KFC начнёт открывать заведения малого формата в регионах

Об этом рассказали представители Yum! Brands Russia (владелец мастер-франшизы KFC в РФ, Центральной и Восточной Европе).

Сеть ресторанов быстрого питания KFC планирует развивать формат небольших ресторанов в малых и средних российских городах с населением от 10 тыс. человек. Имеются в виду небольшие (120 кв. м) заведения с урезанным меню и штатом сотрудников. KFC уже опробовала этот формат в Подмосковье, где сейчас работают 18 ресторанов подобного формата.

Представитель сети Prime Мария Лошкова связывает желание развивать урезанный формат с отсутствием роста доходов россиян. К тому же, добавляет она, KFC уже присутствует почти во всех городах с населением свыше 100 тыс. человек (в РФ насчитывается 163 таких города, по данным Росстата на 2018 год).

Полноценный формат требует больших инвестиций, к тому же работа в малых городах не дает гарантий, что объект когда-нибудь окупится, отметила М. Лошкова. По данным эксперта Franshiza.ru Анны Рождественской, несколько лет назад инвестиции в открытие одного объекта достигали 20 млн руб., а заведения малого формата будут стоить на 20% дешевле. Таким образом, открытие небольшой точки может обойтись в 16 млн руб. Мария Лошкова предполагает, что в меню таких KFC войдут самые популярные блюда, делающие 70% всех продаж.

Рост продаж у Yum! Brands Russia по итогам третьего квартала 2019 года составил около 20%. Глобальные продажи KFC за 2019 год составили 38 млрд долларов США. В 160 городах РФ работает 900 ресторанов KFC. Для сравнения: российское подразделение McDonald’s насчитывает около 700 точек.

Источник: Коммерсантъ

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

14:25	«СПАР Миддл Волга» стала членом Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды
14:00	«Автоваз» регистрирует товарный знак «Можно, а зачем?»
13:35	Сколько готовы потратить россияне на подарки к гендерным праздникам – исследование
Бизнес Огуречный ценовой шок: почему килограмм овощей стал дороже свинины и при чем тут срезка
13:10	Wildberries создала ИИ-помощника для составления ответов от продавцов
12:45	«Яндекс» официально анонсировал запуск нового сервиса такси
12:20	Grow Food запустил собственную сеть вендинговых аппаратов
Маркетинг Инструкции по выживанию для мебельного бизнеса в 2026: трафик, репутация и продажи без иллюзий
11:55	Главное мероприятие о трансформации отрасли розничной торговли: Russian Retail Show и Retail TECH Expo 2026
11:30	OSKELLY займет площади бывшего флагмана Cartier на Петровке
11:05	Продажи кофемашин в России достигли исторического максимума
Бизнес Азия в интерьерах, арт-объекты и магия офлайна: какими трендами торговые центры удивят в 2026 году
10:40	«Логика молока» увеличила годовую выручку на 13,6%
10:15	«Руспродсоюз» назвал регионы с самыми дорогими и самыми дешевыми огурцами
09:50	Комиссии для продавцов на маркетплейсах за три года выросли более чем на 50%
Технологии Топ-5 главных трудностей при внедрении ИИ в цепочки поставок
09:25	АКИТ: объем интернет-торговли в России вырос на 28% в 2025 году
09:10	Начало в 12:00 МСК! 19 февраля с Marc&Andre, «Четыре Лапы», Lazurit, RetailCRM, ELIS в прямом эфире обсудят актуальные аспекты CRM-маркетинга
20:40	Производитель орехов под брендом «Джаз» сменил владельца
Бизнес Что необходимо учесть ритейлеру при выходе в страны СНГ: опыт вендора кассовых решений CSI
20:15	ФАС изучит ценообразование на огурцы в ритейле
19:50	Количество упоминаний российских брендов в СМИ выросло более чем в три раза
19:25	Верховный суд оставил в силе взыскание с Google 91,5 квинтиллиона рублей
Экономика Анатомия сделки: как инвестируют в коммерческую недвижимость на миллиарды
19:00	«Авито» фиксирует рост числа заказов с доставкой из Китая
18:35	Россияне стали чаще покупать автомобиль на накопленные средства
18:10	Общественники раскритиковали идею «невозвратных товаров» на маркетплейсах
Бизнес С неё начинается бизнес: как стартапу правильно выбрать кассовую технику
17:45	Суд в Москве назначил дату рассмотрения дела по иску Coca-Cola
17:20	Роспотребнадзор начал проверку по факту отравления пельменями от «ВкусВилл»
16:55	Эксперты назвали причины снижения посещаемости торговых центров
Маркетинг Solo-премиум, терапия выбором и вайб-математика: что глобальный отчет Yum! Brands говорит о будущем еды
16:30	Минцифры: законопроект о «Почте России» затронет всех крупных игроков рынка e-com
16:05	Продажи товаров СТМ ритейлеров показали существенный рост
15:40	POS-кредитование в январе сократилось на 15%
Маркетинг «Быстрый, экономный, ленивый»: как изменился покупатель оптики и почему федеральные сети проигрывают одиночкам
15:15	СДЭК запустил новые форматы ПВЗ
14:50	«Балтика» выпустила линейку безалкогольных газированных напитков (ФОТО)
10:00	Топ-партнеры: как выявить и развить 20% партнеров сети, которые дают 80% выручки

Лента Новостей

KFC начнёт открывать заведения малого формата в регионах