о пользе для мозга», – рассказывает ведущий автор последней работы профессор Доменико Пратико. Он изучал, как этот продукт влияет на изменения, происходящие в мозге и характерные для болезни Альцгеймера. Это, напомним, образование амилоидных бляшек и нейрофибриллярных клубков из тау-белков. Кластеры, в которые слипаются белки, нарушают функцию нейронов и ускоряют дегенеративные процессы, что в итоге приводит к ухудшению когнитивных функций и нарушению или даже потере памяти.

По словам ученого, длительное употребление рапсового масла играет ключевую роль в снижении содержания «полезных» для здоровья мозга белков.

Итоги текущего исследования представлены в научной статье, опубликованной в журнале Nature.

Источник: Росбалт

Самое интересное читайте также на нашем канале в Telegram.

20:45	Закупочные цены на лекарства для аптек снизились
20:20	Протеин стал одной из самых быстрорастущих категорий на маркетплейсе «М.Видео»
19:55	Треть молодых покупателей переносит запланированные покупки на распродажи
Маркетинг ЗОЖ перестал быть подвигом: почему выигрывает тот, кто не просит покупателя меняться
19:30	Пет-блогинг становится массовым трендом
19:05	Правительство утвердило ГОСТ на русскую кухню
18:40	«Озон Фармацевтика» запустит два завода в Тольятти в 2027 году
Технологии Поставщикам российской продуктовой розницы представили AI-систему для проактивного анализа данных AI DeepDive CPG
18:15	Цена стала главным критерием выбора нового автомобиля — данные «Авито Авто»
17:50	Продажи товаров для дома на Ozon выросли в несколько раз
17:25	«Ашан» открыл второй супермаркет в Долгопрудном
Кейсы Как выстроить управляемый процесс разработки коллекции: опыт Kuchenland
17:00	«Азбука вкуса» зафиксировала рост спроса на горячие блюда
16:35	Почти 46% рекламодателей планируют увеличить бюджеты в мессенджере «Макс»
16:10	«Самокат» запустил доставку продуктов в университеты Москвы
Персонал Почему рост числа резюме не решил кадровую проблему в логистике
15:45	hh.ru: средние зарплаты в сфере розничной торговли достигли 61,5 тыс. рублей
15:20	71% покупателей готовы отложить заказ ради дополнительной скидки
14:55	SOKOLOV объявил о трансформации в lifestyle‑экосистему
Маркетинг Экономит, но не беднеет: почему покупатель выбирает СТМ и премиум одновременно
14:30	X5 изучила покупательские привычки семей с маленькими детьми
14:05	Заксобрание Петербурга одобрило в первом чтении запрет продажи вейпов
13:40	Минэкономразвития предложило обновить нормы возврата товаров на онлайн‑платформах
Бизнес ТЦ вместо склада: почему логистика маркетплейсов переезжает в город
13:15	Wildberries: покупатели в России стали чаще выбирать белорусские товары
12:50	В «Магните» стартовал пилот ИИ‑контроля качества плодоовощной продукции
12:25	В России зафиксирован масштабный рост сети ПВЗ
Технологии Что маркетолог уже может отдать нейросети — и не пожалеть
12:00	Спрос на золотые украшения в России увеличился на 11% — данные SOKOLOV
11:35	ЮMoney: 31% россиян рассматривают участие в ноябрьских распродажах
11:10	Продажи товаров с повышенным содержанием белка увеличились на 63%
Маркетинг 7 ключевых метрик: почему CTR и CPA недостаточно для оценки маркетинга в люксе
10:45	Fix Price: совет директоров вынес рекомендацию о выплате дивидендов за девять месяцев
10:20	«Коркунов» откроет сезонный корнер в ТЦ «Метрополис»
09:55	Более 60% заказов на Wildberries пришлись на товары со скидками
Технологии Устойчивость ритейла всё больше зависит от чужого ИИ
09:30	Сеть OFFPRICE анонсировала удвоение числа магазинов к 2027 году
20:45	Продажи нижнего белья на российском рынке увеличились на 7%
10:00	Награда, которой нет: мошенники начали обманывать россиян, маскируясь под маркетплейсы

Лента Новостей

Ученые рассказали о вредном эффекте «полезного» растительного масла