В крупных городах России растет число фреш-баров

Изображение FreepickОб это пишет "Ъ" со ссылкой на данные 2ГИС. Самый заметный рост аналитики зафиксировали в Самаре (на 34,2% год к году) и Ростове-на-Дону (на 32,3%). В Москве и Санкт-Петербурге за счет большего объема динамика не такая выраженная – рост на 9% и 14% соответственно.

Спрос на такие заведения увеличился и со стороны пользователей. Так, количество запросов в поисковиках за год увеличилось в 2,2 раза. 

Эксперты отмечают, что начинающие предприниматели переключились на открытие фреш-баров на фоне насыщения сегментов продажи кофе с собой, магазинов разливного пива и табачных лавок. Формат развивается в контексте общего интереса потребителей к новинкам и роста числа мест семейного досуга, где подобные концепции работают хорошо. Однако они предупреждают, что зарождающийся сегмент рынка ждет высокая ротация и в итоге половина точек закроется.

Читайте также:
В алкомаркетах значительно выросли продажи неалкогольных товаров

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail