KFC начнёт открывать заведения малого формата в регионах

Об этом рассказали представители Yum! Brands Russia (владелец мастер-франшизы KFC в РФ, Центральной и Восточной Европе).

Сеть ресторанов быстрого питания KFC планирует развивать формат небольших ресторанов в малых и средних российских городах с населением от 10 тыс. человек. Имеются в виду небольшие (120 кв. м) заведения с урезанным меню и штатом сотрудников. KFC уже опробовала этот формат в Подмосковье, где сейчас работают 18 ресторанов подобного формата.

Представитель сети Prime Мария Лошкова связывает желание развивать урезанный формат с отсутствием роста доходов россиян. К тому же, добавляет она, KFC уже присутствует почти во всех городах с населением свыше 100 тыс. человек (в РФ насчитывается 163 таких города, по данным Росстата на 2018 год).

Полноценный формат требует больших инвестиций, к тому же работа в малых городах не дает гарантий, что объект когда-нибудь окупится, отметила М. Лошкова. По данным эксперта Franshiza.ru Анны Рождественской, несколько лет назад инвестиции в открытие одного объекта достигали 20 млн руб., а заведения малого формата будут стоить на 20% дешевле. Таким образом, открытие небольшой точки может обойтись в 16 млн руб. Мария Лошкова предполагает, что в меню таких KFC войдут самые популярные блюда, делающие 70% всех продаж.

Рост продаж у Yum! Brands Russia по итогам третьего квартала 2019 года составил около 20%. Глобальные продажи KFC за 2019 год составили 38 млрд долларов США. В 160 городах РФ работает 900 ресторанов KFC. Для сравнения: российское подразделение McDonald’s насчитывает около 700 точек.

Источник: Коммерсантъ

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:15	Ford Motor планирует массовые сокращения в Кельне
17:50	Как разные поколения подходят к вопросу подработки - исследование
17:25	АКОРТ: Доля контрафакта на потребрынке РФ достигает 10%
Бизнес Налоговый мониторинг и СВК: зачем бизнесу ПАМ (en. PAM) и как его внедрить правильно
17:00	Бывший глава T2 возглавил холдинговую структуру ПАО «ВымпелКом»
16:35	«Мосбиржа» анонсировала приостановку торгов расписками Ozon
16:10	ФАС назначила Альфа-Банку штраф за ненадлежащую интернет-рекламу
Бизнес Оплата за выработку через платформу — это реальность, или как управлять временным персоналом еще эффективнее
15:45	Продажи новых люксовых автомобилей в августе выросли на 10%
15:20	Каждый второй россиянин не будет заказывать блюдо без фото в меню
14:55	В России с начала года снизились розничные продажи водки
Персоны Игорь Телегин, «Бобимэкс»: «Вода перестала быть утилитарным продуктом. В ней пересекаются здоровье, технологии, экология и стиль жизни»
14:30	Hugo Boss добился выплаты компенсаций по защите прав на бренды в России
14:05	Авито объявил о назначении продуктового директора финтех-направления
13:40	М.Видео, CDEK, Zarina, SOKOLOV и еще 25+ брендов расскажут как делать эффективный маркетинг на Mindbox Конференции 2025
Бизнес Как выбрать подрядчика по аутсорсингу персонала: чек-лист, чтобы не остаться с чужими долгами и простоем
13:15	В Подмосковье запустят производство новое кондитерской продукции
12:50	Ирина Круг зарегистрировала товарный знак «Михаил Круг»
12:25	Lamoda запускает первый бренд спортивной одежды
Лайфстайл Как купить подержанный автомобиль в США и привезти в Россию: подробная инструкция 2025
12:00	«Вкусно – и точка» снова привлекла комика Антона Шастуна в качестве амбассадора
11:35	АКОРТ зафиксировал в августе снижение цен на 13 позиций социально значимых продуктов
11:10	Роскачество: каждый пятый россиянин не знает о ГОСТ стандартах
Кейсы Кейс: как акселератор «Лемана ПРО» растит лидеров внутри компании
10:45	Число выданных кредитов наличными сократилось на 45%
10:20	Российские торговые сети ради оптимизации сокращают ассортимент
09:55	Россияне больше всего тратят на покупки в ночное время
Бизнес Долговечное, функциональное, экологичное: как российские мебельные бренды привлекают покупателей в 2025 году
09:30	Гендиректором Melon Fashion Group стал бывший топ-менеджер из LIME
20:45	Рыночная стоимость производителя Лабубу упала на $13 млрд
20:20	Рост биржевых цен на арабику превысили 4%
Маркетинг Как создать свой бренд: практическое руководство
19:55	В России растут продажи мужской одежды
19:30	Инвесторы Nestle хотят отставки председателя совета директоров
19:05	В Lamoda назначен новый коммерческий директор рекламной платформы
Кейсы Удобство для ИТ-отдела и выгода от 3 миллионов в год: сеть «Парфюм-Лидер» перешла на Set Retail
18:40	НБКИ: выдача новых кредитных карт стабилизировалась
18:15	BMW провел ребрендинг логотипа
10:00	7 способов увеличить retention в электронной коммерции

Лента Новостей

KFC начнёт открывать заведения малого формата в регионах

Самое популярное