Эксперты назвали среднюю цену чашки кофе в общепите

Средняя цена за чашку кофе в ресторанах и кафе в России выросла за год на 6% и составляет 175 рублей.

Аналитики системы сервисов «Контур.Маркет» провели анализ продаж более чем в 50 точках по всей России в сравнении показателей первого полугодия 2023 года с аналогичным периодом 2022 года. Так, по сравнению с прошлым годом средняя цена на кофе в заведении выросла на 6% и составила 175 рублей за чашку. При этом количество чеков выросло на 9%, а выручка – на 15% .

Подорожал и чай. Его цена выросла на 11% и теперь составляет 150 рублей за чашку. Количество чеков увеличилось на 8%, выручка выросла на 20%.

В продажах кофе самая большая доля у капучино – порядка 44%. По сравнению с прошлым годом чеков с этим напитком стало больше на 14%, а выручка увеличилась на 18%. Аналитики отмечают, что спрос на капучино активно растет ближе к лету.

Реклама на New Retail. Медиакит

Среди любителей чая больше всего востребован черный: его доля в продажах 25%. Спрос при этом стабильный, летний сезон-2023 не спровоцировал пиков продаж.

Источник: РИА Новости

Читайте также:
Яндекс Еда: только 10% россиян знают заранее, из какого ресторана закажут еду

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

09:00	Главное за неделю: названы самые дорогие бренды в РФ, Mixit откроет особое бьюти-пространство, активы «Ашана» и «Лемана Про» перешли под внешнее управление
18:15	Покупатели стали чаще выбирать кассы самообслуживания
17:50	Родион Ткачев возглавил креативное направление в «X5 Медиа»
E-commerce Электронная коммерция через 5 лет: что будет с маркетплейсами, продавцами и покупателями
17:25	Аналитики выявили ключевые факторы лояльности персонала в розничной торговле
17:00	В сентябре россияне активнее покупали народные средства от простуды
16:35	В Москве и Подмосковье в этом году открылся лишь один фудхолл
Бизнес «Рынок без градуса: как «нулевка» и функциональные напитки перестраивают полку
16:10	Более 200 тысяч продавцов МСП охватит третий этап выплат от Wildberries
15:45	Апелляционный суд втрое снизил компенсацию по иску Makita о контрафакте
15:20	«Билайн бизнес» интегрировал гостевой Wi-Fi с программой лояльности сети ТРЦ МЕГА
Маркетинг Какие ошибки в промо-акциях могут стоить бизнесу штрафов и скандалов
14:55	«Логика молока» подала заявку на регистрацию товарного знака с изображением брендированного бидона
14:30	«Вкусно — и точка» открыла первый в Грозном ресторан сети
14:05	Розничная торговля заняла первое место по спросу на сотрудников
Экономика Сколько стоит ошибка в процессе: как считать цену переделок, возвратов и исправлений
13:40	Продажи роллов в торговых сетях выросли на 46% — исследование
13:15	Nestle прокомментировала указ о передаче российских активов
12:50	«Русский холод» получил третий иск о банкротстве от ФНС
Бизнес Страховой портфель ритейлера: как оцифровка рисков защищает маржу и исключает переплаты
12:25	Производство крымского вина сократилось
12:00	Интерес к электромобилям растет
11:35	«Магнит»: дачные заказы выросли на 31%
Бизнес Экспертиза — это актив: как монетизировать знания в ритейле и e-com
11:10	Wildberries наращивает сеть партнерских фулфилмент-центров
10:45	Сдержанный спрос и конкуренция за внимание: Okkam проведёт конференцию «О цене и ценности» 30 сентября
10:20	«Магнит» и «Московский картофель» получили иск от владельца Love is...
Бизнес Льготы для ритейла: почему готовая еда из магазина может усилить давление на сервисы доставки
09:55	Level Kitchen инициировал банкротство после иска ФНС
09:30	ИИ в ритейле: 42% компаний сокращают расходы на персонал
23:00	Активы Nestle, FM Logistic, «Ашана» и «Лемана Про» перешли под внешнее управление
E-commerce Стратегия выживания селлеров в 2026 году: как построить независимый канал продаж вне маркетплейсов
20:45	Бары в бизнес‑центрах мотивируют сотрудников чаще приезжать на работу
20:20	Россияне определились с лучшим возрастом для старта в новой профессии
19:55	В DNS опровергли переход к модели маркетплейса
Бизнес Корпоративные подарки со смыслом: почему бизнес выбирает книги вместо мерча
19:30	Образ робота‑доставщика лёг в основу новой коллекции Demix
19:05	Впервые за четыре месяца снизилась средняя цена автомобиля с пробегом
10:00	Запасы, ритейл и доверие: почему цифровизация планирования в FMCG работает не всегда, и как это исправить

Лента Новостей

Эксперты назвали среднюю цену чашки кофе в общепите